Recette Salade d'endives au pamplemousse - La cuisine ...

Recette Salade d'endives au pamplemousse

Temps

1 part: 138 kCal (552 kJ)

Note

Voici une recette peu calorique pour une salade d'hiver.

Ingrédients

1 poignée de cerneaux de noix

1 brin de persil

1 bol

Préparation

Peler le pamplemousse à vif et le détaller en morceaux. Éplucher et couper la pomme en cubes. Laver et couper les endives en morceaux

Dans un saladier, mélanger les endives, les...

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Site : lacuisinedannie.20minutes.fr

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Salade de noix de Saint-Jacques, endive, mangue et chorizo ...

. 1 càs de ciboulette ciselée

. 2 càs de vinaigre balsamique

. 4 càs d'huile d'olive + 1 càs pour la cuisson

. 2 càs de pignons de pin

. sel, poivre 5 baies

Préparer la vinaigrette en mélangeant : sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive.

Laver les endives et les couper en morceaux (retirer le coeur)....

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Site : http://annestramgram.canalblog.com

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Salades pour le déjeuner - salade composée - aufeminin.com

Pour composer une salade, sélectionnez 1 ingrédient de base qui servira de support à votre mélange.

Lequel ? Selon la saison, le nombre de calories que vous souhaitez et surtout, surtout vos goûts :

Côté verdure

Choisissez une espèce de salade, une saveur et une texture adaptés à vos goûts parmi les variétés de : batavia, cresson, endive (hiver), feuille de chêne, frisée, mâche,...

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Site : http://www.aufeminin.com

Recette de Salade d'hiver aux endives, noix, fromage bleu ...

Salades

19 février 2015

Une salade très rapide et idéale pour manger un peu plus léger en plein hiver ! Les saveurs se marient à la perfection !

Couverts : Sabre.Fr

Les ingrédients de la recette

Pour 2 personnes

100 grammes de cerneaux de noix

80 grammes de fromage bleu

2 cuillères à soupe de raisins secs

Pour la vinaigrette à la moutarde :

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

10cl d'huile d'olive de qualité

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Les...

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Site : http://www.stellacuisine.com

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Salade endives et fromage bleu - Recettes Allrecipes Québec

Salade endives et fromage bleu

1 / 1 Photo de :  Joey Joan

Salade endives et fromage bleu

  J'ai fait cette recette!

7 utilisateurs ont fait cette recette.

À propos de cette recette: Une salade d'endives croquante et joliment présentée, avec un mélange de saveurs sucrées et salées. Parfaite en entrée d'un repas un peu chic.

D

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Tatin d'Endives .... - Recettes Simples

par Choupette le Mardi 30/01/2007 à 09:56

Quelques lanières de magret fumé ou quelques lardons seraient les bienvenus avec cette tatin ;-)

|

Un coup de rape par Nanabenz le Mardi 30/01/2007 à 10:58

Superbe plat unique avec grosse salade composée gasconne et beau plateau de fromage pour diner de potes sans façons précédé d'un apéro sauternes foie gras et suivi de crêpes...

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Salade d'endives au bleu de Bresse - Station gourmande

Salade d'endives au bleu de Bresse

22 août 2005

un classique, sans fioriture et que j'ai mangé avec plaisir en profitant du soleil revenu sur Paris

4 Endives

Moutarde Orange confite-Gingembre de Maille

Vinaigre de cidre

Fleur de Colza

Sel - Poivre

Lavez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dé. Je préfère ne pas les éplucher et j'aime pour cette salade le goût acide de la Granny...

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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Salades express - Femmes Débordées

- tomates cerises

- Vinaigrette yaourt-moutarde prête à l'emploi.

- Coupez l'endive, la poire et les tomates cerises en petits morceaux, ajoutez-y le roquefort émietté, les raisins blancs et les cerneaux de noix.

- Arrosez de 2 c.s. de vinaigrette yaourt-moutarde.

