Site : http://fr.chatelaine.com

Classement : 113 / 638

6 articles sélectionnés

Salade d'endives à l'orange et aux pacanes - Châtelaine

Salade d'endives à l'orange et aux pacanes

Salade d'endives à l'orange et aux pacanes

Une recette facile à faire. L'influence ibérique se fait ici sentir par les oranges et le vinaigre de xérès.

9 Nov. 2012

Cet article n'a pas encore été évalué.

Portions:

24  moitiés de pacanes

5 c. à soupe d'huile de noix

2 c. à soupe de vinaigre de xérès

2 c. à thé de miel

 sel et poivre au...

Lire la suite

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette de salade d'endives aux oranges / salade d'endives aux oranges

Salade d’endives, pistaches et feta, vinaigrette à l ...

Salade d'endives, pistaches et feta, vinaigrette à l'érable

Une rencontre tout en finesse du sucré et de l'amer.

7 Fév. 2016

Par Louise Gagnon | Photo: Dana Dorobantu   0

( 11 votes )

Salade d'endives, pistaches et feta, vinaigrette à l'érable

Préparation : 10 minutes

3 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à soupe d'huile de noix ou d'huile de pistache, d'argan ou d'olive

2 c. à soupe de vinaigre à l'érable ou de...

Lire la suite

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / quelle vinaigrette pour salade d'endives / vinaigrette pour salade d endives / salade d'endives aux noix et fromage

Endives braisées à la sauce Mornay - Châtelaine

Endives braisées à la sauce Mornay

24 Nov. 2014

Par Seth Gabrielse et Michelle Marek | Photos: Dominique Lafond   0

( 2 votes )

Endives braisées à la sauce Mornay

Préparation : 5 minutes

500 ml (2 tasses) de lait 3,25 %

1 feuille de laurier

2 1/2 c. à soupe de beurre non salé

2 1/2 c. à soupe de farine tout usage

250 g (1 tasse) de gruyère, râpé

sel et poivre au goût

2 c. à soupe d'huile d'olive ou beurre

8 à 10 endives, coupées en deux dans le sens de la longueur

Instructions 

Pour la préparation de la sauce Mornay : dans une casserole, amener le lait à ébullition...

Lire la suite

Thèmes liés : cuisson d'endives braisees / soupe d'endives au lait / temps cuisson endives braisees / cuisson endives braisees au four / cuisson d'endives a la poele

Crevettes nordiques 101 - Châtelaine

Crevettes nordiques 101

Crevettes nordiques 101

Les eaux froides du Saint-Laurent recèlent un véritable trésor : les crevettes nordiques. Toutes petites, mais ô combien savoureuses!

5 Avr. 2011

Louise Gagnon | Photos : Jean Longpré   0

 

L'achat

Décortiquées ou non, surgelées ou fraîchement pêchées, les crevettes nordiques se vendent toujours cuites, donc prêtes à manger. D'avril...

Lire la suite

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / apero feuilles d'endives / recette d'endives cuites au citron / recette salade d'endive cuite / salade d'endives tomates

Barquettes d'endive avec chèvre et pacane - Châtelaine

Barquettes d'endive avec chèvre et pacane

Les barquettes d'endive et pacanes feront fureur accompagnées d'un bon rosé.

1 Juin. 2013

Par l'équipe de Châtelaine   0

Cet article n'a pas encore été évalué.

Ingrédients

3 endives blanches ou rouges

150 g (3/4 tasse) de fromage de chèvre frais, non affiné

2 c. à thé de miel

1/2 c....

Lire la suite

Thèmes liés : barquette d'endives au fromage frais / barquette d'endives / barquette d endives / endives au fromage de chevre / endives au miel et a l'orange

Salade d’avocat et de pamplemousse rose sur feuilles d ...

Salade d'avocat et de pamplemousse rose sur feuilles d'endive et de roquette

Salade d'avocat et de pamplemousse rose sur feuilles d'endive et de roquette

Explosif mariage de couleurs, de textures et de saveurs... Un avant-goût des salades de la belle saison.

1 Mai. 2014

Stéphan Boucher   0

( 3 votes )

3 avocats, bien mûrs

2 endives

125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive extra vierge

Sel et...

Lire la suite

Thèmes liés : salade endives pamplemousse avocat / salade d'endives / salade d endives / salade endives pamplemousse