Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d'endives au jambon
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Endives au jambon et au comté - Le Pays des Gourmandises
Endives au jambon et au comté
7 Février 2015
Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis Overblog
Endives au jambon et au comté
Les endives au jambon sont une recette incontournable. La version que je vous propose aujourd'hui est vraiment d'une grande simplicité !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de jambon blanc
20 cl de crème fraiche
50...
Site :
http://www.lepaysdesgourmandises.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette endives jambon de pays / recette d'endives au jambon au four
Endives au jambon (recette light) - espace-recettes.fr
Endives au jambon (recette light)
6 endives
500 g de lait écrémé
50 g de maïzena
un demi cube de bouillon dégraissé
muscade
La recette est créée pour
TM 31
5
La préparation de...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette d'endive au jambon light / recette endives au jambon light / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Endives au jambon (recette light) - espace-recettes.fr
Endives au jambon (recette light)
6 endives
500 g de lait écrémé
50 g de maïzena
un demi cube de bouillon dégraissé
muscade
La recette est créée pour
TM 31
5
La préparation de...
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Endives gratinées au jambon - Recettes Allrecipes Québec
Ajoutez une photo à cette recette!
Endives gratinées au jambon
J'ai fait cette recette!
Si vous avez fait cette recette, dites-le nous!
À propos de cette recette: Facile à réussir et encore plus rapides à préparer si les endives sont cuites au préalable, ce plat est idéal pour un dîner léger, avec une salade verte et une tarte aux fruits.
G
M'envoyer une copie de ce courriel.
Oups!...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
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Endives au jambon, un classique revisité - Monsieur Madame
Endives au jambon, un classique revisité
30 novembre 2016
C'était un challenge : vous m'avez réclamé des « Endives au jambon »... Un classique qu'on adore tous. Un peu long à faire, un peu lourd, j'ai décidé de revisiter cette recette et je vous propose ma recette personnelle des « Endives au jambon », c'est-à-dire : avec très peu de matière grasse, sans fromage, sans...
Site :
https://monsieurmada.me
Thèmes liés : recette d'endives au jambon revisite / recette d'endives au jambon cru / recette salade endives jambon cru / salade d'endive jambon cru / recette endives jambon cru
Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot ...
La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!
Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot...
Site :
http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon thermomix / gratin d'endives au jambon thermomix / endives gratinees au jambon thermomix / recette endive aux jambon bechamel thermomix / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.
Pratique
L'endive
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le...
Site :
marmiton.org
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange
Endives au jambon revisitées - Les paniers de Sophie
Endives au jambon revisitées
Nous sommes habitués aux endives au jambon gratinées au four, cette fois-ci réalisez cette recette en cocotte!! Beaucoup plus léger en ces périodes d'excès!
10 endives ou 14 endivettes des jardins de Villers
200g de talon de jambon blanc du CAT de Lachaussée
20cl de crème pasteurisée duGAEC de Basseville
50g de tomme Lorraine de la Souleuvre
40g de beurre
2 pincées de sucre, sel, poivre et le jus d'un...
Site :
http://www.lespaniersdesophie.fr
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Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
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Le jambon est issu de la cuisse du porc. Il existe principalement deux types de jambons : le jambon cru et le jambon cuit.
Le jambon cuit, ou jambon blanc, est le résultat d'une cuisse de porc cuite dans un bouillon salé, et aromatisé. Les jambons sont préparés avec ou sans os. Le jambon est désossé avant d'être cuit. On le remoule ensuite pendant la cuisson.
Le jambon cru...
endives au jambon - Bienvenue
500g ou 500ml de lait
sel , poivre , piment d'espelette
préparation des endives au thermomix
essuyez , enlevez le trognon et coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur
mettez les endives dans le varoma ajoutez un peu de sel
ajoutez 800g d 'eau dans le bol , posez le varoma dessus
reglez 30 mn environ varoma vit 1
le temps depend de la grosseur et du nombre d'endives, rajoutez quelques minutes si besoin
aprés la cuisson des endives , videz l'eau du bol
préparation de la...
Site :
http://tatagateau.over-blog.com
Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante
lasagnes chti façon endives au jambon - Elleisab,le blog d ...
-lait pour compléter le jus de cuisson:550G en tout de liquide
-40G de beurre en morceaux
-60G de farine
-100G de gruyère râpé
-enlever les premières feuilles et le coeur des endives (pour enlever le maximum d'amertume) et les émincer;couper les champignons en grosses lamelles
-mettre les 10G de beurre et huile dans le bol,les endives émincées et les 100G d'eau,fermer le bol et poser le varoma contenant les lamelles de champignons;régler 30MN/SENS INVERSE/VAROMA/V1
-réserver...
