Recette Poêlée de chicons (endives) aux champignons ...

La recette en quelques mots:

po, e, chicons, endives, champignons, gume, v, g, tarien

Préparation Recette Poêlée de chicons (endives) aux champignons

Enlever à l'aide de la pointe d'un couteau le coeur amer des chicons (à la racine, tailler un petit c�?ne à l'intérieur du chicon et jeter ce c�?ne).

Les couper en 2 dans la longueur (en 4 s'ils sont gros).

Faire fondre la margarine à la poêle, ajouter les chicons.

Laisser braiser les...

Site : http://www.recette.net

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Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

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Astuces pour réussir ses chicons au gratin (VIDEO) - Gojimag

Voici la recette des chicons au gratin

Le chicon au gratin, c'est le plat qui goûte la Belgique par excellence ! En plein hiver, voilà le type de plat qu'on consomme sans modération ! Mais le réussir demander de maitriser quelques astuces essentielles, car des erreurs sont souvent commises lors de la réalisation des chicons au gratin.

Tout d'abord, il faut savoir que la saison des chicons va de novembre à avril et les chicons pleine terre sont à privilégier : ils rendent moins d'eau que les chicons d'hydroculture... Forcément !

Avant de cuire vos chicons, enlevez à l'aide d'un couteau le petit cône...

Site : http://www.gojimag.be

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