Apprendre à réaliser une sauce béchamel

Endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur, croque-monsieur, quenelles et bien d'autres... la sauce béchamel accompagne nombre de nos plats. Cette sauce blanche est réalisée sur la base d'un roux cuit avec du lait ou de la crème.

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Par : Likeachef

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Réaliser une sauce béchamel

La sauce béchamel ou sauce blanche est un classique de la cuisine. Elle est à base de beurre, de farine et de lait. Très simple à réaliser elle accompagnera à merveille vos gratins, endives au jambon et lasagnes à la bolognaise.

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Par : Canal QOOQ

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