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http://isabelledenimal.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / cuisson d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / cuisson endives au jambon bechamel
Endives au jambon - Plaisirs Gourmands!
Localisation : Saint martin d'estreaux (Loire)
Date d'inscription : 19/11/2010
Sujet: Endives au jambon
Mer 24 Nov - 2:36
Aujourd'hui j'ai essayé une recette que m'avais donné ma conseillere tupp.
Vraiment trop facil et tellement bon!!
En premier j'ai préparé la béchamel : Dans le pichet Microplus 1 l, versez 100 ml de farine, 100 ml d'huile et...
Date: 2016-12-24 00:19:04
Site :
http://plaisirsgourmands.forumpro.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / cuisson d'endives au jambon / recette d'endive au jambon facile
Gratin d'endives au jambon - Plats - 326 Calories
personnes
PROGRESSION
1 - Coupez la base de chaque endive et retirer les feuilles abimées. Les cuire dans le bouillon de volaille pendant 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit s'enfoncer très facilement dans l'endive. Égouttez les endives et réservez-les sur un papier absorbant.
2 - Pendant la cuisson, préparez la sauce Béchamel. Dans une casserole, faire fondre les 4/5 de beurre et incorporer la farine et remuer à a spatule...
Site :
http://www.nutrissime.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon calories / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon facile
Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Préparation de la recette
1 - Nettoyer et parer les endives. Couper le bout des feuilles et creuser les trognons pour ôter la partie la plus dure de...
Site :
http://chefsimon.com
Que faire avec des endives? - forums.supertoinette.com
Que faire avec des endives?
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Inscrit le: 21 Oct 2011
Messages: 86
Posté le: 22 Nov 2011 [08:59] Que faire avec des endives?
bonjour a tous le monde!
voila aprés les pommes c'est les endives!ma maman ma donné un gros sac d'endive(chicon pour ceux qui habite le ch'nord!lol)
Et je voulais que vous me donnez vos recette a base d'endive kar je suis...
Site :
forums.supertoinette.com
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives aux pommes et au roquefort
Recette d'endives au jambon par Alain Ducasse
Préparation
�?tape 1 : Préparation des endives et des noix
Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur. �?liminer le coeur, qui apporte de l'amertume, mais sans que les feuilles se détachent. Chauffer un sautoir avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et y déposer les demi-endives, les unes à côté des autres du côté plat. Saler et saupoudrer 1 pincée de sucre. Ajouter les gousses d'ail écrasées. Couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes. Retourner les endives et verser un...
Site :
https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / soupe d'endives au jambon
Chicons au Gratin ou Roulades d'Endives au Jambon ...
- 4 tranches de jambon cuit à l'os
- 40 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 150 g de beurre
- 300 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de sucre
- Noix de muscade
- Sel & poivre
Cuisson des endives :
Nettoyez les endives et retirant les feuilles extérieures, en coupant et évidant la base de la racine pour retirer l'amertume.
Epluchez et hachez finement...
Site :
http://whatsforlunch.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine
recette des endives au jambon pas du tout amères
sauce béchamel (voir la recette ici )
2 cs de miel
huile d'olive
La recette
Voici une recette d'endives au jambon, c'est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu'on aime », challenge accepté, car j'avais déjà fait une recette avec des endives ( ici ) et j'avais mis du miel ce qui avait adoucit l'endive.
Donc j'ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!
L'endive cuite comme ça n'est pas du tout amère, en plus j'ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon...
Allez, c'est parti : on va...
Endives au jambon - Bienvenue sur Mon Thermomix au quotidien
- de la chapelure (voir ici )
- 0.5 L d'eau
- un peu de gros sel
- un peu de sel fin, de poivre et éventuellement de muscade en poudre si vous aimez
1. Eplucher les endives ( les couper en 2 dans le sens de la longueur et eventuellement retirer la partie dure à la base, c'est elle qui est responsable de l'amertume)
2. Mettre 0.5L d'eau dans le bol et un peu de gros sel.
3.Selon la taille des endives, si elles tiennent debout dedans, les mettre dans le panier vapeur, ou sinon les installer dans la varoma et cuire 30 minutes/ varoma/ vitesse 1
4. A la sonnerie, réserver...
Site :
http://www.monthermomixauquotidien.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon thermomix
Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au ...
Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au Jambon de Parme
Publié le
12 décembre 2006
par laurel et christel
Les endives sont de saison alors voici une nouvelle recette empruntée à CuisineAZ.com : rapide et excellente !!
