Recette Saint Valentin de Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Une salade d'endives légèrement piquante et sucrée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées.

Noix de Saint Jacques : 18 pc(s)

Endive(s) : 4 pc(s)

Chorizo : 100 g

Mangue(s) : 200 g

Oignon(s) rouge(s) : 1 pc(s)

Ciboulette : 0.5 botte(s)

Vinaigre balsamique : 5 cl

Huile d'olive : 8 cl

Sel fin : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

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Par : L'atelier des Chefs

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