Articles sélectionnés pour le thème : recette entree avec feuille d'endive
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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
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Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Site :
https://www.lacuisinedannie.com
Flans aux endives. - Croquant Fondant Gourmand
- 200 g de crème liquide
- 50 g de comté
- 20 g de beurre + pour beurrer les cassolettes
- sel & poivre du moulin
Un plat à gratin ou 5 cassolettes beurrés
Préchauffer le four à 180°V (chaleur tournante).
Au travail :
Rincer rapidement les endives et les essuyer. Prélever 5 belles feuilles et les réserver.
Couper les endives en 2 et enlever la partie dure du milieu puis les couper en tronçons de 2 cm environ.
Peler, épépiner et couper la tomate en dés.
Couper le fromage en petites lamelles.
Faire fondre le beurre, ajouter les feuilles d'endives et les arroser du jus de citron. Saler & poivrer.
Couvrir et laisser...
Site :
http://croquantfondantgourmand.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / recette d'endives au four / cuisson d'endives au four / recette d'endives rapide
Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange
Recette de Barquette d'endives au crabe - Recettes Diététiques
- 1 cuillère à café de baies roses
- fleur de sel
- poivre blanc du moulin
300g de chair de crabe au naturel 2 endives 2 avocats 2 tomates 1 citron 1 cuillère à café de baies roses fleur de sel poivre blanc du moulin
Préparation
- Egouttez et émiettez la chair de crabe dans un saladier
- Coupez la base des endives et détachez les feuilles les unes des autres, puis disposez-les dans un plat, côté creux vers le haut
- Lavez, épépinez et coupez les tomates en tout petits dés
- Pressez le...
Site :
http://www.recettes-dietetiques.fr
Thèmes liés : barquette d'endives au crabe / recette entree avec feuille d'endive / barquette d'endives / barquette d endives / recette d'endives
Recette fondue d'endives caramélisées et lardons, cuisinez ...
Cette recette de fondue d'endives caramélisées au Miel , échalotes (ou Oignon s) poêlées et Lardons légèrement grillés, parsemée de Noisettes concassées pour le croquants et de pluches de cerfeuil est un vrai délice ! Ce Plat unique complet et léger pourra également être...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
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Apéro minceur: les endives au roquefort | urbangirl ...
Apéro minceur: les endives au roquefort
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par LauraPerrard , Gastronomie , Gourmand & léger
Les apéros entre amis en début de soirée, on adore ça ! Oui mais qui dit apéro dit souvent également « chips, charcuterie, tapas en séries, verre de vin...; en un mot: CALORIES ! ». Nous allons vous présenter aujourd'hui une recette originale...
Site :
http://urbangirl.fr
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Gratiné d'endives au saumon fumé - une recette Entre amis ...
Gratiné d'endives au saumon fumé
Plat par Cercles Culinaires de France
8 cg tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
1 citron
50 cl de lait entier
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine T55
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Recette
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et...
Date: 2016-12-24 00:15:09
Site :
http://madame.lefigaro.fr
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Barquettes d’endives au magret et roquefort
barquettes d'endives, magret séché et roquefort
Voilà une recette que vous pouvez servir aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, suivant la quantité que vous placerez dans les assiettes.
Pour le canard séché, cette fois faute de temps j'ai fait appel à mon père et...
Site :
http://www.petite-bretonne.fr
Thèmes liés : barquette d'endives aperitives roquefort / barquette d'endives au roquefort / recette barquettes d'endives aperitives / barquettes d'endives a l'aperitif / recette de la salade d'endives au roquefort
Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives vinaigrette a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
Endives au jambon gratinées légères - Rachel et sa cuisine ...
Voici une recette que tout le monde connaît : les endives aux jambon .
Voici ma recette légères, mais qui garde toutes les saveurs de la recette originale !
Ingrédients pour 6 endives (10 propoints ou 11 Smartpoints en totalité)
si 2 endives 3 propoints par personne , 4 Smartpoints (weight watchers)
si 3 endives 5 propoints par personne, 6 Smartpoints (weight watchers)
-3 tranches de jambon dégraissé
-250 ml de lait écrémé
-20 g de...
Site :
http://rachel-cuisine.fr
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Hauteur : 20 à 30 cm
L'endive au jardin potager
La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.
Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...
Site :
jaime-jardiner.com
Endives au jambon gratinées légères - Rachel et sa cuisine ...
Voici une recette que tout le monde connaît : les endives aux jambon .
Voici ma recette légères, mais qui garde toutes les saveurs de la recette originale !
