Comment faire manger des endives aux enfants?! - Marie ...

Sauce Roquefort, Recette rapide & facile - EnSauce.com

La sauce roquefort est facile à préparer, elle accompagne parfaitement la viande rouge comme le steak haché, l'entrecôte ou les tournedos de boeuf. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses.

En termes de repas rapide et facile, un plat de pâtes ou des pommes de terre agrémenté d'une sauce au roquefort sera toujours un moment savoureux !

Le fromage roquefort fait...

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Site : ensauce.com

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Endives au jambon - Recettes - Cuisine française

. 50 cl de lait entier

. 30 g de beurre demi-sel

. 30 g de farine

. 1 pincée de noix de muscade

. 2 pincées de piment d'Espelette

. sel

Préparation

- Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner.

- Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et les presser afin d'en extraire un maximum d'eau.

- Préchauffer le four à 200°C (th.7).

Pour la sauce béchamel :

- Préparer...

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Site : cuisinealafrancaise.com

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Endives à la raclette. - Croquant Fondant Gourmand

Préchauffage du four à 200°C (convection naturelle)

Au travail :

Nettoyer les endives et essuyer les endives.

Creuser à l'aide d'un petit couteau pour retirer le cône amer à la base.

Faire cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce que les endives soient tendres.

Les laisser égoutter sur une grille.

�?plucher et hacher finement l'échalote.

Couper le fromage en lamelles, en...

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Site : http://croquantfondantgourmand.com

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / faire cuire des endives sans cocotte minute

L'endive est souvent utilisée en salade et un peu moins cuite

Pour les endives, choisir des pommes régulières, bien fermes et bien blanches, sans taches brunes. En cuisine, parer et laver les endives, qui doivent être bien blanches. Les faire blanchir à l'eau salée, ou bien les faire étuver avec sel, beurre et jus de citron. Servir avec beurre fondu et gruyère, ou les recouvrir de béchamel ou de sauce Mornay et les faire gratiner au four. Les endives peuvent être, comme les chicorées, braisées, avec du jus de...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

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Gratin d’hiver Quinoa Gourmand endives jambon cru - Tipiak

Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Versez le Quinoa Gourmand TIPIAK et laissez cuire 12 minutes à ébullition. Egouttez soigneusement et réservez.

Pendant la cuisson du Quinoa Gourmand, coupez les endives en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et faites-les revenir dans une sauteuse avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et 3 c. à soupe d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez le miel de manière à enrober les endives et laissez sur le feu encore 2...

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Site : http://www.tipiak.fr

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Recette endive au jambon au four - boulanger.com

Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.

Préparation

Préparation de la sauce béchamel :

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.

Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.

Remuez le mélange s'il commence à dorer.

Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...

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Site : boulanger.com

Recette endive au jambon au four - Boulanger ...

Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.

Préparation

Préparation de la sauce béchamel :

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.

Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.

Remuez le mélange s'il commence à dorer.

Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...

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Site : boulanger.com

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Endives au jambon - Le blog de OMVM

Mettez 1 litre d'eau dans le bol du thermomix TM31.

Faites cuire les endives dans le varoma du Thermomix TM31 pendant 30...

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Site : http://recettespreferees.over-blog.com

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Endives au jambon gratinées (chicon gratin) - MADE IN COOKING

Un peu de beurre pour le plat

6 petites endives

2 grandes tranches de jambon

50-75 grammes de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de parmesan (facultatif)

Sel

Poivre

Préparation : 

Préparez les endives en les nettoyant. Puis leur couper les pieds ainsi que le coeur amer.

Placez-les dans le panier à vapeur et lancez la cuisson pendant 10 bonnes minutes....

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Site : http://madeincooking.canalblog.com

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Endives au jambon à ma façon - ♥ Les Gourmandises de ...

17 janv. 2012

Endives au jambon à ma façon

Préparé avec un légume de saison ce plat simple mais savoureux est un de mes plats d'hiver favoris.