- Un délice !

- Feuilles de salade ( coeur de sucrine) ou feuilles d endives

- Thon , mayonnaise

-1 jaune d'oeuf dur par personne

-Mélanger thon, oeuf dur et mayonnaise ,poivre et sel

-- Garnir les feuilles de salade ..... C'est tout !

Salade de mâche aux...

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Site : http://www.femmesdebordees.fr

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Salade d’endive, pomme et betterave rouge - DanOn

45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Cerneaux de noix

5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre

1 cuillère(s) à thé Moutarde à l'ancienne

15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de noix

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

�?tapes de préparation

�?pluchez la pomme de terre, coupez-la en 4 et faites-la cuire 15 min à la vapeur.

Faites cuire l'oeuf 10 min à l'eau...

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Site : https://www.dan-on.com

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Salade de riz à l'ananas, surimi et endive | MAGGI France

Salade de riz à l'ananas, surimi et endive

4.275

40 g de riz blanc cuit

3 batonnêts de surimi

1 tranche d' ananas au sirop

1 cuillerée à café d' Arome MAGGI

4 feuilles de coriandre fraîche

1 cuillerée à café de jus de citron

1 cuillerée à café d' huile d'olive

1 pincée de poivre

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi puis laissez-le refroidir.

Coupez la tranche d'ananas en...

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Site : https://www.maggi.fr

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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

L'endive

L'endive

Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord

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Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

L'endive - endive, cuisine du nord

L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

Histoire de l'endive

L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...

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Site : http://chefsimon.com

Recette Salade d'endives pas chère et express > Cuisine ...

Coupez les endives en lanières et les laver.

Décortiquez les noix.

Coupez le roquefort en petit carrés.

Mélangez le tout dans un saladier avec la vinaigrette.

Pour ceux qui aiment le sucré/salé : vous pouvez aussi couper des petits...

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Site : cuisine-etudiant.fr

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Salade hivernale, endives, pommes, noix, emmental et ...

29 janvier 2015

Salade hivernale, endives, pommes, noix, emmental et gésiers

On la retrouve volontiers en été et on l'oublie rapidement en hiver. La salade est pour moi un plat à part entière qui n'a pas de saison. C'est vrai qu'on la prépare plus facilement en été, mais on peut également faire de jolie choses avec ce que l'on trouve en hiver.

Aujourd'hui, je propose une salade avec de l'endive, de la pomme, de l'emmental, des noix et des gésiers de volaille. Cette version est gourmande tout en restant très...

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Site : http://contesetdelices.com

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Salade de pommes, endives, fromage et jambon | MAGGI France

Salade de pommes, endives, fromage et jambon

4.25

2 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA

2 pommes

1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI

2 cuillerées à soupe d' huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin

Epluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Lavez les endives et coupez les en morceaux.

Coupez également le fromage et le jambon en petits dés. Mélangez endives, noix, jambon, fromage, pommes avec l'Arome, l'huile et le vinaigre.

27/11/2014

4

Utiliser les dés de jambon permet de se passer de l'étape du découpage des tranches de jambon. On gagne du temps sans perdre de saveur.

01/01/2015

4

J'ai fait cette...

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Site : https://www.maggi.fr

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Fiche recette | Salade d'endives au fromage bleu | SAQ.com

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Salade d'endives au fromage bleu

Préparation

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6 belles endives blanches, ou un mélange d'endives rouges et blanches

2 poires mûres, pelées, coupées en quartiers et émincées

1 grosse pomme rouge, coupée en quartiers et émincée

2 oignons verts, émincés

125 ml (1/2 tasse) de...

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Site : saq.com

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La Tatin d'endives de Marc Meneau - maison.com

>La Tatin d'endives de Marc Meneau

La Tatin d'endives de Marc Meneau

Christian de Rivière

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Découverte au milieu du XIXe siècle par Monsieur Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles, l'endive a besoin, pour garder sa blancheur, que sa culture se déroule à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide. Bien serrées, les feuilles...

