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Recette : Velouté d'endive
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Velouté d'endive.
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
2 kg d'endives
750 g de pommes de terre
60 g de beurre
2 cubes de bouillon de volaille
Crème liquide
Quelques pluches de cerfeuil
Sel, Poivre
Etape 1 : Ebouillantez les endives pour enlever l'amertume.
Etape 2 : Faites-les revenir en petits morceaux dans le...
Par : RecettesCooking
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Recette gratin d'endives express
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Tatin d'endives
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En savoir plus sur http://www.cahierdecuisine.com/les-recettes/tatin-endives-r29534.html
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Endives au Jambon
Vous ne savez pas faire d'endives au jambon? Regardez cette vidéo et vous serez! ;)
Pour cette recettes il vous faut:
Des endives
2 échalotes
de l'huile d'olive
sel/poivre
râpés (gruillére)
de la farine
du beure
et du jambon (de l'épaule (tranchée))
Comment les faires?
Tout d'abord, faire blanchir vos endives 1 jour avant. Une fois blanchie/ cuite, bien les essorer afin d'enlever le plus d'eau possible. Ensuite, enroulez vos endives dans le jambon. Mettez de l'huile d'Olive dans le...
Par : Nounours encuisine
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Recette de chef : bar à la plancha, endives caramélisées et émulsion de betteraves
CuisineAZ vous propose la recette du bar à la plancha, endives caramélisées et émulsion de betteraves, recette réalisée par le chef Alexandre Lecocq du restaurant La Terrasse des Remparts à Lille.
Découvrez la fiche recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/bar-a-la-plancha-endives-caramelisees-et-emulsion-de-betteraves-47618.aspx
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Par : CuisineAZ.com
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Recette Endives au jambon
Super pratiques, réchauffez vos endives au jambon et régalez vos convives en deux temps, trois mouvements !
Etapes de la recette :
1.Nettoyez sans laver les endives (retirez les feuilles abîmées) et évidez leur base.
2.Dans une cocotte, mettez 30 g de beurre, le jus de citron, 50 cl d'eau et les endives. Couvrez et portez en ébullition à feu vif puis laissez cuire 30 minutes à feu moyen. Égouttez les endives et laissez-les refroidir.
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Par : leparfaittv
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Avis de douceur sur toute la France !
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