RECETTE : Croûte savoyarde aux fromages

Pour 4 personnes

Pain aux noisettes

80gr de tomme de Vallorcine

80gr d’Abondance

80gr de Beaufort d’été

3 œufs

20 cl de vin blanc de Savoie

Poivre du moulin

100 gr de salade chicorée frisée

100 gr de mâche

1 petite betterave

1 endive

1 carotte

1 petit poireau

Râper les fromages.

Les mélanger avec les œufs et le vin blanc au mixeur. Poivrer.

Etaler cette pâte en couche épaisse (environ 1cm) sur les tranches de pain et les griller au four à 200°C.

Servir avec...

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Par : Midi en France

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