Ingrédients pour 6 endives (10 propoints ou 11 Smartpoints en totalité)
si 2 endives 3 propoints par personne , 4 Smartpoints (weight watchers)
si 3 endives 5 propoints par personne, 6 Smartpoints (weight watchers)
-3 tranches de jambon dégraissé
-250 ml de lait écrémé
-20 g de...
Site :
http://rachel-cuisine.fr
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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
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recette d'endives
VOICI LA PERIODE DES ENDIVES
ENDIVES A L'ETOUFFEE
1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.
Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.
Lavez-les rapidement.
Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.
Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.
Mettez-y les endives bien égouttées.
Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...
Site :
http://lapicardie.e-monsite.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Sol : Profond, humifère, frais
o Port : Rosette plus ou moins serrée
o Enracinement : racines
o Origine : Europe
Atout santé :
o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.
o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP
o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc
o Rotation des cultures...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives braisees a l'orange / salade d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives en pleine terre
Panier de Saison » Salade tiède d’endives
LA TERRE , LEGUMES , PRODUITS GOURMANDS , RECETTE SALEE , RECETTES AUTOMNE , RECETTES HIVER , SALADES
Dans la famille des endives frisée, je t'ai déjà parlé de la Barbucine , eh bien voici la Friseline. Et tu me vois toujours enchantée de te présenter ces nouvelles venues, qui reviennent à la tradition picarde et du nord des endives qui ont du goût (comme quand j'étais petite, petite née en terres de Picardie quand même). La...
Site :
http://www.panierdesaison.com
Thèmes liés : recette salade d'endives en entree / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives / recette entree avec feuille d'endive / recette d'endives au four
Light en Prix et en Calories : mes Endives Farcies au Poulet.
Non, je ne suis pas au régime et si mes endives farcies au poulet sont aussi light en prix qu'en calories, elles n'en sont pas moins délicieuses. Cette recette, je l'ai piquée à ma soeur lors d'un dîner familial et je ne le regrette pas une seule seconde !
Il m'arrive de servir mes endives farcies au poulet à l'apéro, en entrée ou encore en plat accompagné d'un bol de riz. Croquantes à...
Date: 2016-12-22 23:29:48
Site :
comment-economiser.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives farcies au poulet / recette entree avec feuille d'endive / apero feuilles d'endives / entree avec feuilles d'endives
Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix :: GAEC DE ...
Page d'accueil > Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix
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Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix
13/12/2016 09:33
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Type de cuisson : Four
- 8 tranches de jambon blanc
- 30 cl de lait
- 40 g de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- 2...
Site :
http://gaec-de-la-scie.webnode.fr
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d ...
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière
Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte »
Les magrets au foie gras
2 magrets de canard
4 escalopes de foie gras frais (ou congelées)
2 gousses d'ail
Sel et poivre du moulin
Salade ou...
Site :
http://www.plaisirs-de-la-maison.com
Thèmes liés : recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes / cuisson d'endives a la poele / recette entree avec feuille d'endive
Salade endives et fromage bleu - Recettes Allrecipes Québec
Salade endives et fromage bleu
1 / 1 Photo de : Joey Joan
Salade endives et fromage bleu
J'ai fait cette recette!
7 utilisateurs ont fait cette recette.
À propos de cette recette: Une salade d'endives croquante et joliment présentée, avec un mélange de saveurs sucrées et salées. Parfaite en entrée d'un repas un peu chic.
D
M'envoyer une copie de ce courriel.
Oups! Une erreur s'est produite! SVP essayez de nouveau.
Les adresses courriel que vous avez sélectionnées ne seront pas sauvegardées à nos dossiers. Elles seront utilisées...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
Thèmes liés : recette salade endives fromage bleu / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / recette endives fromage bleu / salade endives pommes fromage bleu
1001 Recettes de Flo: Assiette d'hiver pour une entrée ...
4 tranches de saumon ou truite fumée
Du fromage frais (type Mme Loïck)
Persil pour la déco
Pour les feuilles d'endive farcie :
1 endive par...
Site :
https://1001recettesdeflo.blogspot.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / creme d'endives recette / entree d'endives / entree d endives
Crème d'endives au porto et saint-jacques : une recette ...
Quelques mots sur la recette
Chic et facile : le mariage des endives et des noix de Saint-jacques. Miam !
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.
Accords
musique
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la...
