Vidéos sélectionnées pour le thème : faire un confit d'endives
→ 1 Vidéos
Voir également 38 Articles pour ce thème
Fleur de langoustines : Dressage de l'entrée : Épisode 6/6
Technique du jour : Dressage Fleur de Langoustines
Abonnez-vous à notre chaine : https://www.youtube.com/c/TraiteurPemain
http://www.traiteurpemain.fr
Recette de la fleur de langoustines composée de ces 5 techniques de cuisine en vidéos :
- Vidéo 1 Couper une endive avec une base plate
- Vidéo 2 Préparer des zestes d'orange
- Vidéo 3 Réaliser un confit d'ail et d'échalotes
- Vidéo 4 Faire une vinaigre à l'orange et à la coriandre
- Vidéo 5 Cuire des langoustines...
Par : Traiteur Pemain
Thèmes liés : confit d'endives a l'orange
1 Ressources