Endives : 7 raisons d'en manger pour la santé plus 3 ...

L'endive contient peu de calorie

Avec 95% de teneur en eau et 2,7% de fibres, l'endive est hypocalorique. 200g d'endive correspondent à 30 calories. Si nous faisons un petit calcul, on notera que 250g d'endive contiendrait un verre moyen d'eau. Par ailleurs, sa grande quantité de fibres lui confère une propriété de coupe-faim naturel comme la pomme et de nombreuses épices .

Mais de plus,...

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Site : https://www.nutreatif.com

Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de canard .

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Food & Styling: Blog - Francais  27/01/12  15:16

Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...

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Site : recettes.de

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Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et ...

Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et emmental (Fall salad with carrots, apples, grapes, chicory and emmental)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

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Salade d'endives aux noix et gorgonzola - LA CUISINE DE NELLY

Salade d'endives aux noix et gorgonzola

12 octobre 2011

Voici une recette tirée de l'émission "planète gourmande" sur France 3 le samedi à 12h50, par Joël Robuchon. C'est mon mari qui l'a fait...

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin noix

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

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Site : http://lacuisinedenelly.canalblog.com

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Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

10 légumes d'hiver à cuisiner quand ... - Cuisine Actuelle

10 légumes d'hiver à cuisiner quand il fait froid

10 photos

Topinambour mon amour Voir la recette

Sa saveur fine proche de celle de l'artichaut fait oublier qu'il est si pénible à éplucher. En purée ou en soupe, c'est là qu'il est le meilleur.

Le poireau qu'il vous faut Voir la recette

Légume incontournable de l'hiver, trop bon en soupe avec des pommes de terre, en quiche avec du...

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Site : photo.cuisineactuelle.fr

Salade d’endive, aux noix, pommes et roquefort

Tarte caramel aux noix et café

ingrédients

La pâte sucrée: 45 gr de sucre glace75 gr de beurre à température ambiante15 gr de poudre de noisettes1 oeuf1 petite pincée de sel125 gr de farine T55

La crème au beurre au café : 100 gr de beurre à T° ambiante2 jaunes d'oeufs2 càs de café soluble50 gr de sucre fin25 gr d'eau

Le...

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Date: 2019-04-01 19:15:30
Site : https://bouffattitude.blogspot.com

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Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort - Recettes ...

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�?délices est un site de recettes de cuisine en ligne gratuit. Parcourez nos pages à la recherche de recettes gourmandes, illustrées par des photographies alléchantes. Cherchez des idées de recette selon les évènements de l'année (Epiphanie, Chandeleur, Saint-Valentin, Pâques, Noël...), les tendances , les spécialités régionales , ou par type de plat .

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Date: 2016-12-23 05:25:23
Site : odelices.com

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Les petites et grandes gourmandises de Zem.: Salade d ...

Les petites et grandes gourmandises de Zem.

Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours. Il peut s'associer à tous les autres plaisirs de la vie, et reste le dernier plaisir pour nous consoler lorsqu'on a perdu tous les autres. Anthelme Brillat-Savarin.La physiologie du goût, 1825.

mardi 22 mars 2011

Salade d'endives, pommes,...

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Date: 2016-11-08 07:55:38
Site : http://lespetitesetgrandesgourmandisesdezem.blogs ...

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Recettes de barquettes d'endive pour l'apéro, houmous ...

Recette de barquettes d'endives garnis de pruneaux au lard, sauce roquefort miel

Des endives violettes garnies de pruneaux au lard ou bacon, sauce roquefort  Daniel Zemans

pour 20 barquettes

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de Roquefort ou autre fromage bleu

2 pommes

jus d'un demi citron

Préparation:

Faites tremper les pruneaux une heure dans de l'eau chaude, selon les goûts aromatisez l'eau avec du cognac ou de l'armagnac

Lavez les...

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Date: 2019-04-07 09:07:47
Site : streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com

Calories de la noix – Manger des noix au régime

La noix est un fruit à coque (ou fruit oléagineux), elle est très différente des autres fruits : elle contient une grande quantité de graisses (précisément 63% de matières grasses), peu de sucres, et des protéines . C'est donc un fruit très calorique, et l'on peut en manger au régime mais il faudra surveiller les quantités consommées de très près. La noix contient de nombreux...

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Site : https://www.changersoncorps.com

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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer

Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?

Le Monde |

o Mis à jour le

17.05.2016 à 17h50

Consultez la chaîne Vidéos

Emission

Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.

Le...

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Date: 2016-11-15 08:08:27
Site : http://www.lemonde.fr

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Recettes pour Salade d'endives aux noix

4 personnes, 5 pp ou flexip. 4 endives de pleine terre 2 pommes 20 g de noix 120 g de roquefort 4 cc d'huile de noix 4 cc de vinaigre de noix 1 cc de moutarde[...]

Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

En entrée, c'est frais, c'est croquant et généralement apprécié.. L'association des endives et des noix est un mariage heureux. Pour 3 : - 2 endives - une[...]

Source:...

