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endives au jambon sauce blanche •
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Apprendre à réaliser une sauce béchamel
voir la vidéoEndives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur, croque-monsieur, quenelles et bien d'autres... la sauce béchamel accompagne nombre de nos plats. Cette sauce blanche est réalisée sur la base d'un roux cuit avec du lait ou de la crème.
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Sauce béchamel -- https://www.likeachef.fr/les-videos/sauce-bechamel
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Endives au Jambon
cuire les endives à la vapeur, les égoutter, beurrer un plat, les enrouler dans les tranches de jambon et les déposer délicatement - faire une sauce blanche , recouvrir les endives de la préparation et parsemer de gruyère - mettre au four pendant 35 minutes - bonne dégustation
Par : Micheline MOUTON
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