Gratin d'endives, vegan et sans gluten 🍴

Gratin d'endives, vegan et sans gluten

Faire cuire 4 endives, les égoutter et disposer dans un plat.

Pour la crème végétale :

- 1/2 litre de lait de riz

- 3 càs de farine de pois chiche

- 1 càs d'arrow-root (ou autre fécule)

- 3 càs d'huile de colza

- Poivre et sel

- 1 càc de muscade

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 oignon hacher

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire en remuant, ⏱ pendant 5-10 min, jusqu'à épaississement.

Ajouter la crème sur les endives.

Saupoudrer...

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Par : Le Bien-être au quotidien

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Gratin d'endives au Maroilles (tousencuisineavecseb)

**Gratin d'endives au Maroilles**

1 kg d'endives

1 petit Maroilles ou un 1/2 Maroilles

50 gr de cerneaux de noix

15 cl de crème liquide

30 gr de beurre

bouillon de volaille ou de légumes

cuisson 1h environ

Le maroilles ou marolles est une appellation d'origine désignant un fromage dont la production et la transformation s'effectuent dans la Thiérache française,1 (départements du Nord et de l'Aisne). Ce fromage au lait de vache doit son nom au bourg de Maroilles où existait une...

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Par : tous en cuisine avec seb

Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / creme d'endives au maroille / cuisson d'endives / producteur d'endives dans le nord / endives au maroille