Articles sélectionnés pour le thème : recette endives braisees au citron
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Endives braisées aux oignons- Recette de cuisine - Seb
1 morceau de sucre.
Préparation
Enlevez les feuilles flétries des endives. Avec un couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur du pied. Il est souvent amer. Lavez rapidement à grande eau. Égouttez et...
Date: 2016-12-24 00:17:58
Site :
seb.be
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Endives braisées | Manger Bouger
2 c. à s. d'huile d'olive
1 citron
1 c. à s. de sucre
sel
poivre
Préparation 10 min de préparation + 25 min de cuisson
Enlever le bout des endives. Les rincer sous...
Site :
http://www.mangerbouger.fr
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Recette pintade braisée aux endives - Cuisine et Vins de ...
Pintade braisée aux endives
1 pintade de 1,3 kg, coupée en 8 morceaux
600 g d'endives
50 g de bacon ou de lard de poitrine maigre frimé
150 g de crème fraîche épaisse
3 cuillerées à soupe de vin muscat ambré ou de grenache
1 cuillerée
1/2 à café de jus de citron
30 g de beurre noix de muscade
sel poivre
Pintade braisée aux endives
Salez et poivrez les morceaux de pintade. Retirez les...
Site :
http://www.cuisineetvinsdefrance.com
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Crumble d'épices, saumon et endives braisées à l'orange ...
Crumble d'épices, saumon et endives braisées à l'orange
Une nouvelle petite verrine innovante qui surprendra vos invités.
L'amertume de l'endive, l'acidité et le goût acidulé de l'orange se marie à merveille avec le gras du saumon et donne un met suave et gourmand.
Recette prévue pour
Les ingrédients de la recette
Tartare de saumon et endives
3 pavés de saumon
4 endives
herbes fraiches...
Site :
http://www.jeanyvesbruyas.com
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Endives braisées - Mariatotal
3 commentaires
Marie 15 janv. 14
Juste pour être certaine : il ne faut pas du tout ajouter d'eau avant de fermer l'autocuiseur ? Pas de risque que ça brûle ? Merci pour cette recette et bonne journée !
mariatotal 15 janv. 14
Je ne mets pas d'eau puisqu'il y a déjà le jus de citron et que les endives perdent de l'eau. Vous voyez qu'elles ressortent bien brunes... Si cela vous rassure,...
Date: 2016-12-24 00:16:35
Site :
http://mariatotal.com
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Recette Magret de canard et endives braisées - Bridelice
Un magret de canard pour égayer vos repas. Le magret de canard est un met fin et raffiné qui apportera un air de Sud-Ouest à vos repas. Pour une viande fruitée et délicatement épicée,...
Date: 2017-12-05 23:04:15
Site :
bridelice.fr
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Endives braisées au Cookéo - Les recettes de Zaza et de ...
Mettez le cookéo en mode "cuisson sous pression"
Creusez le pied des endives , retirez éventuellement les premières feuilles abîmées et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
Déposez les endives dans le panier vapeur , versez l'eau dans la cuve et mettez le panier par dessus.
Lancez la cuisson pour 10 mn.
Laissez les endives dans le panier vapeur...
Site :
http://www.lesrecettesdezazaetdesescops.com
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Tag Archives | culture de l’endive - Ma cuisine santé
En effet, la culture de l'endive se fait à l'abri de la lumière et du gel. 80 % de sa culture se fait dans la région des Hauts de France (Nord, Pas de calais et Picardie) et c'est la France qui est le premier producteur mondial.
La culture de l'endive :
Culture de l'endive en champ
Contrairement à ce que l'on pourrait penser. Ce sont les racines que l'on mange. Les graines de...
Site :
macuisinesante.com
Endive pour maigrir, le légume salade aux calories négatives
Les endives bien fraîches regorgent de nutriments. Il faut les choisir bien fermes, presque dures, blanches à la base sans taches brunes, et jaunes pâle au sommet. A moins que vous n'aimiez des endives particulièrement amères, évitez de les acheter avec des feuilles vertes, témoins d'un passage aux rayons du soleil.
Faciles à conserver, juste enveloppées dans un linge, elles peuvent...
Site :
https://testeurpilules.com
Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...
Par Romain Avocat le 01/02/2013
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...
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http://question.cuisineetvinsdefrance.com
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Les endives Ma Cuisine Santé
2 Commentaires
Tout d'abord, un peu d'histoire :
L'endive, appelée aussi chicon, est née en 1850 tout à fait par hasard. L'histoire dit que sa découverte serait due à l'avarice d'un paysan belge. Il avait caché des pieds de chicorée dans sa cave sous une petite couche de terre pour ne pas payer de taxes sur ses plantations de chicorées. Venant les chercher quelques semaines plus tard, il...
Site :
macuisinesante.com
"endive braisée" - recettes - Blogs de cuisine
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Salade d'endives aux poires et magret - La recette facile ...
Les endives, qu'elles soient crues ou cuites, en salade ou bien encore braisées, sont devenues un incontournable de notre cuisine de tous les jours ou des jours de fêtes.
...
Les ingrédients pour 2 personnes.
- 2 endives
- 100 gr de magret séché
- 2 poires
- 50 gr de cerneaux de noix
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe de ciboulette surgelée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Temps de préparation. 15 mn.
La recette.
- Nettoyez...
Site :
toques2cuisine.com
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Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Par Romain Avocat
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Quiche aux endives braisées - marciatack.fr
La quiche aux endives, ça peut surprendre au départ. Certains peuvent penser que ça va être amer, mais pas du tout vu qu'on prend le temps de faire doucement braiser les endives . Et pendant ce temps là, on prépare une bonne pâte brisée fait-maison , de quoi régaler toute la tablée !
Cette recette a été réalisé dans le cadre d'ateliers cuisine que j'anime au centre Culturel de mon quartier le vendredi matin, et à la fin de l'atelier tout le monde a été réconcilié avec l'endive.
Quiche aux endives braisées
Prep Time: 30 minutes
Total Time: 1 hour 15...
Site :
https://www.marciatack.fr
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