Site :
http://chefsimon.com
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Entrées froides - BROCHETTES D'ENDIVES - Recette du Nord
Les ingrédients
6 endives
tranches de jambon cru (6)
fromage à pâte persillée (24 gros cubes)
poivron rouge (1)
piques de bois de 15 cm environ (24)
Ingrédient principal : L'endive
Préparation :
Couper le pied des endives, puis les endives en deux dans le sens de...
Site :
http://www.saveurs-npdc.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / recette endive jambon fromage blanc / recette endives jambon cru / recette entree avec feuille d'endive / recette d'endive au jambon
Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive cuite au jambon / recette tatin d'endives au roquefort / recette endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Recette de Barquettes d'endives aux accents du sud : la ...
Signaler gourmande69 - 26 décembre 2014
Très bien
Très bon et très frais au milieu du foie gras et du saumon fumé! J'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile de noisette pour en accentuer le gout!
Signaler tine73 - 30 décembre 2013
Très bien
association de gouts et de textures interessante et subtile
C'est une association harmonieuse des saveurs sucrées et salée, dans une sauce...
Date: 2019-04-07 14:14:22
Site :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / barquettes d'endives au saumon fume / recette d'endive simple / entree d'endives au saumon fume
Cuisson des Endives & Recettes - QuelleCuisson.com
Cuisson des endives à l'eau
Plongez les endives dans une casserole d'eau salée porté à ébullition. Laissez-les cuire 20 minutes. Elles doivent être tendres à la pointe du couteau.
Cuisson des endives à la poêle
Les endives rissolées directement à la poêle risquent de carboniser. Mieux vaut donc les y faire revenir à feu très doux pour commencer. Recouvrer ensuite à mi hauteur...
Site :
https://www.quellecuisson.com
L'endive - keldelice.com
Accueil > Magazine de la gastronomie > Conseils culinaires pour des recettes au quotidien > Cuisine pratique, bien choisir les aliments > L'endive
L'endive
Légume composé à 95 % d'eau, l'endive est très peu calorique (15 kcal pour 100 g). Elle n'en demeure pas moins riche en minéraux et oligo-éléments, indispensables pour rester en bonne santé. L'histoire de l'endive est celle d'un...
Site :
http://www.keldelice.com
Endives au chèvre, noix et poire - Recette - Entrée
Endives au chèvre, noix et poire
Caractéristiques
Portions 16
Nutriments
Des hors d'oeuvres très goûteux qui se préparent en quelques minutes seulement! Parfait pour la visite de dernière minute.
Ingrédients
1/4 tasse de noix de grenoble hachées grossièrement
1/3 tasse de fromage de chèvre émietté
2 c. à soupe de miel divisé
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1/4 tasse de jus de poire
1/2 petit oignon émincé
1 noix de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de bicarbonate de soude
1 petite poire coupée en tranches fines
Préparation
Préchauffer le four à 350 F. Sur une plaque...
Site :
http://www.fraichementpresse.ca
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / recette d'endives au four / recette d'endives rapide / recette d'endives
Endives braisées à l'orange () - Recette entrée ...
Endives braisées à l'orange
Une entrée légère et originale.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par Carré Frais
type : entrée
Ingrédients pour 4 personnes
4 Carré Frais 0% Poivre & baies roses (100 g)
4 belles endives
1 orange non traitée
25 g de beurre
1 cuillerée à soupe de sucre semoule
Poivre du moulin
10 minutes
Temps de cuisson :
Ôtez les premières feuilles des endives et le coeur amer. Coupez les endives en...
Site :
http://recettes.aujourdhui.com
Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / recette endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette entree avec feuille d'endive / recette d'endives braisees
Queues de Langoustines sur Endives crémeuses
Paprika
Préparation :
- Retirer les premières feuilles abîmées des endives, les couper en deux et retirer le cône central trop dur.
- Découper ensuite les demi endives en petits filaments et réserver
- Laver les langoustines à l'eau fraîche
Cuisson :
- Faire cuire les langoustines dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une minute après reprise de l'ébullition
- Décortiquer les queues de langoustines et réserver
- Cuire légèrement les morceaux d'endives dans...
Site :
recettessimples.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / recette entree avec feuille d'endive / cuisson des endives a l'eau bouillante
Croustillant de saint-jacques à la compotée d'endives ...
Croustillant de saint-jacques à la compotée d'endives
29 mai 2014
Croustillant de saint-jacques à la compotée d'endives
Il y a quelque temps j'ai fait cette entrée chic et goûteuse qui peut se réaliser pour un repas de fête. Je sais, tout le monde n'aime pas les endives ; dans ce cas on peut les remplacer par des poireaux.