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Site : maison.com

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Restaurant Coté Cuisine à Hirtzfelden | Restaurant ...

Entrées

Tatin de butternut, endives, Carmines et noisettes

Tatin  de butternut confit en cocotte Staub, Salade d'endives et Carmines croquante, Vinaigrette de courges aux noisettes torréfiées

12.00 EUR

Rouget Barbet de nos côtes, panais, cresson de fontaine

Filet de rouget Barbet cuit sur peau, crème de cresson, panais et salade de jeunes pousses de moutarde

13.00 EUR

Foie Gras de Canard...

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Site : http://www.cote-cuisine-restaurant.com

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Saint-jacques poêlées, salade d'endives, copeaux de Sua ...

Emincez les endives en lanières en prenant soin de retirer le coeur. Concassez grossièrement les noix, taillez le chorizo en petits dés et hachez l'échalote très finement. Confectionnez la vinaigrette : mettez la moutarde, le sel et le poivre dans un bol puis ajoutez le vinaigre en remuant afin de dissoudre le sel et d'avoir un mélange bien homogène.

Incorporez les huiles en continuant de mélanger. Dans un saladier, mélangez les endives, le chorizo, la ciboulette, les échalotes et les noix, assaisonnez avec la vinaigrette puis rectifiez...

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Date: 2016-12-21 09:52:07
Site : http://www.leparisien.fr

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Salade d'endives et chèvre chaud - Recettes - Cuisine et ...

30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées

30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes vertes émincées

15 ml (1 c. à soupe) de persil haché

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne

60 ml (4 c. à soupe) d'huile de noix

Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffer...

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Site : http://www.pratico-pratiques.com

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Salade d'endives aux pommes et noisettes | Metro

Ok

Salade d'endives aux pommes et noisettes 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-endives-pommes-noisettes-3281.jpg PT10M PT10M PT20M

Préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Déposer les noix sur une plaque de cuisson et griller au four environ 10 min. Hacher finement et réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Retirer le...

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Site : metro.ca

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Salade endive, betterave, pomme, orange et vinaigrette au miel

La salade endive pomme c'est un classique de l'hiver. Pour lui donner du peps, qu'elle soit toute colorée et pleine de vitamines on y ajoute des quartiers d'orange et des pétales de betterave crue. Accompagnée de sa vinaigrette toute douce au miel, elle est une explosion de saveur pour les papilles, l'amertume de l'endive se marie à merveille avec la douceur de la pomme et du miel.

Pour personnaliser cette salade, la rendre plus gourmande on n'hésite pas à y ajouter des noix, des raisins secs, des copeaux de fromage comme de la mimolette, des croûtons, des oeufs durs, de l'avocat... On remplace les oranges...

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Site : mapopotte.fr

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Tout sur l'huile de noix, un produit de caractère - Scribium

Publié dans : Les articles Cuisine & Saveurs de Bianca Fiorà

Tout sur l'huile de noix, un produit de caractère

Découvrez une huile alimentaire de qualité, prisée pour ses propriétés nutritionnelles et son goût extrêmement parfumé.

Résistant à tous les climats, le noyer et ses fruits se sont répandus de l'Asie à l'Europe en donnant naissance à une délicieuse huile jaune-verdâtre....

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Site : https://scribium.com

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L'endive est souvent utilisée en salade et un peu moins cuite

Pour les endives, choisir des pommes régulières, bien fermes et bien blanches, sans taches brunes. En cuisine, parer et laver les endives, qui doivent être bien blanches. Les faire blanchir à l'eau salée, ou bien les faire étuver avec sel, beurre et jus de citron. Servir avec beurre fondu et gruyère, ou les recouvrir de béchamel ou de sauce Mornay et les faire gratiner au four. Les endives peuvent être, comme les chicorées, braisées, avec du jus de...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

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