Salade d’endives à la fourme d’Ambert - L'Orient-Le Jour

Le restaurant - La Marine, Hotel****, Restaurant * Michelin

_MG_8830

L'hôtel La Marine se dresse comme un paquebot à quai qui vous attend pour une croisière gourmande.

Sur la terrasse qui a quasiment les pieds dans l'eau, vous pourrez prendre un verre en regardant la mer monter. Damien Goguet, chef de notre restaurant étoilé au guide Michelin, vous emmènera ensuite pour un voyage gastronomique unique.

Le restaurant est en fermeture annuelle du...

Lire la suite

Site : http://www.hotelmarine.com

Endives Braisées au Jambon - La Bigoudène - Les bonnes ...

sel & poivre poivre

Préparation :

Parez les endives : retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre l'amertume) et le centre du pied en creusant un cône à l'intérieur; lavez-les rapidement sous l'eau. Faites-les cuire dans une marmite contenant 3 l d'eau salée en ébullition, pendant 30 min.

Faites la béchamel : dans une casserole, faites chauffer le...

Lire la suite

Site : http://www.labigoudene.fr

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau

Recette de la salade d'endives de Jacki - vivolta.supadu.com

Recette de la salade d'endives de Jacki

Légère, délicieuse et nordique, cette salade d'endives s'agrémente de noix, de pommes, de raisins et de betteraves. Idéale pour une entrée facile à préparer ou pour accompagner les fromages.

- 50 gr de raisins golden

- 50 gr de noix...

Lire la suite

Site : http://vivolta.supadu.com

Thèmes liés : recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette de salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes

Salade d'endives au jambon et aux noix - Recettes ...

Salade d'endives au jambon et aux noix

Ajoutez une photo à cette recette!

Salade d'endives au jambon et aux noix

  J'ai fait cette recette!

Si vous avez fait cette recette, dites-le nous!

À propos de cette recette: Légumes et fruits se partagent la vedette dans cette salade rafraîchissante, enrichie en protéines grâce au jambon et au fromage de brebis. Parsemez-la généreusement de fines...

Lire la suite

Site : http://qc.allrecipes.ca

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et jambon / recette soupe d'endives au jambon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux noix / salade d'endives jambon fromage

Fromage de noix de cajou au poivre - Association Manger ...

Share

Nombreux sont les végétaliens qui cherchent LE fromage végétal idéal. Celui que je présente ici n'est évidemment pas parfait, surtout parce qu'il faut prévoir au moins 2 jours lorsqu'on veut le faire, mais côté saveur et texture, il ne laisse pas sa place !

Des probiotiques qui font tout le travail

Ce sont les probiotiques qui sont responsables de la saveur fromagée...

Lire la suite

Site : http://www.mangersantebio.org

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives au fromage blanc / recette endives a l'eau / comment faire pousser des endives dans l'eau / faire pousser des endives dans l'eau

Salade de bébé épinard et endive, poire, fromage bleu ...

15 min.

1. Mise en place

Faites rôtir les noix quelques minutes au four ou dans une poêle à feu moyen. Tranchez l'endive finement. Ciselez finement l'échalote française. Ciselez finement la ciboulette. Émiettez le fromage. Coupez les poires en fine lamelle avant de servir la salade.

2....

Lire la suite

Site : http://www.ateliersetsaveurs.com

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives au fromage blanc / salade d'endives aux noix et fromage / salade endives noix fromage

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

Tweet

Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons

RECETTE AUX ENDIVES - 852 recettes sur Ptitchef

Apéritif (44)

On la dit pâle, mais l'endive cache sous cette apparente fadeur un caractère affirmé et surtout une saveur amère originale. Ce légume se déguste sous forme d'endives à la vinaigrette ou de salade d'endives, deux préparations dans lesquelles le goût et le croquant sont mis à l'honneur. Il est possible de préparer de nombreux plats chauds à base d'endive, comme les...

Lire la suite

Site : ptitchef.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / recette soupe d'endives au jambon / salade d'endives huile de noix / salade d'endives vinaigrette a l'orange / soupe d'endives au jambon

Recherche recette endive végétarienne

Rechercher des recettes 

Recherche recette endive végétarienne

Inscrit le: 21 Oct 2005

Messages: 1307

Posté le: 19 Nov 2007 [18:50]     Recherche recette endive végétarienne

bonjour

je suis a la recherche d'une recette a base d'endive, que se soit en sauce, avec du toffu du moment que se soit végétarien

merci d'avance

Inscrit le: 01 Nov 2005

Messages:...

Lire la suite

Site : forums.supertoinette.com

Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives bechamel / recette gratin d'endives marmiton / recette d endives gratin / soupe d'endives pomme de terre

Ma première endive au jambon - On mange quoi ? - La ...

Ma première endive au jambon

Intérêt nutritionnel

« Ma première endive au jambon » constitue un plat complet pour bébé, qui fournit protéines (jambon, fromage), glucides complexes énergétiques (pomme de terre), potassium et vitamines (endive). Il ne manque plus qu'un fruit, et éventuellement un laitage, pour obtenir un repas équilibré.

