recette Tatin d'endives aux marrons, découvrez cette ...

Recette de cuisine  >  Tatin d'endives aux marrons

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 kg d'endives

250 g de marrons au naturel

250 g de fromage de chèvre FRAIS

40 g de beurre salé

2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME

2 cuillères de sucre

sel et poivre

Un moule à tarte

Préparation

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en...

Lire la suite

Site : http://www.recette-parfaite.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives chevre et marrons

Tatin d'endives - L'échappée

Tatin d'endives

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de tarte salée à la mode tatin, c'est à dire à l'envers, c'est dommage car ce mode de cuisson offre beaucoup plus de possibilités que le mode à l'endroit. En effet, on peut mettre plusieurs couches d'ingrédients, sans avoir besoin de les lier entre eux, avec un appareil aux oeufs ou autre. Et puis, j'aime bien la pâte cuite de cette manière-là, comme elle est sur le dessus, elle n'est jamais détrempée.

Pour les ingrédients, je suis partie de ce que j'avais sous la main, en l'occurrence des endives, variété de salade peu utilisée dans les recettes au Québec, mais...

Lire la suite

Site : http://echappee.over-blog.com

Thèmes liés : tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives au jambon / tatin d'endives au chevre et jambon / recette tatin d'endives au fromage / tarte tatin d'endives au chevre

Tatin d'endives / marron - melanie-et-ses-douceurs-au ...

Tatin d'endives / marron

Publié le 13 Mars 2013 par Mélanie Lizaga

Je souhaité faire une recette salé avec des marrons et je suis tombée sur cette recette de tatin d'endives aux marrons en allant sur le site marmiton. Je l'ai donc adapté au thermomix ! Malheureusement je n'ai pas pensé à faire une photo :(

Par contre pour un côté plus pratique, j'ai mixé les endives et cela à donné...

Lire la suite

Site : http://melanie-et-ses-douceurs-au-thermomix.overb ...

Thèmes liés : tatin d'endives aux marrons marmiton / tatin d'endives chevre et marrons / recette tatin d'endives marmiton / recette tatin d'endives au fromage / tarte tatin d'endives marmiton

L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes

L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes

Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.

Pratique

L'endive

Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le...

Lire la suite

Site : marmiton.org

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange

Tatin d'endives au chevre - Entrée - Recette-1.com

1 pâte brisée

Pour la garniture: 1kg500 de petites endives

le jus d'un citron

1 chévre demi frais

80grs de beurre

125grs de sucre en poudre. Pour la sauce: 25cl de créme fraiche épaisse

2 cuilléres à soupe de vinaigre de xéres

2 cuilléres à soupe de sauge ou de marjolaine ciselée.

Otez les feuilles abimées des endives. Retirez un petit cône à la base de chaque endive pour éliminer l'amertume. Faites fondre 25grs de beurre dans une sauteuse. Rangez les endives dans la sauteuse, arrosez-les de jus de citron,...

Lire la suite

Site : http://www.recette-1.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre chaud / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre

Recette : Tatin d’endives aux marrons - www.top-recettes.fr

Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

2. Coupez la base dure de chaque demi-endive.

3. Faites chauffer le beurre avec le miel.

4. Ajoutez les endives et le sucre.

5. Faites mijoter à feu doux, en remuant...

Lire la suite

Site : http://www.top-recettes.fr

Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette tatin endives marrons

Comment cuisiner les endives autrement que braisées, ou en ...

· just now

Report Abuse

pour 4 ;il faut : 12 endives ,1 grosse pomme acide , 12 tranches de bacon , sel ;poivre ; préchauffer le four à 180° ;nettoyer les endives. peler la pomme. et préparer 12 carrés de papier alu ;ouvrir les endives en deux dans la longueur et déposer une tranche de bacon et des lamelles de pomme. Passer au four pendant 45 /50 minutes de façon que les endives soient tendres ;Avant de fermer les papillottes vous pouvez ajoutez un très petit trait de jus d'orange ;

pas facile...

Lire la suite

Site : https://answers.yahoo.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / recette d'endives braisees au four / recette facile d'endive braisee / recette simple d'endives braisees / recette facile d endives braisees

Tarte aux endives, poires, figues et roquefort (Chicory ...

Tarte aux endives, poires, figues et roquefort (Chicory, pears ,figs and blue cheese tart)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette en copiant cette URL :...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Thèmes liés : tarte endives roquefort poire / recette tarte tatin aux endives et roquefort / tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort noix / tarte tatin endives roquefort

Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...

Accueil / Maison / Trucs et astuces / Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie! /

Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!

Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!

Sélection du...

Lire la suite

Site : http://selection.readersdigest.ca

fondue d endives thermomix recette - Speed Recette : les ...

note 2.5

votes 2

Les endives ont une texture encore un peu croquanteL'orange apporte sa douceur et sa légère acidité Pour 2 personnes 3 endives1 orange2 échalotes15 g de beurre (ou 1 cuillère à soupe d'huile)1 cuill...

feedproxy.google.com

  Bonjour   Un petit accompagnement à la fois simple et gouteux   2 endives 20g de beurre Se ...

Lire la suite

Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives facile et rapide / creme d'endives recette / recette d'endive simple / fondue d'endives thermomix

My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine

Cuisine en folie: Endives gratinées au jambon et Parmesan

Endives gratinées au jambon et Parmesan

Une recette traditionnelle aujourd'hui mais arrangée à ma façon

j'avoue que je n'étais pas raide-dingue de ce plat, 

encore une fois, mauvais souvenir de cantine avec des endives amères,

du jambon épais et de mauvaise qualité, ça baignait dans de l'eau 

bref ! pas bon du tout 

je suis restée des années sans en manger

et puis, zhom aime ça, il...

Lire la suite

Site : https://cuisinenfolie.blogspot.com

Les meilleures recettes du régime crétois ou méditerranéen ...

Les meilleures recettes du régime crétois ou méditerranéen

le 10 juillet 2018 à 11h09

J'ai compris !

Non, nous ne vous parlerons pas de régime, de restriction et de calories. Mais bien de gourmandise, de cuisine saine et facile à adopter. Vous nous suivez ?

Régime : conduite alimentaire caractérisée par des restrictions. Le Larousse est formel : on a tort de parler de régime crétois...

Lire la suite

Date: 2019-04-07 22:49:45
Site : femmeactuelle.fr

Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette de salade d'endives aux pommes / recette salade d'endives facile / recette de salade d'endives composee / recette endives cuites regime

Une recette de kiwi pour la quinzaine du kiwi de L&P ...

2 cs de sucre en poudre

Sel, 4 épices, poivre

Réalisation

Retirez les feuilles extérieures des endives, coupez les en deux dans le sens de longueur et coupez la base. Faites fondre le beurre dans votre sauteuse et saupoudrez avec le sucre. Mettre à revenir les endives émincées dans la sauteuse, avec le sel, le poivre, les épices et le miel. Laissez cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le kiwi : épluchez-le puis prélevez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Quand les endives sont cuites, réservez les et utilisez la sauteuse pour faire revenir les billes de kiwis,...

Lire la suite

Site : http://rechercheflan.canalblog.com

Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre frais / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte endives chevre frais / recette salade d'endive cuite