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Déjeuner vite et bien, c’est possible ? - Supermarchés Match

Déjeuner vite et bien, c'est possible ?

Déjeuner vite et bien, c'est possible ?

Aujourd'hui, tout va plus vite ! On le sait bien, entre le transport, la conduite des enfants, le travail, les courses, mais aussi parfois, avouons-le, nos envies de loisirs bien mérités, nos journées ont une fâcheuse tendance à s'allonger... et tout naturellement, c'est notre pause déjeuner qui en fait les...

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Saint-Jacques et effilochée d'endives à la sauce vineuse ...

o 12 noix de Saint-Jacques

o 1/2 citron 1 c. à s. de beurre clarifié

o 1 c. à c. de sucre semoule

o 1 bouquet de ciboulette

Sauce :

o 30 g de beurre

o 60 g d'échalotes hachées

o 2 dl. de vin* rouge corsé

o 2 dl de fond de veau

o 1 gousse d'ail coupée en deux

o Sel et poivre au moulin

o Commencez par préparer la sauce en faisant suer les échalotes hachées dans une poêle avec les 30 g de...

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Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / saint jacques endives / sauce effilochee d'endives / endives au beurre a la poele / cuire des endives a la poele

Compotée d'endives - Supermarchés Match

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

10 cl de crème liquide

le jus d'un citron et demi

Retirez les premières feuilles des endives un peu moins belles.

Ensuite émincez...

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Thèmes liés : soupe d'endives / soupe d endives / creme d'endives / creme d endives / compotee d'endives