Chicons (Endives) Braisés, Jambon Cru et Crème à l'Ail ...

je veux bien croire que tu t'es régalée !!! moi tu me donnes faim ici

bonne journée

Bz Stellla

bloga2 04/12/2011 00:17

J'avais jamais pensé à ajouter de l'ail et l'idée me plait . En plus ça éloigne les vampires !

domicuisine 05/12/2011 07:54

ben ouais c'est pour ça que j'en mets presque partout, j'veux plus me retrouver avec la même tête que le 29/10 !!!! ;-)

bizzz

tu mets du jambon cru ?? mazette que ça doit ête bon ..bisous domi

domicuisine 01/12/2011 21:56

ben ouais ou du jambon de parme un truc dans le genre qui...

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Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

4 cuil. à café de sucre en poudre

50 g de chapelure

2 cuil. à soupe de thym

12 cL de crème fraîche

6 tranches de jambon Serrano

huile d'olive

Instructions

Préchauffer votre four à 200°c.

Enlever le cône à la base des endives et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Mettre le sucre et le beurre dans la poêle les faire chauffer à feu vif. Lorsque ça commence à mousser, déposer les 1/2...

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