Suprême de pintade aux endives carmines braisées. - handi-zen

6 suprêmes de pintade 150 gr de cerneaux de noix

2 tranches de jambon de Bayonne

2 tranches de pain mie

lait

2 échalotes 1 cuillères à soupe de baies de genièvre

6 endives carmines

30 cl de bouillon de volaile

40 gr de beurre

huile d'olive

sel,poivre.

Nettoyez les carmines,ôtez la base amère,coupez-les en deux dans la longueur et faites-les dorer dans...

Site : http://www.handi-zen.com

Thèmes liés : supreme de pintade aux endives

Pintade en croûte de noix et endives, recette d'Anne ...

27 Nov 2015

Pintade en croûte de noix et endives - recette du chef Anne-Sophie Pic

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires , Recettes , Recettes de viandes , Recettes de volaille , Recettes gastronomiques, recettes de chef | 0

Pintade en croûte de noix et endives, une recette simple, élégante et originale proposée par Anne-Sophie Pic.

On le sait, le monde des chefs...

Site : http://couteaux-et-tirebouchons.com

Thèmes liés : recette simple d'endives braisees / recette d'endive simple / endives braisees recette simple / recette d'endives braisees / recette d endives braisees

2 Ressources