Si vous appréciez les endives, choisissez des endives fermes,...
Site :
http://www.binomegourmand.com
Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques / compotee d'endives / compotee d endives / saint jacques endives poireaux
le potager d'Aurélie: la culture des endives
le potager d'Aurélie
Bienvenu au potager d'Aurélie. Je vous fait découvrir mon jardin, en vous donnant des conseils, astuces,techniques et bon plants.Vous y trouverez aussi la présentation de certains légumes, la culture biologique et des recettes à bases de beaux légumes du potager. Je vous souhaite une agréable visite, à très bientôt!
le potager
mardi 26 novembre 2013
la culture des...
Date: 2018-09-17 02:40:51
Site :
jardin-plaisir.blogspot.com
Thèmes liés : culture d'endives potager / culture des racines d'endives / comment planter des racines d'endives / comment semer des graines d'endives / planter des racines d'endives
Salade d’Hiver (endives, pommes, roquefort, pignons de pin ...
Isabelle 2 commentaires
Avant d'attaquer les plats de Fêtes, une petite salade de saison, fraîche et parfumée, ça ne peut pas faire de mal. Je trouvais cette recette un peu trop simple pour le blog, mais on me l'a tellement demandée que j'ai fini par me décider.
Cette salade a une histoire, en mangeant une certaine salade d'endives chez des amis, j'ai eu envie de la compléter pour en faire...
Site :
http://www.mesinspirationsgourmandes.fr
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes et au roquefort / salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives au roquefort / recette de la salade d'endives au roquefort / salade d endives au roquefort
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix ...
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)
22 janvier 2014
Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)
Ingrédients pour 3 personnes 23PP soit 7.5PP/Pers:
Endives au jambon (13PP): 6 endives (ou 8 si 4 personnes), 6 tranches de jambon découenné dégraissé (6PP), 70g de gruyère, emmental ou comté (7PP)
Béchamel légère (10PP): 40g de Maïzena (4PP) ou farine mais augmenter de 2 minutes le temps de cuisson, 20g de beurre allégé 41% (2PP), 500g de lait écrémé (4PP), ½ cc sel ou 1 bouillon de volaille dégraissé, 1 cc de poivre, ½ cc de muscade en poudre...
Site :
http://marmitedelaferme.canalblog.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon thermomix / recette d'endive au jambon bechamel
Tatin d'endives au Comté - Le blog de chefdidier
200 grammes de bacon (= 6 à 8 tranches) coupés en dés
150 grammes de Comté (que vous râperez)
Laver et effeuiller les endives
Prendre environ 40 des plus belles feuilles, et les faire revenir dans l'huile, en commençant par le côté bombé. Lorsque les feuilles deviennet translucides et colorés sur les côtés, les retirer et les déposer sur du papier absorbant.
Faire revenir maintenant...
Site :
http://www.chefdidier.net
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / tatin d endives recette
une aiguille dans l' potage: Endives caramélisées au ...
Je vous propose aujourd'hui sa recette d'endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse.
Vous pouvez préparer ces endives à l'avance et les cuire au moment voulu.
Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi:
(prep 15 min/ cuisson 5+15 min)
Ingrédients/ 6...
Date: 2016-12-23 18:02:03
Site :
http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com
Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive cuite au jambon / recette potage d'endives jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d endive braisee au jambon
Endive pour maigrir, le légume salade aux calories négatives
Les endives bien fraîches regorgent de nutriments. Il faut les choisir bien fermes, presque dures, blanches à la base sans taches brunes, et jaunes pâle au sommet. A moins que vous n'aimiez des endives particulièrement amères, évitez de les acheter avec des feuilles vertes, témoins d'un passage aux rayons du soleil.
Faciles à conserver, juste enveloppées dans un linge, elles peuvent...
Site :
https://testeurpilules.com
VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY - Maud dinettes etc...
VELOUTÉ D'ENDIVES AU CURRY
Parce que j'adore le Nord et les Ch'Timis, j'adore l'endive, qui est, entre autres, un légume du coin (même si les "créateurs" de l'endive sont nos amis Belges, et comme dirait un animateur TV connu : "Chers amis Belges, qui me lisez je vous salue !!").
C'est une des rares salades que l'on peut manger crue ou cuite. Elle permet différentes variations en passant par...
Site :
http://www.mauddinettesetc.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives au curry / recette veloute d'endives au jambon / veloute d'endives simple / veloute d'endives au jambon cru
Velouté d'endives et sucrine. (Recette au Companion ou pas ...
