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Tatin d'endives au canard, chèvre et miel - Le blog de La ...
Hier soir dur dur de me décider entre le tatin aux endives au magret de canard séché et une salade de chèvre chaud ... du coup des 2 j'en ai fais un !!!
Et c'etait trop trop bon, dommage qu'il n'en ai pas plus !!!
Pour 1 plat env 25cm
1 pate feuilleté
1 paquet de magret de canard séché
1 noix de beurre
Préchauffer le four à...
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Tatin d'endives au magret de canard séché - Le blog de La ...
Préchauffer le four à 180deg
Laver les endives et les effeuiller
Faire chauffer le beurre dans le plat à tatin (ou sauteuse) et y faire revenir les endives env 5 min
Ajouter le sucre, mélanger le tout et poursuivre la cuisson 5 min
Ajouter les herbes de...
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Noix de St Jacques et sa compotée de fenouil et d'endives ...
3 cas de lait (écrémé si dukan)
Emincer tres finement le fenouil et les endives
Les faire revenir dans une sauteuse et ajouter l'eau, le sucre, le cumin, saler et poivrer
Couvrir et laisser cuire à...
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