Schweizer Gemüse - Légumes Suisses - Verdura Svizzera
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Nouvelles recettes d’hiver à base d’endives suisses
En hiver aussi, on trouve de la salade de production indigène : cuites ou chaudes, les endives suisses apportent de la fraîcheur et des vitamines dans vos assiettes. Télélégume s’est rendu sur l’exploitation du maraîcher romand Philippe Cornu. Sa femme, Antonia, nous montre trois de ses recettes préférées à base d’endives : des endives cuites aux crevettes et au poulet, un feuilleté d’endives accompagné d’une sauce hollandaise et une salade colorée d’endives avec des...
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Endives au miel : une délicieuse entrée
L’endive est un légume typique d’hiver. Elle est très saine et peut être apprêtée de nombreuses manières. Délicieuse tant crue que cuite, l’endive est souvent combinée avec du fromage, du jambon ou des oranges et des noix. Cela peut aussi aller très vite pour une fois et être doux : Zoe Torinesi vous montre l’une de ses recettes rapides préférées, les endives au miel.
Plus d’informations sur les endives, de délicieuses recettes et le calendrier des saisons des...
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Salade d’hiver aux fruits et aux endives
La salade pour la saison d'hiver: Salade aux fruits et aux endives
Recette: Salade d’hiver aux fruits et aux endives
Plus de recettes avec des légumes: www.legume.ch/recettes
Lieu de tournage:
Hiltl AG
Akademie
Sihlstrasse 24
8001 Zürich
www.hiltl.ch
L'endive suisse blanche ou rouge
De délicieuses recettes à base d’endives blanches ou rouges pour l’hiver.
La saison des endives suisses bat son plein en hiver. Dans ce reportage, vous découvrirez comment les endives poussent dans le noir ainsi que de délicieuses recettes à base d’endives crues ou cuites.
www.télélégume.ch
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Wok d’endives
L’endive est un légume typique d’hiver et l’un des seuls légumes indigènes à cette saison.
Seuls peu de gens savent que l’endive peut aussi être cuite. Cette recette de wok par exemple est une excellente combinaison, délicieusement croquante et saine.
Recette: Wok d'endives
Plus de recettes avec des légumes: www.legume.ch/recettes
Informations sur Zoe Torinesi: www.cookinesi.com
Lieu de tournage:
Hiltl AG
Akademie
Sihlstrasse 24
8001 Zürich
www.hiltl.ch
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