Recette de saison : Tarte Tatin aux endives

Recette de la tarte tatin aux endives

Les ingrédients de la recette pour 6/8 personnes :

- pâte feuilletée 300g

- 6 belles endives calibrées

- 60g de beurre

- 30g de sucre cassonnade

- 2 gousses d'ail degermées

- sel, poivre, jus de citron

Les étapes de la recette :

Dans une poêle anti adhésive de 32cm (poignée amovible) carameliser et faire compoter les endives à couvert pendant 20 minutes.

Recouvrir d'un cercle de pâte feuilletée

Cuire dans un four à 240°C pendant environ...

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Par : meteoalacartelemag

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