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Feuilles d’endives, jambon et boursin - "Barbara Chocolat"
Feuilles d'endives, jambon et boursin
lundi 13 mars 2006
Feuilles d'endives, jambon et boursin
Voici une recette simplissime et délicieuse pour un apéro « sain »
Je l'ai réalisée pour « A vos casseroles » porc/fromage d'Ô Délices
Je me suis vraiment régalée, et pour ceux qui serais un peu effrayés par le poivre du boursin on ne sent pas trop le goût poivré, surtout avec la crème...
Site :
http://barbarachocolat.canalblog.com
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Salade d' endives poires et lardons - Le Bazar des Tendances
80 g de bleu d'Auvergne
6 cuillères à soupe de crème fraîche
60 g de raisins secs
250 g de lardons fumés
Préparation :
Après avoir lavé et essuyé les endives, coupez-les en fines lamelles avant de les mettre...
Site :
https://www.lebazardestendances.com
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Recette Endives au jambon gratinées - Francine
Pour un moment en famille
Les ingrédients
6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre
La préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...
Site :
francine.com
Recette du délicieux velouté d'endives et betteraves
1kg de betteraves cuites
1kg d'endives
1/2 litre d'eau
1/2 litre de lait
1 cuillère à soupe de vergeoise
1 gousse d'ail
1 oignon
1 échalote
1 noix de beurre
Sel et poivre
1 cube de bouillon de légumes
Une pincée de clou de girofle en poudre
Emincer les endives, éplucher et couper en rondelles les carottes.
Dans...
Site :
http://www.gites-de-france-nord.fr
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Galette salée endive, bleu, miel: la recette - Petits ...
Par Laurent Mariotte|Ecrit pour TF1|2012-01-06T10:54:00.000Z, mis à jour 2012-01-06T11:04:26.000Z
Ingrédients pour 4 personnes
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, 8 endives, 200 g de fourme d'Ambert, 4 cuillères à soupe de miel, 2 noix de beurre, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 cerneau de noix pour faire la fève.
Préchauffer le four à 180°C.
Emincer les...
Site :
tf1.fr
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Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...
100 g de gruyère
Préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.
Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.
Je prépare une béchamel avec le lait,...
Site :
francine.com
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Recette Bouchées à la Reine au Maroilles - Recette du Nord ...
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Recettes du Nord
Recette Bouchées à la Reine au Maroilles
En entrée ou en plat, cette Recette Bouchées à la Reine au Maroilles du Nord ravira vos convives !
Ingrédients :
100g de champignons de Paris
4 bouchées à garnir
Noix de...
Site :
http://www.lechtimarche.fr
Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon ...
1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées
100 g de roquefort ou bleu
2 à 4 tranches de jambon cru
2 à 4 tranches de pain de campagne
1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
2 cuillères à café de miel
sel & poivre
Préchauffez votre four à 180 °C.
Couvrez la plaque de votre four, d'une feuille de papier cuisson. Découpez le pain en morceaux, versez de l'huile d'olive,...
Site :
http://www.ophelieskitchenbook.com
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L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...
Potager
ou balcon en ville?!
L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).
Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .
Choisir
Pour bien choisir vos endives:
Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.
Une couleur verte des...
Recette de Salade d'hiver aux endives, noix, fromage bleu ...
Salades
19 février 2015
Une salade très rapide et idéale pour manger un peu plus léger en plein hiver ! Les saveurs se marient à la perfection !
Couverts : Sabre.Fr
Les ingrédients de la recette
Pour 2 personnes
100 grammes de cerneaux de noix
80 grammes de fromage bleu
2 cuillères à soupe de raisins secs
Pour la vinaigrette à la moutarde :
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
10cl d'huile d'olive de qualité
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Sel, poivre
Les...
Site :
http://www.stellacuisine.com
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Velouté d'endives au bleu président - Katia P.
Recette
1.
Effeuiller les endives et couper chaque feuille en deux ou trois morceaux. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
2.
Faire revenir les endives et les pommes de terre dans le beurre, une dizaine de minutes en mélangeant. Ajouter 75 cl d'eau, les cubes de bouillon, le sucre et poivrer. Laisser cuire une vingtaine de minutes.
3.
Ajouter le bleu coupé en morceaux et la...
Date: 2016-12-24 00:58:27
Site :
http://www.mysaveur.com
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Menus hypocaloriques : exemples de menus à 800, 1 000 et 1 ...
-Betterave en salade avec 1 cuillère à café d'huile de noix, cerfeuil
-1 cuisse de poulet rôtie (sans la peau)
-Purée de potiron avec 1 petite pomme de terre de 50 g et 1 cuillère à soupe de crème 15% MG
-1 yaourt 0%MG à la mangue édulcoré
-Potage de légumes sans pomme de terre avec 1 cuillère à café de beurre allégé 41% MG
-Omelette (2 oeufs) aux champignons sylvestres (cèpes,...
Site :
http://www.doctissimo.fr
Salade d'endives dans le buffet de salades | Organiser ...