Histoire de la recette
Tout comme beaucoup d'entres nous j'essaie de trouver des façons originales et différentes pour cuisiner les endives que nous adorons chez nous.
Pour l'instant c'est l'heure des soupes, potages, veloutés car le temps s'y prête à merveille surtout le soir, et comme le dit si bien mon petit fils Evan " Mamie j'aime beaucoup la soupe aux légumes cachés :)". Celle ci est une version que j'ai...
Site :
http://www.mycookdiary.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / veloute d'endives pomme de terre / veloute d'endives et poireaux / creme d'endives recette / recette d'endives
endive Archives - Le Mag Auchan
Sandrine Dereu Laisser un commentaire
Tomates-Bananes
Des bananes dans une soupe ? L'idée n'a pas fait peur aux Brésiliens, qui nous ont légué cette délicieuse recette. Croyez-nous : ça vaut le détour !
L'idée recette : velouté tomates-bananes
Si vous comptez être 4 autour de ce velouté, munissez-vous de deux oignons, de 240 g de tomates pelées avec leur jus, de 2 bananes, d'une...
Site :
http://lemag.auchan.fr
Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / soupe d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / recette endives braisees a l'orange / recette de salade d'endives aux oranges
Recette Endives au jambon gratinées - Francine
Pour un moment en famille
Les ingrédients
6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre
La préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...
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francine.com
Comment préparer et cuisiner l’endive ? | Envie de Bien Manger
Nos meilleures recettes originales et gourmandes pour sublimer les endives
Crue ou cuite, l'endive se prête volontiers aux innovations culinaires. Comme en témoignent ces délicieuses recettes pour changer de la traditionnelle salade d'endive.
Disponible toute l'année sur les étals, c'est entre novembre et mars que l'endive est réputée la meilleure. Au moment de les acheter, choisissez-les...
Date: 2016-12-24 01:04:04
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Recette Tatin d'endives aux châtaignes - recette-de-chef.fr
personnes
Recette
Découpez les endives préalablement nettoyées en deux dans le sens de la longueur, et coupez la base en pointe.
Dans la poêle anti-adhésive chaude, faites fondre le beurre salé avec deux cuillerées à soupe de miel. Mélangez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que l'ensemble mousse.
Disposez les endives sur la face intérieur, puis faites...
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Tout sur les légumes-feuilles | Metro
On trouve aussi une variété d'endives rouges sur le marché. Il s'agit d'un hybride entre l'endive et le radicchio et sa saveur est plus douce que celle de l'endive blanche. Toutefois cet hybride perd sa couleur lorsqu'il est cuit. Très peu énergétique, l'endive constitue une excellente source d'acide folique et une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine C, de la riboflavine...
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metro.ca
Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
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http://www.paniersaveur.com
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Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
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Les recettes tendance avec nos endives Prestige
Les papillotes d'endives aux 2 poissons
Préparation
Préparez vos endives « Sélection » en enlevant la partie centrale avec la pointe d'un couteau.
Braisez-les 30 minutes avec une noix de beurre, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de sucre.
Coupez en long vos morceaux de lotte et de saumon frais puis tranchez vos 2 citrons.
Préchauffez votre four à 200°.
Pour...
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http://www.endive-prestige.com
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Salade d'endives au saumon fumé - Croquant Fondant Gourmand
Home » à l'avance » Salade d'endives au saumon fumé
4 novembre 2016
Salade d'endives au saumon fumé
Bonjour à tous et
Finies les salades d'été dans lesquelles la tomate faisait la belle.
Cette fois c'est l' endive qui est à l'honneur
elle s'est associée à la pomme et au saumon fumé
pour nous permettre de savourer une délicieuse entrée .
Je me suis inspirée d'une fiche de mes...
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http://croquantfondantgourmand.com
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Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...
100 g de gruyère
Préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.
Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.
Je prépare une béchamel avec le lait,...
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francine.com
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Salade d’endives au roquefort et noix | Petits Plats Entre ...
Aujourd'hui c'est une recette simple et délicieuse que je vous propose avec cette salade d'endives aux roquefort et noix. Ce plat gourmand est parfait pour un déjeuner ou un dîner fraîcheur tout en saveurs. J'ai utilisé un roquefort artisanal au lait de brebis Lacaune- AOC qui vient tout droit de la fromagerie Pouillot et des noix du Périgord pour une association parfaite. Cette salade, rapide à préparer, est un pur régal accompagnée de pain légèrement grillé.
Salade d'endives au roquefort et...
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http://www.petitsplatsentreamis.com
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