Servi en repas de midi ou le soir, on peut l'accompagner de sauce béchamel ou non.

Il est bon de toutes les façons mais moi je le préfère prépare ainsi dans cette version un peu plus légère et très goûteuse où je retrouve à chaque fois les...

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Date: 2016-12-23 10:52:06
Site : http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.com

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Endives Braisées Roulées au Jambon en Béchamel Gratinée ...

Il faut dire que les endives et les enfants ça fait souvent deux ! 

Personnellement je ne pouvais pas les encadrer, ces endives ! Non que ma Maman ne savait pas les cuisiner mais surtout que je sentait bien que mon Papa ne les aimait pas trop non plus ! Mais à la maison, ce qui était servi dans l'assiette devait être fini ! Bref, je vous passe les séances, vous devez connaître...

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Site : http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com

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Feuilletés jambon béchamel recette

note 2.8

votes 8

J'adore les feuilletés, mais je ne pense jamais à en faire. Alors quand je suis tombé sur la recette de charmela sur le forum plaisirs gourmands, j'ai eu envie de les faire. A l'origine ce sont des c...

chocoaddict.over-blog.com

note 3.8

votes 12

Feuilletés béchamel jambon fromage Pour 5 feuilletés 300g de pâte feuilletée 3 tranches de jambon 1 jaune d uf35g beurre35g de...

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Site : http://www.speedrecette.com

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Recette demandée par une copinette : ENDIVES AU JAMBON ...

Une recette de chez Tupp compatible WW, facile, rapide et aimée de tous chez moi.( cette recette n'est ni SGSL, ni compatible regime Seignalet)

Pas de précuisson our les endives : elles ne rendent pas d'eau et ne sont jamais amères.

Le nombre de PP dépends de vos ingrédients: voir en fin d'article. %%

ENDIVES AU JAMBON SANS PRÉCUISSON

Pour 6 parts, en plat complet

Ingrédients :

12 endives...

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Date: 2016-12-18 00:46:15
Site : http://www.mincejesuisgourmande.com

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Endives au jambon light – Accessoire cuisine inox

Pour des endives au jambon light , on précuit les endives à la vapeur, on les enroule de jambon et on remplace la béchamel par de la crème liquide légère. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Je vous parlais régime la dernière fois.

Ingrédients, préparation et recettes associées. Des endives cuites à la vapeur, du blanc de poulet ou de dinde à la place du...

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Site : http://vreb.ru

Recette : Endives roulées au jambon - monmenu.fr

Un plat simple et rapide qui fera aimer les endives aux petits comme au plus grands.

Préparation des légumes

Laver les endives, enlever les premières feuilles.

Couper les cones à labase des endives et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Préparation des roulées

Rouler chaque endive dans une tranche de jambon puis les placer dans le plat de cuisson. Assaisonner la béchamel avec du poivre du sel et de la noix de muscade puis la verser sur le plat. Finir en garnissant avec le gruyère.

Cuisson

Dans un four préchauffé à 180°c, mettre à cuire 10 minutes pour récharuffer la béchamel et gratiner le...

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Site : http://www.monmenu.fr

Thèmes liés : apport calorique endive au jambon / gratin d'endives au jambon calories / calories endives au jambon bechamel / calories endives au jambon / recette d'endives au jambon a la creme fraiche

Chicons au gratin | Bruxelles - BrusselsLife.be

Chicons au gratin

Commentaire

C'est peut-être la recette belge la plus classique. On dévore souvent ces roulades d'endives au jambon gratinées en plein hiver. Un plat revigorant. Il suffit de cuire et braiser quelques chicons, de les enrouler dans une tranche de jambon et de napper le tout de sauce blanche et de gruyère. Quelques minutes au four et le tour est joué. Classique, facile et pas...