Ingrédients

1/2 tranche de jambon blanc (20 g net sans le gras)

1 pomme de terre moyenne (80 g)

1/2 petite endive

1 cuillère à soupe de crème

1 portion de fromage à tartiner de type Kiri

Un peu de...

Lire la suite

Date: 2019-04-07 21:29:35
Site : onmangequoi.lamutuellegenerale.fr

Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau

Tatin d’endives au Comté - forumaquaticplaisir.org

Sujet: Tatin d'endives au Comté   

Ven 1 Fév 2013 - 21:02

Tatin d'endives au Comté

Tarte tatin salée express et complète au fromage et endive pour toute saison mais qui réchauffera délicieusement la table d'hiver.

Préparation : 20 min ? Cuisson : 45 à 55 min

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée

600 g d'endives

1 cuill. à soupe de sucre en poudre

10 cl d'huile de noix ?

30 g de beurre

50 g de comté râpé

50 g de cerneaux de noix concassés ?

6 tranches de bacon

Effeuillez les endives. Faites-les revenir à la poêle dans l'huile de noix, des deux côtés, face...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:08:47
Site : http://www.forumaquaticplaisir.org

Thèmes liés : tatin d'endives au comte / tatin d'endives au fromage / tarte d'endives tatin / tatin d'endives / tatin d endives

Cuillère, aiguille et scie sauteuse: Salade d’endives aux ...

mercredi 7 janvier 2015

Salade d'endives aux pommes emmental et noix

                Voici une de mes salades composées préférée, elle est toute simple mais c'est vraiment délicieux et l'association des saveurs qui la composent marche à merveille ! La star bien sûr c'est l'endive, croquante et délicate sublimée par les saveurs de caractère que sont les noix et le fromage et adoucie par l'acidulé et le sucre de la pomme, bref, l'équilibre parfait pour se faire plaisir en hiver parce que grisaille dehors ne rime pas avec déprime dans l'assiette, n'est-ce...

Lire la suite

Date: 2016-12-22 11:06:22
Site : http://www.cuillere-aiguille-et-scie-sauteuse.fr

Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes / salade d'endives noix emmental / salade d'endives huile de noix

Tarte tatin aux endives - Chroniques gourmandes

1 cuillère à soupe de miel

Sel, poivre

Beurre

Instructions

Commencez par préparez la pâte brisée. Mettez la farine sur un plan de travail. Ajoutez au centre le beurre ramolli, le jaune d'oeuf et le sel. Commencez à malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit le lait.

Malaxer jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.

Laissez la reposer au frais au moins 30...

Lire la suite

Site : http://www.chroniquesgourmandes.com

Thèmes liés : tatin d'endives au crottin de chavignol / recette tarte tatin endives chavignol / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / recette tarte tatin aux endives miel

Velouté d'endives au fromage de chèvre frais et coppa séchée.

Passez sous l'eau rapidement les endives et bien les essuyer.

Gardez une endive entière, émincez les autres endives finement.

Épluchez et émincer l'oignon blanc.

Chauffez le four à 180°.

Disposez les tranches de coppa sur la plaque du four, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez votre plaque et laisser environ 8 minutes (tout en surveillant !) afin que les tranches de coppa...

Lire la suite

Site : http://www.cuisinesanschichi.com

Thèmes liés : cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives a l'eau / endives a l eau / veloute d'endives

Flan d'endives - cuisine et photo

Flan d'endives

Initialement, c'était une recette de flan de courgettes pour bébé. Et puis le bébé n'a pas aimé. Les parents se sont régalés. Un jour, à la faveur d'un reste, c'est devenu un flan d'endives. Je préfère cette version.

En regardant la photo, je me dis que la présentation pourrait être améliorée en utilisant de la gélatine ou de l'agar-agar. Dans ce cas, on pourrait enlever un oeuf.

La recette :

- 300g de fromage blanc battu

- 4 oeufs

- sel,...

Lire la suite

Site : http://cuisineetphoto.canalblog.com

Thèmes liés : flan d'endives / flan d endives / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la vapeur / recette d'endives cuites

Feuilles d'endives farcies aux poires et cottage - 5 ...

Feuilles d'endives farcies aux poires et cottage

Temps de préparation

Sirop d'érable 45 ml (3 c. à soupe)

Endives 4 (grosses)

Fromage cottage 1 contenant de 250 g, égoutté

Noix de Grenoble 80 ml (1/3 de tasse), émincées

Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) d' huile de noix

Facultatif:

45 ml...

Lire la suite

Site : http://www.5ingredients15minutes.com

Thèmes liés : soupe d'endives / soupe d endives / endives farcies / endives au fromage et noix

Comment faire la vraie recette des endives au jambon ?

Comment faire la vraie recette des endives au jambon ? RECETTE accessible à...

