Pour faire des endives braisées, vous avez besoin de deux endives, d'eau, de sel, de poivre, de beurre et de sucre. Après avoir préparé les endives, faites les revenir à la poêle.

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Encore une recette de plat traditionnel du nord de la France, un plat familial simple que tout le monde peut réaliser, c'est aussi une recette économique, et en ce moment, ce n'est pas du luxe ^^

pour ma part je préfère braiser mes endives au lieu de les utiliser crues, ce qui donne une endive plus moelleuse, avec moins d'amertume, ce qui rebute en général les enfants.

La, ils en raffolent.

ingrédients :

8 tranches de jambon pas trop fines

8 endives

250 gr de comté rapé

pour la...

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Voir également :

• comment preparer les endives braisees

Endives braisées et caramélisées ... une recette typique du Nord

Courgette Farcie à la chair de saucisse:

- Quelques saucisses de votre choix (Ici c’est des italiennes douces)

- Des courgettes

- Un oignon

- De l’ail

- Du fromage (Ici, mon du Suisse et de la Mozzarella)

Polenta Rôti

- Semoule de maïs

- Eau

- Lait

- Fromage (Ici, j’utilise du Suisse)

- Sel et poivre

- Huile d’olive

Endives Braisées à la Bière et miel

- Endives

- Beurre (J’utilise de la margarine)

- Bière

- Eau

- Miel

- Sel et poivre

Prévoir une sauce tomate