Comme une envie d'endives

C'est la pleine saison de l'endive, un légume qui n'est pas si amer que dans vos souvenirs de cantine scolaire. L'important est de bien le préparer et de le cuisiner mais rassurez-vous Farida va nous révéler tous ses secrets pour réaliser des plats de chef avec ces fameux « chicons » comme on dit dans le nord.