Lire la suite

Site : youtube.com

Thèmes liés : recette endives au jambon sans beurre / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / recette endives jambon fromage / recettes endives au jambon

Тарта с цикория/Tatin aux endives

1/2 càc de coriandre en poudre

4 càs de noix torréfiées

Enlever les feuilles extérieures des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur qui est amer.

Prélever le zeste de l'une des oranges. Presser les trois oranges et en récupéré le jus. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les endives, la face coupée en bas. Comme ma poêle ne pouvait pas contenir toutes les endives, je les ai caramélisées en deux fois. Mélanger le miel avec le jus d'orange, la coriandre et le zeste et le verser sur les...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 12:25:20
Site : http://marmottesetchocolat.blogspot.com

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au maroille / tarte tatin d'endives au miel

Gratin d’endives à la crème et au fromage d’ortolan ...

Gratin d'endives à la crème et au fromage d'ortolan

Publié par Carmencita sur 16 Mars 2015, 19:51pm

Catégories : #Gratins - Tartiflette - Bruschetta

L'ortolan...

Lire la suite

Site : http://www.carmen-cuisine.com

Thèmes liés : creme d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon facile / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon allege / gratin d'endives au jambon

Pancakes au chèvre de Provence, compotée d’endives et noix

Pancakes au chèvre de Provence, compotée d'endives et noix

Il y a 8 mois

LinkedIn

Préparation : 25 min

Votre marché pour 4 personnes : 4 fromages de chèvre de Banon (mais ça marche aussi très bien avec du mâconnais, du rocamadour, du sainte-maure de Touraine, du valençay ou des rigottes de Condrieu AOP) ; 80 g de noix concassées ; 150 g de farine ; 2 oeufs ; 30 g de beurre ; 20 cl de lait ; 1 cuillère à café de levure chimique ; 5 à 6 brins de ciboulette ; 1 pincée de sel ; 3 endives ; 1 échalote émincée ; 1 cuillère à soupe de miel ; de l'huile, du beurre, du sel et du poivre du...

Lire la suite

Site : le-grand-pastis.com

Thèmes liés : compotee d'endives au miel / compotee d'endives / compotee d endives / soupe d'endives au lait / soupe d'endives

Recette Salade d'endives au ... - La cuisine familiale

Recette Salade d'endives au roquefort et aux noix

Temps

1 part: 165 kCal (660 kJ)

Note

Décembre

Avant de commencer...

C'est une salade d'hiver facile à réaliser ! Endives, roquefort et noix font un bon trio !

Ingrédients

450 g d' endives (4/5]

50 g de roquefort

1 grosse poignée de noix (8 noix)

1 poignée de salade de saison mâche frisée pour décorer...

4 cuillerées à soupe de sauce...

Lire la suite

Site : lacuisinedannie.20minutes.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de la salade d'endives au roquefort / salade d'endives noix sauce roquefort / recette salade d'endives aux pommes et aux noix

Recettes endive et saumon fumé : Toutes les recettes

8 endives, 30 g de farine, sel, poivre, 40 g de parmesan, 1 citron, 8 tranches de saumon fumé, 50 cl de lait demi écrémé, 1 pincée de noix de muscade, 30 g de margarine allégée

4 Personne(s)

Endives aux avocats et au saumon fumé

1 tomate, 1 avocat bien mûr, 4 tranches de saumon fumé, 1 citron vert, sel, 1 pincée de piment, 4 endives, 70 g de fromage frais allégé, 10 cl de crème...

Lire la suite

Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au saumon fume et avocat / salade d'endives au saumon fume / recette salade d'endives au saumon fume / recette salade endive saumon fume

Salade d'endives aux noix & bleu - La Neuvième Planète

Réduire les noix en morceaux plus ou moins gros. Réserver.

Couper la fourme d'Ambert en petits cubes. Réserver.

Rincer les endives, les tailler finement et les jeter dans un saladier.

Saler, poivrer et mettre l'huile. Mélanger et partager dans 2 plats. Répartir le fromage et les noix. Pour finir, arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Voilà, c'est prêt ! Pour une fois c'est...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:10:19
Site : http://patoujourzen.blog.free.fr

Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives aux noix et bleu / salade d'endives aux noix et fromage / salade endives noix bleu / salade d'endives huile de noix

Salade d’endives aux pignons, raisins, Ossau Iraty & miel

Salade d'endives aux pignons, raisins, Ossau Iraty & miel

6 octobre 2010

endive , fromage , miel , pignon , raisin

La salade d'endives était rarement à notre menu jusqu'à ce jour où je l'ai découverte autrement.

On était en balade dans les montagnes et on s'était arrêté déjeuner dans l'un des rares restaurants ouvert hors saison. La carte étant très « clairsemée », c'est par...

Lire la suite

Site : http://www.altergusto.fr

Thèmes liés : salade d'endives pommes et raisins secs / salade d'endives aux noix et raisins secs / salade d'endives pommes fromage / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives huile de noix