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5 articles sélectionnés
Quiche au saumon et aux endives - Par pure gourmandise
Quiche au saumon et aux endives
12 janvier 2013
200 ml de crème fraîche
75g de gruyère râpé
Préparation:
Faire cuire les endives au beurre ou à l'eau selon vos...
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Coquilles Saint-Jacques à l'orange et aux endives - Par ...
7 noisettes de beurre froid
20 noix de Saint-Jacques
huile d 'olive
Préparation:
Découper les endives et les placer dans une poêle avec une noisette de beurre, du sucre, du poivre et du sel. Ajouter le zeste d'orange et...
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Barquettes d'endives à la truite fumée - Par pure gourmandise
Barquettes d'endives à la truite fumée
28 octobre 2014
4 filets de truite fumée
1 tomate
4 branches de persil plat
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Couper la base des endives...
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Velouté d'endives - Par pure gourmandise
750 ml de bouillon de légumes
200ml de crème
Préparation:
Emincer les échalotes et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter...
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Crème d'endives - Par pure gourmandise
3 petites pommes de terre
2 navets
1,5 litre de bouillon de volaille
persil
200ml de crème
Préparation:
Nettoyer et émincer les chicons et les poireaux. Peler les navets et les pommes de terre; couper le tout en mirepoix (cubes de...
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