Rôti de veau aux endives caramélisées - Bravo le veau

Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, colorer le rôti de veau de tous les côtés à feu vif, le saler et le poivrer, le couvrir et le cuire 25 minutes à feu doux, en le retournant à mi-cuisson et en l'arrosant avec le jus de cuisson.

Pendant ce...

Lire la suite


Site : http://www.bravoleveau.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / endives caramelisees a l'orange / temps cuisson endives cocotte minute / recette endives caramelisees orange

6/12 mois - menus recettes et astuces pratiques

50g de pomme de terre

150g de potiron

1 cuill à café de crème

Laver et couper le potiron en cubes. L'éplucher et le rincer.

Laver, éplucher rincer et couper en dès la pomme de terre.

Les faire cuire à la vapeur (dans un autocuiseur : 6 à 8 min environ et avec un cuit-vapeur marguerite : 10 à 15 min environ) ou dans une casserole d'eau pendant 10 min environ.

Cuire la viande dans une casserole d'eau, pendant 5 min.

Ecraser le potiron et la pomme de terre avec une fourchette, en ajoutant la crème pour réaliser une purée, mais en laissant de petits morceaux...

Lire la suite


Site : http://programme-malin.com

Thèmes liés : recette pomme de terre endive au four / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante

Cuisine en folie: Endives gratinées au jambon et Parmesan

Endives gratinées au jambon et Parmesan

Une recette traditionnelle aujourd'hui mais arrangée à ma façon

j'avoue que je n'étais pas raide-dingue de ce plat, 

encore une fois, mauvais souvenir de cantine avec des endives amères,

du jambon épais et de mauvaise qualité, ça baignait dans de l'eau 

bref ! pas bon du tout 

je suis restée des années sans en manger

et puis, zhom aime ça, il...

Lire la suite


Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

Rôti de veau aux endives caramélisées | LE GRAND PASTIS

Rôti de veau aux endives caramélisées

5 novembre 2018

Twitter

Préparation : 5 min / Cuisson : 30 min

Votre marché pour 6 personnes : 1 rôti de veau de 1,2 kg ; 6 endives ; 3 oranges ; 3 cuillères à soupe de miel ; 50 g de beurre ; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ; sel et poivre.

On y va : chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, colorer le rôti de...

Lire la suite


Site : le-grand-pastis.com

Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / soupe d'endives a l'orange / soupe d'endives pomme de terre / endives au beurre d'orange

Recette de ENDIVES FARCIES - Recettes Diététiques

Temps de préparation : 0 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Nombre de personnes : 0

Plat : Autre

Ingrédients

8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.

8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.

Préparation

Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante salée ou à la casserole à...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

Thèmes liés : recette pomme de terre endive au four / cuire des endives a l'eau bouillante / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / recette d'endives cuites a l'eau

Endives braisées | Légumes < Délicook en recettes

1 cuill. à café de sucre

1 cuill. à soupe d'huile

Sel et poivre du moulin

La préparation

Nettoyez les endives : coupez la base et évidez la partie amère.

En position...

Lire la suite


Site : http://delicook.simeo.tm.fr

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette endives braisees a l'orange / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau

Recettes BabyCook (4 mois +) - Ma grossesse, mon bébé ...

1 endive, 1 pomme de terre, 1 CS de fromage blanc, 1 pincée de sel Niveau d'eau 3. Conserver le jus de cuisson et mixer avec le fromage blanc et le sel

 

SOUPE AU POTIRON

100g de potiron, 1 pomme de terre, 2 branches de persil plat, 20cl de lait, qq grains de sel, 5g de beurre. Niveau d'eau 3. Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson. De temps à autre, remplacez la pomme...

Lire la suite


Site : http://magrossessemonbebemonenfant.e-monsite.com

Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre

l'autentico ristorante italiano » Nom du site

Your browser does not support HTML5 video.

l'autentico ristorante italiano

Le restaurant Gina vous propose une vraie cuisine italienne des plus savoureuses. Les recettes proviennent tout droit d'Italie. Simples ou inventives, elles sont concoctées avec des produits frais et de qualité. Toutes les régions de la botte sont représentées sur la carte. Il ne vous reste plus qu'à les découvrir...

Lire la suite


Site : http://www.gina-ristorante.ch

Comment faire manger des endives aux enfants... (et au ...

oui, je sais, mais PetitMariChéri ne les aime que comme cela !

Lucky Sophie 06/11/2011 22:56

un meri content c'est important !

Lilie972 06/11/2011 14:13

si si fraiche de 4j (le temps d'arriver par bateau) mais elles sont chères !!

On a tout cerises, fraises mais c'est hors de prix !! 8EUR la barquette de 125g de fraises et elles ne sont pas super jojo :((

Lucky Sophie 06/11/2011 22:57

ah oui...

Lire la suite


Site : http://www.luckysophie.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endive jambon cru / recette d'endives au jambon cru / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon

Endives au jambon et à la crème, la recette facile

Accueil » Recettes » Gratins et purées » Endives au jambon et à la crème

Endives au jambon et à la crème

Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 6

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :

Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page

Recevez gratuitement

150 gr de gruyère rapé

Préparation Endives au jambon et à la crème:

Eplucher les endives et les faire...

Lire la suite


Site : le-cuisinier.net

Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette endives au jambon sans creme / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel

Restaurant 'Au Château Nougatine' (6470 Rance - Belgique)

Nous avons changé notre formule, pas notre qualité !Notre carte

Les entrées

Terrine de marcassin et foie de volaille, confit d'échalotes et marrons 16 EUR

Saint-Jacques rôties sur effiloché d'endives, beurre blanc 18 EUR

Gambas rôtis au piment d'Espelette, ananas rôti,

jus de crustacés au coco et curry rouge 18 EUR

Pressé de foie gras aux spéculoos, brioche et confits 18 EUR

Tartare de biche et foie gras frais, gelée d'airelles et sauce Harry's bar 20 EUR

Croquettes de cuisse de faisan, crème d'endives 16...