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Date: 2016-12-24 01:59:41
Site : brusselslife.be

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Recette - Tarte aux endives maison | 750g

Pâte brisée (toute faite, ou faite maison)

100 à 150g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)

30 à 50 cl de béchamel herbes et échalotes

100 à 200g de dès de jambon blanc ou blanc de poulet ou dinde

5 à 6 petites endives vertes et/ou rouges

Préparation

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�?tape 1 :

Découper les endives en quatre, dans le sens de la longueur, puis en largeur, en morceaux...

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Site : http://www.750g.com

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Recette : Gratin de chicon au Maroilles - france3.fr

Recette : Gratin de chicon au Maroilles

09/11/2016

Video of 2mhTNdgbE2o

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 8 belles endives blanches 50 g de beurre, 70 g de farine et 0.25L lait 250 g de crème de maroilles 3 tranches de jambon à griller 6 belles de tranches de Maroilles Sel ,poivre du moulin Noix de muscade Préparation : Emincer les endives après avoir creusé et retirer un cône à leur base, de manière à retirer l'amertume. Les faire fondre dans...

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Date: 2016-12-24 00:30:54
Site : http://www.france3.fr

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Recette sauce béchamel allégée au Thermomix | En Cuisine

Pour accompagner les gratins de chou-fleur, les endives au jambon ou encore les lasagnes, voici une recette de béchamel légère simple et rapide !

Déroulé

Mettre...

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Site : http://www.en-cuisine.fr

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La tambouille de Charline: Quiche aux endives

Quiche aux endives

"Ou histoire d'une réconciliation avec les endives cuites"

Lorsque je vous avez parlé de ma réconciliation avec les blettes , je vous avais dis qu'il faudrait un jour que je vous présente le plat qui m'a réconcilié avec les endives cuites. Le voilà donc : la quiche aux endives, trouvé chez Cléa , qui l'avait piqué chez Pascale .

Jusqu'à présent les endives, je me...

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Date: 2016-12-21 08:50:26
Site : tambouille-charline.blogspot.com

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Endives farcies - Les plaisirs de ma table

19 janvier 2010

Endives farcies

Si vous en avez marre des endives à l'eau ou en salade, voici une recette d'endive farcies qui à de la saveur.

Endives_farcies

Pour 3 à 6 pers

6 endives, 1 citron, 2 c à s d'huile d'olive, 1 oignon haché, 30g de beurre, 1 crépine de porc, 6 tranches de conté, 300g  d'épaule d'agneau haché, 1 c à c de curry, 2 c à s de persil, 2 c as de bouillon de...

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Site : http://lesgoutsclaude.canalblog.com

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Légumes de Mars : 30 idées repas Simplement Organisée

Actualités , Mes repas Christelle

Ahhh voilà le mois de Mars qui arrive ! Synonyme du printemps, des journées qui rallongent...

Disons bye bye au mois de février et à son froid, et bonjour à la douceur qui sera bientôt là !

Pour autant, je ne vous cache pas que côté légumes, il n'y a pas une énorme différence avec le mois précédent.

Je vous laisse apprécier de quoi sera fait ce 3e...

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Site : https://simplement-organisee.fr

Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Asperges ( ou endives) au jambon...

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Site : http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com

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Recette de ENDIVES FARCIES - Recettes Diététiques

Temps de préparation : 0 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Nombre de personnes : 0

Plat : Autre

Ingrédients

8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.

8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.

Préparation

Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante salée ou à la casserole à...

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Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

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Le Crabe - Bienfaits, Valeur nutritive, Conseils, Recettes...

Crabes farcis

La chasse au crabe de terre

Nous connaissons surtout le crabe de mer, mais dans de nombreux pays du Sud, on consomme également les crabes de terre, que l'on récolte en forêt ou sur le littoral. Sur l'île de Palau (îles Fidji), les femmes ramènent les crabes chez elles pour les élever en enclos avant d'en nourrir leur famille. Grâce à l'alimentation qu'elles leur fournissent...

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Site : http://www.passeportsante.net