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2 articles sélectionnés

Météo - L'Aisne Nouvelle

La production d'endives ne souffre pas des températures clémentes de cet hiver car ces légumes poussent dans un lieu climatisé. Les ventes en revanche peinent à décoller.

Entre octobre et mars, Christophe Boutignon produit environ 600 tonnes d'endives.

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Loin de lui l'idée de se plaindre des températures clémentes dont nous a fait grâce le ciel jusqu'à présent car les endives...

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Thèmes liés : comment planter des graines d'endives / gratin d'endives / gratin d endives / producteur d'endives aisne / producteur d'endives dans le nord

Pays chaunois - L'Aisne Nouvelle

Pays chaunois : les produits fermiers ont la cote

Par la rédaction pour L'Aisne Nouvelle , Publié le 12/12/2014

Par Thibaut Verrier

Le journal du jour à partir de 0,90 EUR

Des producteurs font de la résistance pour continuer à proposer des bons mets, notamment au moment des fêtes. Tour d'horizon non exhaustif.

Entre 30 et 50 % du chiffre d'affaires de l'exploitation les escargots de Monceau...

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Thèmes liés : barquettes d'endives a l'aperitif