Ingrédients :
6 tranches fines de jambon de parme
200 g de saint nectaire
8 oeufs
1 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation :
Coupez la...
Site :
http://lesdeuxpiedsdansleplat.over-blog.com
Thèmes liés : poelee d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon / soupe d'endives au jambon / poelee d endives a la creme / recette poelee d'endives
Tarte aux endives braisées aux pommes et au camembert - Du ...
Hier soir envie d'endives ... Oui mais endives comment ???
Les endives au jambon c'est bien, mais j'aimerais bien changer un peu !!! Du coup en feuilletant mes magazines achetés dans l'après-midi, je tombe sur une recette de tarte aux endives...
Site :
http://audebenex.over-blog.com
Thèmes liés : tarte d'endives au camembert / tarte endives pommes camembert / recette tarte endives camembert / tarte d'endives jambon / tarte endives camembert jambon
La Cuisine de Momix: Endives Braisées au Jambon
Découvrez les meilleurs recettes testées, approuvées et réalisées au Thermomix.
Une cuisine saine, économique, créative et variée à adopter chaque jour de la semaine!
dimanche 2 février 2014
Endives Braisées au Jambon
Il n'y a pas que dans le Nord que l'on mange des chicons! Voici un plat familial, simple et aussi économique ce qui ne gâche rien par les temps qui courent...
500g ou 500ml de...
Date: 2016-09-29 07:48:57
Site :
http://la-cuisine-de-momix.blogspot.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon
Confit d'endives (105g) - fermigoo.com
Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.
Recommandations :
Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.
Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.
Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...
Date: 2016-12-24 01:39:51
Site :
http://www.fermigoo.com
Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / confit d'endives recette / confit d'endives / confit d endives / creme d'endives au maroille
Confit d'endives (105g) - fermigoo.com
Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.
Recommandations :
Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.
Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.
Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...
Date: 2016-12-24 01:42:27
Site :
http://www.fermigoo.com
Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / confit d'endives recette / confit d'endives / confit d endives / creme d'endives au maroille
Mes endives au jambon à la moutarde - espace-recettes.fr
Mes endives au jambon à la moutarde
8 endives
1 pot de 20cl crème fraîche light
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
100 ...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine
endives au jambon gratinées au Curé Nantais - Elleisab,le ...
-150G de fromage "Curé Nantais" écrouté
-1 grande tranche de pain de campagne (ou 2 moyennes) ,même rassises
-4 tranches de jambon découenné
-3 belles tranches de fromage "Curé Nantais" non écrouté
-nettoyer les endives,les couper en 2 dans la longueur et enlever le coeur dur (qui contient l'amertume)
-les placer dans le panier cuisson ,ajouter 400G d'eau dans le bol et régler 25MN/VAROMA/V2 en plaçant le gobelet
-à la sonnerie,retirer le panier et laisser...
Site :
http://isabelledenimal.over-blog.com
Thèmes liés : endives jambon fromage sans bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
Bébé & Gourmandises: Purée d'endives au jambon (dès ...
1 tranche de jambon blanc
30 ml de lait de croissance
1 noisette de beurre
Enlever les premières feuille de l'endive, la passer sous l'eau froide et la...
Date: 2014-10-07 04:37:51
Site :
http://bebeetgourmandises.blogspot.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau
Quiche aux endives et au jambon - Au Fil du Thym
Adieu endives aux jambon et endives à la poêlée, on va essayer en quiche. Une bonne pâte, un appareil crémeux, des endives légèrement caramélisées, du jambon, il y avait à mon sens tous les ingrédients pour les régaler.
Je dois avouer qu'ils ont accueilli cette quiche avec circonspection. (Vous connaissez le "ah non pas des endives !", "c'est beurk des endives cuites !"). Cependant,...
Site :
https://aufilduthym.fr
Gratin d'endives au jambon et au Maroilles - P'tit Sablé s ...
Un p'tit gratin aux endives, jambon, béchamel et au Maroilles... un gratin à refaire très vite car c'était vraiment très bon ;)
Je ne suis pourtant pas fan des fromages "fort en goût", mais le Maroilles cuit est beaucoup moins fort que cru, et il laisse une saveur très douce en bouche.
Comme c'est la première fois que je préparais un gratin avec ce fromage et pour être sûre de ne pas...
Site :
http://enrikalag.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon bechamel / gratin endives jambon maroilles / gratin endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon cru
Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
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Ingrédients
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Convertisseur
Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette d'endives braisees au four / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette d'endives braisees au citron
Endives au jambon au Cookéo - Les recettes de Zaza et de ...
