Recette de saison : les endives au jambon

Recette des endives au jambon :

Les ingrédients pour 3 personnes :

- 3 endives

- 3 tranches de jambon

- 1 oignon, 1 échalote, ail

- bouillon de volaille

- beurre, sel, farine, lait

- crème fraîche

- emmental râpé

- 12 min au four à 160°C

Les étapes de la recette :

Coupez vos endives en deux.

Ecrasez de l'ail et émincez l'échalote et l'oignon. Faites les revenir dans du beurre, y ajoutez du bouillon de volaille et les endives.

Pour la sauce béchamel : mettez dans une...

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Par : meteoalacartelemag

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Recette de saison : Tarte Tatin aux endives

Recette de la tarte tatin aux endives

Les ingrédients de la recette pour 6/8 personnes :

- pâte feuilletée 300g

- 6 belles endives calibrées

- 60g de beurre

- 30g de sucre cassonnade

- 2 gousses d'ail degermées

- sel, poivre, jus de citron

Les étapes de la recette :

Dans une poêle anti adhésive de 32cm (poignée amovible) carameliser et faire compoter les endives à couvert pendant 20 minutes.

Recouvrir d'un cercle de pâte feuilletée

Cuire dans un four à 240°C pendant environ...

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Par : meteoalacartelemag

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Recette tarte aux endives 2016

Recette tarte aux endives 2016

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée

- 4 endives

- 125 g de bleu

- 12 noix

- 2 œufs

- 30 cl de lait

- sel

- poivre

- sucre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15-20 min.

Pendant ce temps, rincer et couper les endives en petits morceaux.

Faire cuire les endives à la poêle dans un peu de beurre....

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Par : Supa Furansu

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