Lire la suite


Site : http://www.chateaunougatine.be

Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / puree d'endives creme / creme d'endives / creme d endives / endives confit d'oignon

L'endive - Produit du Nord

L'endive

  Le saviez-vous

Pour éviter l'amertume éventuelle des endives, évidez leurs pieds ou caramélisez-les avec un peu de sucre en poudre ou de vergeoise.

Saviez-vous que l'endive ne nécessite pas de lavage? Il suffit juste d'enlever les premières feuilles et elle est prête à être utilisée.

Filiere : Fruits et légumes

Historique :

Voici plus d'un siècle et demi que les...

Lire la suite


Site : http://www.saveurs-npdc.com

Thèmes liés : barquettes d'endives a l'aperitif / culture d'endives a l'abri de la lumiere / endives a l'aperitif / endives a l aperitif / soupe a l'endive recette

Les menus et les recettes de la semaine 2 - Femme Actuelle

On met le turbo pour accélérer la perte de poids obtenue les jours précédents. On alterne une journée « booster » à 600 kcal et 1 journée « confort » à 1 400 calories. Pour les jours « confort », même principe que la 1ère semaine : 2 fruits et 1 portion de féculents au petit-déjeuner et, au déjeuner ou au dîner, des protéines et un laitage maigre à chaque repas, des légumes...

Lire la suite

Date: 2017-12-06 00:24:51
Site : femmeactuelle.fr

Recette bébé : Purée d'endives- bœuf |Blédina | Blédina

Copyright Blédina 2015 - Tous droits réservés

Avis important lait maternel :

Le lait maternel est l'aliment idéal et naturel du nourrisson : il est le mieux adapté à ses besoins spécifiques. Une bonne alimentation de la mère est importante pour la préparation et la poursuite de l'allaitement au sein. L'allaitement mixte peut gêner l'allaitement maternel et il est difficile de revenir sur le choix de ne pas allaiter. En cas d'utilisation d'une préparation infantile, lorsque la mère ne peut pas ou ne veut pas allaiter, il importe de respecter...

Lire la suite


Site : https://www.bledina.com

Thèmes liés : recette puree d'endive pour bebe / puree d'endives pour bebe / puree d'endives / puree d endives / recette d'endives

Idées recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu#1

Idées repas bébé : menu et recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu #1

 

Les légumes choisis sont de saison, sauf les petit-pois que vous ne trouverez probablement qu'en surgelés.

Les quantités de protéines conviennent pour un enfant de 12 à 18 mois. Si votre enfant a plus de 18 mois, proposez lui plutôt 30 à 40 gr / jour.

LUNDI

DEJEUNER : Riz blanc & petit-pois à la sauce...

Lire la suite


Site : http://www.fidzekids.com

12 recettes pour tous les jours à moins de 300 calories ...

160 Kcal par personne

100 g de fromage blanc

1 yaourt nature

300 g de thon au naturel

1 c. à c. de moutarde

1 c. à s. d'huile d'olive

1 pincée de paprika

Sel

Poivre du moulin

Préparez la mousse. Egouttez le thon, émiettez-le, puis mixez-le avec le fromage blanc, la moutarde et le paprika. Versez dans un bol et placez au frais.

Pelez le concombre et coupez-le en fines tranches. Rincez la...

Lire la suite


Site : photo.femmeactuelle.fr

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / soupe d'endives et tomates

Recette de filet de boeuf en croûte de sésame noir et ...

3 heures

Niveau de la recette : Difficile

Ingrédients de la recette de filet de boeuf en croûte de sésame noir et endives poêlées

Pour : 6 personnes

200 g de graines de sésame noir + 6 pincées pour les endives

4 endives

1 petit bouquet de persil plat

125 g de lardons allumettes

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Huile de sésame

Pâte de raifort

Sel et poivre du moulin

Préparation de...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 01:52:06
Site : https://www.carredeboeuf.com

Thèmes liés : soupe d'endives au lardons / cuisson d'endives a la poele / soupe d'endives / soupe d endives / cuisson d'endives au four

Anti-gaspi : nos idées pour ne rien jeter - Femme Actuelle

Juliette Lecureuil

Des légumes un peu défraîchis, des petits morceaux de fromages dépareillés, une brique de crème fraîche ouverte et bientôt périmée ? Faites-en une garniture de tarte ou de cake salé. Restes de raclette ou de purée, pain rassis, vestiges des fêtes de fin d'année... : avec un peu de créativité, tous les esseulés du frigo peuvent être cuisinés.

Il y a restes ......

Lire la suite

Date: 2017-12-06 00:14:32
Site : femmeactuelle.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette pomme de terre endive au four / soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre

Au menu - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Granola de la Fourmi Bionique, céréales et lait

Tartinades maison, fromage à la crème, sirop d'érable, miel

Café filtre à volonté

Lorsque les étudiants sont présents en cuisine, ce buffet chaud et froid est remplacé par un buffet continental auquel s'ajoute un menu à la carte. Pour plus d'information sur le calendrier scolaire, communiquez avec nous au 514 282-5155.

Taxes et service...

Lire la suite


Site : https://www.ithq.qc.ca

Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / salade d'endives pommes fromage / puree d'endives creme / sauce pour salade d'endives pommes

Update cookies preferences