Articles sélectionnés pour le thème : recette endives braisees au beurre
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Endives, jambon et crumble pistache - Cook'n Focus ...
Parfois laboratoire, parfois atelier photo, dans ce blog, la cuisine se conjugue à toutes les modes. Plats de tous les jours, traditionnels ou cosmopolites, amuse-bouche ou desserts, mais toujours avec une pincée de pixels.
On 10 avril 2013 by diguimi
Endives, jambon et crumble pistache
Une autre façon de voir les endives au jambon, sans béchamel ni gruyère rapé :
Endives braisées, crumble...
Site :
http://www.cooknfocus.com
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Flan d’endives au jambon - La Cuisine de Cathy
Flan d'endives au jambon
Publié par La Cuisine de Cathy Mardi, 14 Février 2012
Pour un dîner aux chandelles à deux, j'ai revisité la recette des endives au jambon servi en mini-gratin.
4 tranches de jambon blanc
Sel et poivre
1 C à C de noix de muscade
1 C à C de noix de curcuma
4 oeufs
4 C à S de crème fraiche
1 noix de beurre
Parmesan ...
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http://www.la-cuisine-de-cathy.com
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Endives braisées et pavé de saumon grillé au gros sel de l ...
tout simplement un délice...
Zen qui m'a fait, soyons clair, un sketch parce que j'avais osé faire des "chicons" avec du pavé de saumon (comprendre, je lui ai ruiné sa perspective de régalade
) en a repris... 3 fois !!!
La recette a été trouvée sur AZ Cuisine et réadaptée avec le saumon parce que je n'avais pas les gambas... la sauce au miel est juste à tomber par terre !
pour...
Site :
http://petitmoussaillon.over-blog.com
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Endives au four - La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Pour un repas léger, n'hésitez pas à faire ces endives agrémentées de jambon cru maigre. Le braisage au four fait ressortir la saveur des endives.
...
Les ingrédients pour 4 personnes.
- 12 endives
- 1 barquettes de jambon cru à 3% de matière grasse
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 citron
- quelques brins de persil ciselés (facultatif)
- sel, poivre
Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 1 h 20 mn.
La recette.
Pour cette recette, j'ai acheté du jambon cru très...
Date: 2016-12-23 08:16:39
Site :
toques2cuisine.com
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Noix de Saint-Jacques poêlées et endives braisées au Miel ...
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de Miel d'acacia
15cl d'eau
sel, poivre
Préparation des endives braisées au Miel d'Acacia
Après avoir rincé et séché les endives, les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Dans 30g de...
Site :
http://www.labeilleduterroir.com
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Rôti de porc aux lardons et aux champignons - Les Délices ...
Rôti de porc aux lardons et aux champignons
19 janvier 2012
Rôti de porc aux lardons et aux champignons
En général, je préfère cuire le rôti de porc en cocotte plutôt qu'au four, je trouve qua la viande est plus tendre, plus savoureuse et moins sèche. J'ai accompagné ce rôti d'un gratin dauphinois à ma façon (recette ici) et d'endives braisées.
INGREDIENTS : 6 personnes
1 rôti de...
Site :
http://www.delicesdemimm.com
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PLAT ENDIVES BRAISEES MIEL ORANGE - magasins-u.com
1. Prélevez et hachez le zeste de l'orange puis pressez son jus.
2. Lavez les endives et coupez la base. Fendez-les en deux dans la longueur.
3. Dans une grande cocotte, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez les zestes d'orange et les endives. Laissez-les dorer à feu moyen environ 5 minutes en les...
Date: 2016-12-24 02:28:16
Site :
https://www.magasins-u.com
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La TABLE - Restaurant Bistrot à Corbeil-Essonnes
Un restaurant de cuisine française à la fois traditionnelle et inventive.
Une carte fréquemment renouvelée au gré des saisons,
des envies des clients et du chef, et des produits proposés par des producteurs locaux.
Un lieu accueillant, sympathique, beau et ouvert sur la place pavée pour un déjeuner d'affaires,
un dîner d'amoureux ou d'amis...
Une ambiance décontractée, un endroit où...
Site :
http://restaurant-la-table.com
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Tarte aux Endives et Noix - Recette de quiche facile
Une tarte de saison aux endives braisées et aux noix
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Type de plat: Entrée
125 g beurre en morceau ramolli
265 g farine
1 c. à soupe sucre semoule
20 cl crème épaisse
Instructions
La pâte brisée
Mélangez le beurre, la farine et le sel. Vous devez obtenir une sorte de sablage. Ajoutez petit à...
Site :
https://cuisine-addict.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / recette facile d'endive braisee / recette facile d endives braisees / entree avec feuilles d'endives / entree froide d'endives
Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...
Par Romain Avocat le 01/02/2013
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
20 recettes croquantes ou fondantes à base d'endives ...
20 recettes croquantes ou fondantes à base d'endives
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Thierry Roussillon
On adore sa légère amertume et la blancheur de ses feuilles. Pleins feux sur cette salade aussi bonne crue que cuite.
La pleine saison de l'endive s'étend d'octobre à avril. Mais elle n'est pas juste...
Date: 2017-12-05 23:29:23
Site :
cuisineactuelle.fr
Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Par Romain Avocat
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Endives Braisées au Jambon – Maryse & Cocotte
30 g de beurre
sel, poivre et paprika
Commencez par cuire pendant 15 mn vos endives ( en ayant pris soin d'enlever les premières feuilles ) dans une eau bouillante et salée. Les égouttez ensuite .
Lorsqu'elles sont cuites, les faire dorer uniformément dans une sauteuse avec un peu de beurre. Les réserver lorsqu'elles...
Site :
maryseetcocotte.com
Thèmes liés : recette endives au jambon au four sans bechamel / recette endives braisees au jambon sans bechamel / endives braisees au jambon cocotte minute / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endives au jambon au four