Pour les amateurs de fraîcheur
Pour organiser un grand buffet comme Gaëlle et prévoir les accompagnements des viandes et de la charcuterie, on pense "salades" : salade de pâtes froides pour plaire aux petits et grands, salade de lentilles pour finir de "caler" les gros appétits, mais aussi salade rafraîchissante pour ceux et celles qui aiment la légèreté. Les salades vertes qui se...
Site :
https://organiser-fete.fr
Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...
Un plat allant au four
Un four
Et le vin ?
Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise.
La recette en détail
:
Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°
Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...
Site :
https://www.foodette.fr
La tambouille de Charline: Quiche aux endives
Quiche aux endives
"Ou histoire d'une réconciliation avec les endives cuites"
Lorsque je vous avez parlé de ma réconciliation avec les blettes , je vous avais dis qu'il faudrait un jour que je vous présente le plat qui m'a réconcilié avec les endives cuites. Le voilà donc : la quiche aux endives, trouvé chez Cléa , qui l'avait piqué chez Pascale .
Jusqu'à présent les endives, je me...
Date: 2016-12-21 08:50:26
Site :
tambouille-charline.blogspot.com
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Entrées d'hiver : 12 recettes faciles et originales - msn.com
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Entrées d'hiver : 12 recettes faciles et originales
Femme Actuelle 16/10/2018 La rédaction Femme Actuelle
© Riou / Photocuisine Entrées d'hiver : 12 recettes faciles et originales
Chaudes, tièdes ou froides, mais toujours à base de produits...
Site :
https://www.msn.com
Petits cahiers en cuisine: Crème d'endives au bleu
Couper la base et enlever le coeur des endives
les émincer grossièrement
faire revenir dans un auto-cuiseur avec un filet d'huile d'olive pendant 5mn en remuant de temps en temps
faire chauffer l'eau et diluer le bouillon
verser le bouillon dans la...
Date: 2016-12-22 11:02:33
Site :
http://petitscahiersencuisine.blogspot.com
Thèmes liés : creme d'endives au bleu / soupe d'endives au bleu / creme d'endives / creme d endives
Tartes aux endives, poires et roquefort - mille et une ...
Publié par Malika - Catégories : #entrée salée
En ce moment c'est la pleine période des endives, du coup j'essaie d'en faire à toutes les sauces, ça change des endives jambon sauce béchamel.
Sur le site "Marmiton", j'ai découvert cette recette simple et délicieuse. Pour ceux qui aiment l'association du sucré salé, ils vont être ravis.
Etant à deux, nous l'avons dégustée dans...
Site :
http://maliebabasaveurs.over-blog.com
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort poire / endives au jambon sauce bechamel marmiton / salade d'endives au roquefort sauce
Tarte Tatin aux échalotes confites - Les gourmandises de julie
Aujourd'hui je vous propose une entrée originale et savoureuse, une tarte Tatin salée aux échalotes confites. J'ai pris la recette dans le livre de Cyril Lignac, Génération Chef.
Pour 4-6 personnes :
- 1 kg d'échalotes pas trop grosses
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- thym, sel,...
Site :
http://gourmandisejulie.canalblog.com
Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives caramelisees / tarte tatin d'endives caramelisees / tarte tatin aux endives caramelisees / recette tarte tatin aux endives / tarte tatin aux endives et bleu
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...
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Salade de choux fleurs crus au citron Je ne sais pas vous mais chez nous on adore le choux fleur cru. En salade c'est délicieux et vitaminé Le choux fleur appartient à la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C . Pour en savoir plus c'est ici Recette de la salade de pois chiches 250g de pois chiches 1 oignon rouge 3 gousses d'ail Vinaigre et...
Site :
http://www.pearltrees.com
Thèmes liés : recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives de pomme et de noix de pin / recette de salade d'endives aux noix / salade d'endives huile de noix / recette salade d'endives originale
20cm de pur bonheur
Route de Pontarlier - 25500 Morteau
Tél. 03 81 67 68 70 - Fax 03 81 67 68 78
Création et réalisation par l'agence DARTAGNAN
9 rue Xavier Marmier - 25000 BESANÇON
Tél. : 03 81 41 95 31
Hébergement par la société Planet-Work
Tél. : 0891 024 424
Découvrez l'univers fabuleux de la saucisse de Morteau, pure gourmandise du Haut-Doubs
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L'air d'une saucisse
Pur...
Date: 2017-04-10 14:27:13
Site :
http://20cmdepurbonheur.com
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Les radis d’hiver et radis asiatiques en cuisine
Les radis appartiennent à la famille des Crucifères (aujourd'hui dénommées Brassicacées), comme le navet, la roquette (d'où la ressemblance entre les feuilles) ou encore les choux... Cette saison, nous vous proposons le « classique » radis noir rond, mais aussi, moins connus en France (et plus doux au goût), le radis rose de Chine et deux radis japonais, l'un rond et l'autre...
Site :
http://lesjardinsdececile.com
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