Jardiner avec la Lune - m.jardinlunaire.fr

Semer les endives en mai-juin, en pleine terre (semer en ligne) pendant la lune montante.

Forcer les endives de septembre à février, en lune montante : arracher les endives,...

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L’endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais

L'endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais ?

Éric Manouvrier

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L'endive de pleine terre représente un élément du patrimoine du Nord-Pas-de-Calais et semble entrer aujourd'hui dans la catégorie des produits de terroir. Ce légume particulier a déjà été valorisé, mais de façon éphémère et très localisée, au sein des bassins de production agricole...

Site : http://ruralia.revues.org

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