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Site : http://recettes24.fr

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barquette endive aperitif - wechwech Recherche

Recettes de Barquette D Endives Aperitif - myTaste.fr

(Description renvoyée par le site):

Recettes pour barquette d endives aperitif. Sur myTaste.fr vous trouverez les recettes de 10 ainsi que des milliers de recettes similaires....

(Lien ci-dessous):

Les barquettes d'endives à l'apéritif ...

(Description renvoyée par le site):

Les barquettes d'endives à l'apéritif Voici une bonne...

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Site : http://www.wechwech.info

Thèmes liés : barquettes d'endives a l'aperitif / recette barquettes d'endives aperitives / barquette d'endives aperitives roquefort / barquette d'endives aperitives aux crevettes / barquette d'endives aperitives

Recettes endives yaourt : Toutes les recettes

Salade d'endives sauce à l'avocat et au roquefort

1 avocat mûr, 1 avocat à point, 4 endives, 100 g de yaourt nature à 0 % de MG, sel, poivre, le jus d'1 citron, 1 petit oignon, 100 g de mayonnaise, 6 brins de persil plat, environ 50 g de roquefort (ou plus, selon les goûts), 2 pincées de sucre, 2 petites tomates mûres mais fermes

4 Personne(s)

2 endives, 1 pot de yaourt nature au...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives et avocat / salade d'endives sauce yaourt / salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / soupe d'endives a l'orange / recette sauce pour salade d'endives

Salade d'endives dans le buffet de salades | Organiser ...

Pour les amateurs de fraîcheur

Pour organiser un  grand buffet comme Gaëlle et prévoir les accompagnements des viandes et de la charcuterie, on pense "salades" : salade de pâtes froides pour plaire aux petits et grands, salade de lentilles pour finir de "caler" les gros appétits, mais aussi salade rafraîchissante pour ceux et celles qui aiment la légèreté. Les salades vertes qui se...

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Site : https://organiser-fete.fr

Verrine endive - Idées de verrines gourmandes et rapides

Vu sur icu.linter.fr

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recettes de verrines d'endives : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

Vu sur endive.fr

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les meilleures recettes de verrine aux endive notées et commentées par les internautes. verrine aux endive c'est sur ptitche.

Vu sur img.cac.pmdstatic.net

recette verrines légères de saumon aux endives par marie josé. ingrédients : endive, saumon, citron, poivre, chèvre, sel, crème fraîche.

Vu sur atelierdeschefs.fr

23 avr. 2015 - découvrez la recette verrines...

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Site : http://www.idees-verines.fr

Popote et Nature: J'ai revisité l'endive au jambon en ...

En tatin d'endives au roquefort et aux noix , en tarte endives, oignons et curry ou en feuilletés normands au camembert  et aux pommes , ou tout simplement en salade, le chicon, comme on l'appelle chez moi dans le Nord, peut être cuisiné de multiple façon.

Aujourd'hui j'ai décidé de revisiter un peu l'endive au jambon, en lui associant toujours du jambon bien sûr mais en éminçant les...

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Date: 2019-04-07 09:10:38
Site : popoteetnature.blogspot.com

Salade d'hiver : idées salades légères de votre hiver

Accueil / Cuisine / De saison / Pimpez les salades de votre hiver !

© iStock

Pimpez les salades de votre hiver !

par Anne-Laure Maire le 22 janvier 2015

1 215 partages

Parce que la cuisine de l'hiver ne rime pas forcément avec chocolat ou tartiflette, on vous prouve qu'on peut se faire plaisir gustativement parlant, même quand la température extérieure avoisine celle du cercle polaire....

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Site : http://www.aufeminin.com

Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie

Comment préparer les endives

Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31

5 Commentaire(s)

L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)

C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.

A...

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Site : https://www.lacuisinedannie.com

Salade d'endives au bleu de Bresse - Station gourmande

Salade d'endives au bleu de Bresse

22 août 2005

un classique, sans fioriture et que j'ai mangé avec plaisir en profitant du soleil revenu sur Paris

4 Endives

Moutarde Orange confite-Gingembre de Maille

Vinaigre de cidre

Fleur de Colza

Sel - Poivre

Lavez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dé. Je préfère ne pas les éplucher et j'aime pour cette salade le goût acide de la Granny...

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Site : http://stationgourmande.canalblog.com

Thèmes liés : recette de salade d'endives au bleu / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives pommes et bleu / salade d'endives aux noix et bleu

Tarte aux endives, poires, figues et roquefort (Chicory ...

Tarte aux endives, poires, figues et roquefort (Chicory, pears ,figs and blue cheese tart)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL :...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

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Endive - fermecadetroussel.org

Les racines sont alors forcées soit en cave ou en terre, recouvertes de paille pendant 21 jours pour produire un chicon bien compact et bien blanc;

Enfin, on casse le chicon proprement dit de la racine à la main; on enlève les premières feuilles pour obtenir une endive serrée.

Propriétés médicinales d’hier et d’aujourd’hui

Digestive

L’amer est essentiel au bon fonctionnement de...

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Date: 2012-08-28 18:56:41
Site : http://fermecadetroussel.org

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