Gratin d'endives, vegan et sans gluten 🍴

Gratin d'endives, vegan et sans gluten

Faire cuire 4 endives, les égoutter et disposer dans un plat.

Pour la crème végétale :

- 1/2 litre de lait de riz

- 3 càs de farine de pois chiche

- 1 càs d'arrow-root (ou autre fécule)

- 3 càs d'huile de colza

- Poivre et sel

- 1 càc de muscade

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 oignon hacher

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire en remuant, ⏱ pendant 5-10 min, jusqu'à épaississement.

Ajouter la crème sur les endives.

Saupoudrer...

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Par : Le Bien-être au quotidien

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