Endives au jambon au Cookéo
Publié le
23 janvier 2019
par Zaza
Des endives au jambon au Cookéo ?? oui mais non !! une façon de faire et de préparer vos endives que même vos enfants récalcitrants à ce légume vont tomber sous le charme c'est obligatoire !!!!!!
4 ou 5 tranches de jambon blanc
1 oignon ciselé
20 cl de crème entière épaisse ou liquide au choix
20 cl d'eau chaude + 5 cl
1 kub'or
2 cuillères à soupe de maïzena
1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d'huile
2 pierres de sucre
1 filet de jus de citron
1 poignée d'emmental râpé
Émincez les endives après avoir retirer les feuilles...
Site :
http://www.lesrecettesdezazaetdesescops.com
Thèmes liés : recette endives jambon cookeo / recette soupe d'endives au jambon / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette d'endives au jambon au four / endives jambon cookeo
ENDIVES BRAISEES - la cuisine à Sassenay
1 Kg d'endives, 1 cs d'huile d'olive, 4 tranches de bacon, 1 tranche de jambon, 1 cs de miel liquide, sel et poivre.
coupez les endives en deux et elever le coeur (c'est amer sinon ).
Mettre 1 cs d'huile d'olive dans une sauteuse et faire braiser les endives.
Dés qu'elles...
Site :
http://magalicuisine.canalblog.com
Thèmes liés : cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives au jambon / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson d'endives / cuisson d endives
Feuilletés jambon béchamel recette
note 2.8
votes 8
J'adore les feuilletés, mais je ne pense jamais à en faire. Alors quand je suis tombé sur la recette de charmela sur le forum plaisirs gourmands, j'ai eu envie de les faire. A l'origine ce sont des c...
chocoaddict.over-blog.com
note 3.8
votes 12
Feuilletés béchamel jambon fromage Pour 5 feuilletés 300g de pâte feuilletée 3 tranches de jambon 1 jaune d uf35g beurre35g de...
Site :
http://www.speedrecette.com
Thèmes liés : recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel
Ma première endive au jambon - On mange quoi ? - La ...
Ma première endive au jambon
Intérêt nutritionnel
« Ma première endive au jambon » constitue un plat complet pour bébé, qui fournit protéines (jambon, fromage), glucides complexes énergétiques (pomme de terre), potassium et vitamines (endive). Il ne manque plus qu'un fruit, et éventuellement un laitage, pour obtenir un repas équilibré.
Ingrédients
1/2 tranche de jambon blanc (20 g net sans le gras)
1 pomme de terre moyenne (80 g)
1/2 petite endive
1 cuillère à soupe de crème
1 portion de fromage à tartiner de type Kiri
Un peu de...
Date: 2016-12-24 00:12:02
Site :
onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau
Ma première endive au jambon - On mange quoi ? - La ...
Ma première endive au jambon
Intérêt nutritionnel
« Ma première endive au jambon » constitue un plat complet pour bébé, qui fournit protéines (jambon, fromage), glucides complexes énergétiques (pomme de terre), potassium et vitamines (endive). Il ne manque plus qu'un fruit, et éventuellement un laitage, pour obtenir un repas équilibré.
Ingrédients
1/2 tranche de jambon blanc (20 g net sans le gras)
1 pomme de terre moyenne (80 g)
1/2 petite endive
1 cuillère à soupe de crème
1 portion de fromage à tartiner de type Kiri
Un peu de...
Date: 2019-04-07 21:29:35
Site :
onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau
Gratiné d'endive au miel et jambon blanc: la recette ...
Par Laurent GRANBERG|Ecrit pour TF1|2011-02-17T10:46:00.000Z, mis à jour 2011-02-17T10:46:00.000Z
4 grosses endives
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
20 g de beurre
Le jus de 2 oranges
400 g de jambon blanc
200 g d'emmental râpé
100 g de cerneaux de noix
Sel, poivre
. Faites étuver les endives entières dans une sauteuse avec le miel le jus d'orange,...
Site :
tf1.fr
Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / cuisson gratin d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon
Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales ...
Crumble d'endives aux saveurs marocaines ou orientales
30 mars 2011
Des saveurs ensoleillées pour les derniers -enfin espérons- frimas de l'hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes...cela change des endives au jambon ou braisées...
A découvrir...vite vite avant que les endives ne disparaissent des...
Site :
http://www.casserolesdecarole.fr
Thèmes liés : crumble d'endives au jambon / crumble d'endives / crumble d endives / cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives au jambon
Recette de Gratiné d'endive au miel et jambon blanc ...
