Recette : palourdes farcies - Météo à la carte

Voici un plat typique de Saint-Malo, des palourdes farcies.

**** Les détails de la recette ****

Ingrédients :

- 1,5 kg de palourdes

- 125 g de beurre

- 1 c de moutarde

- 10 g d’amandes en poudre

- 1 échalote

- 1 gousse d’ail

- 1 bouquet de persil

(7 minutes au four à 180°C).

Préparation :

- Rincer abondamment les palourdes. Les faire revenir à feu vif dans une sauteuse avec du vin blanc. Couvrir.

- Pour la farce, tailler une échalote très finement, une gousse d’ail, un peu de...

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Par : meteoalacartelemag

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