Thèmes principaux sur cuire des endives

Super pratiques, réchauffez vos endives au jambon et régalez vos convives en deux temps, trois mouvements !

Etapes de la recette :

1.Nettoyez sans laver les endives (retirez les feuilles abîmées) et évidez leur base.

2.Dans une cocotte, mettez 30 g de beurre, le jus de citron, 50 cl d'eau et les endives. Couvrez et portez en ébullition à feu vif puis laissez cuire 30 minutes à feu moyen. Égouttez les endives et laissez-les refroidir.

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Recette tarte aux endives 2016

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée

- 4 endives

- 125 g de bleu

- 12 noix

- 2 œufs

- 30 cl de lait

- sel

- poivre

- sucre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15-20 min.

Pendant ce temps, rincer et couper les endives en petits morceaux.

Faire cuire les endives à la poêle dans un peu de beurre....

Araignée, betteraves et coquillages, par Mathieu Aumont.

Pour 4 personnes :

1 araignée environ 1,5kg

8 couteaux, 200g de coques, 4praires

1 petite botte de coriandre

2 endives de pleine terre

1 bouquet d’herbes de saison (moutarde, cresson, mitzuna…)

1 betterave jaune et 1 rouge

1oignon cébette

1 choux Kale

1 artichaut

20cl d’huile d’olive

10cl de vin blanc sec

Envelopper les betteraves de papier aluminium et les cuire au four 2 heures à 180°.

Cuire l’araignée dans un grand...

cuire les endives à la vapeur, les égoutter, beurrer un plat, les enrouler dans les tranches de jambon et les déposer délicatement - faire une sauce blanche , recouvrir les endives de la préparation et parsemer de gruyère - mettre au four pendant 35 minutes - bonne dégustation

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Gratin d'endives aux oeufs.

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

1 kg d'endives

30 à 40 gr de Maïzena

1/2 litre de lait

2 œufs

50 gr de gruyère râpé

Sel, poivre

Etape 1 : Après les avoir nettoyées, plongez les endives dans une casserole d'eau bouillante non salée. Laissez blanchir 5 minutes,...

Ingrédients :

- 800 g de pommes de terre type bintje

- 600 g de chou frisé

- 4 saucisses fumées

- 40 g de beurre

- Sel

- Poivre

Préparation :

- Nettoyer et émincer le chou, éplucher, laver et les couper pommes de terre en morceaux.

- Déposer le chou dans le fond d’une cocotte ou d’une grande casserole puis poser les pommes de terre dessus.

- Couvrir d’eau à hauteur, saler, poivrer, porter à ébullition, couvrir et faire cuire 15 minutes sur feu moyen.

- Déposer les...