Par Laurent GRANBERG|Ecrit pour TF1|2011-02-17T10:46:00.000Z, mis à jour 2011-02-17T10:46:00.000Z
4 grosses endives
2 cuillères à soupe de miel d'acacia
20 g de beurre
Le jus de 2 oranges
400 g de jambon blanc
200 g d'emmental râpé
100 g de cerneaux de noix
Sel, poivre
. Faites étuver les endives entières dans une sauteuse avec le miel le jus d'orange,...
Site :
tf1.fr
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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
L'endive
L'endive
Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord
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Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
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Velouté d'endives goût bacon (recette light)
Velouté d'endives goût bacon (recette light)
900 g d'endives
80 g de bacon maigre (ou jambon )
1 gobelet de maïzena
500 ...
Site :
espace-recettes.fr
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Endives au jambon en mijoteuse Mijot’Cook - Martine ...
Endives au jambon en mijoteuse Mijot'Cook
Je vous ai présenté hier ma nouvelle mijoteuse Mijot Cook de Seb SD 5000.
C'est Janny sur son blog "Janny de Marseille" qui m'a tentée et j'étais, entre autre, très impatiente de faire des endives au jambon ; pour moi, une mijoteuse ne servait qu'à cuisiner des ragoûts, des choucroutes, des cassoulets et autres plats en sauce.
Là, j'ai été bluffée ; inutile de faire cuire les endives auparavant et elles ne rejettent pas l'eau, étonnant non ?
- ...
Site :
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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.
L'endive - endive, cuisine du nord
L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...
Site :
http://chefsimon.com
L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...
Potager
ou balcon en ville?!
L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).
Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .
Choisir
Pour bien choisir vos endives:
Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.
Une couleur verte des...
LES DOUCEURS DE LISOU: Gratin d'endives au jambon
Au fond de l'autocuiseur mettre de l'eau, le panier puis les endives dans le panier.
Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce Mornay.
La différence entre une sauce béchamel et une sauce Mornay... le fromage!
Faire fondre le beurre, y verser la farine, mélanger et laisser quelques instants pour cuire cet assemblage. Verser d'un coup le lait froid et mélanger avec un fouet.
Continuer à remuer pendant...
Date: 2016-12-23 08:17:25
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http://les-douceurs-de-lisou.blogspot.com
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comment cuire endive a l’eau
le temps des endives cuisson - cuisine az, 101 000 délicieuses idées et recettes de ... a l'eau : 20 mn. a la poêle : 25 mn. le truc en plus : dans les préparations cuites et pour préserver leur blancheur, aspergez les endives de quelques ...
recette endives au jambon et béchamel maison par jocelyne. ... les faire cuire à feu...
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http://www.comment-cuire.fr
Endives au jambon gratinées – 102 kcal | Cuisine Ophélie
5,06
0,60
Chacune de mes cassolettes en photo ci dessous contiennent: 100g de jambon, 30g de gruyère et 20g de crème allégée.
Pour les endives, le poids varie, l'apport calorique est donc calculé avec 100g d'endives cuites + les aliments cités à la ligne au...
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Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon
Cuisine
Mardi 8 Février 2011
Comment cuisiner l'endive ?
L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...
Date: 2016-12-24 01:21:28
Site :
http://www.dailyconso.com
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Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...
1 cuillère à café de muscade en poudre
Sel, poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.
2ème étape :
Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...
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Les Recettes des Parents Babymoov : endives au jambon par ...
Les Recettes des Parents Babymoov : endives au jambon par Renan et Cécile
Actus | 24 Septembre 2010
Cécile et Renan font à nouveau leur come-back avec une nouvelle recette très nutritive ! En effet, si l'endive a une faible valeur énergétique, elle est néanmoins riche en sels-minéraux et oligo-éléments très importants pour bébé.
C'est la recette idéale pour faire découvrir un nouvel aliment à bébé ! Et en plus, elle est simple à...
Site :
http://my-babymoov.fr
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Gratin d'endive au jambon - pratique.fr
75 gr de gruyère râpé ;
moulin à poivre et sel.
Pour la sauce béchamel :
30 gr de beurre ;
500 gr de lait écrémé.
étape 1
Dans une casserole remuez rapidement le beurre et la farine à feu doux.
Retirez de la plaque de chauffe lorsque la pâte est homogène
Laissez tiédir puis versez progressivement le lait chaud, tout en mélangeant au fouet.
A noter : mieux...
Site :
pratique.fr
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