Tout pour être bien: L'endive, bio et conventionnel, les ...

L'endive, bio et conventionnel, les différences

Jadis les jardiniers cultivaient leurs racines pour les "forcer" dans la pénombre de leur cave ou même en pleine terre, sous tunnel. Aujourd'hui, l'endive provient rarement du potager, et c'est dommage. Mais il y a une explication : sa production moyenne ou grande est très technique, en bio comme en conventionnel. Dans les deux variantes, les...

Lire la suite

Date: 2016-11-17 22:41:52
Site : http://chezrichard.blogspot.com

Thèmes liés : forcage endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / racines d'endives bio

Des endives bio dans des poubelles ! - Le jardin potager bio

2015 des endives en poubelles !

Prix d'achat des poubelles: moins de 6EUR

Prenez des poubelles à couvercle plat si vous voulez les superposer.

- Trou dans le fond des poubelles

- 10 litres de terreau bio

- Positionner les racines

- A nouveau 10 litres de terreau bio

- 10/12 litres d'eau

Laissez l'eau en trop sortir par les trous du fondpendant 1 heure ou 2 et...

Lire la suite


Site : http://jardinpotagerbio.over-blog.com

Thèmes liés : racines d'endives bio / salade d'endives / salade d endives / prix des racines d'endives / preparer les endives en salade

L’endive | Satoriz, le bio pour tous

Imprimer

On ne vit que... deux fois, ou le long chemin de l'endive

Soyons clairs : au sud d'une ligne Charleville-Mezières-Dieppe, nous ne savons rien sur l'endive... J'entends celle que vous trouvez sur les étals de votre primeur préféré, bio ou pas. Vivant sous la ligne de démarcation et curieux de nature, nous nous sommes donc rendus dans la grande zone endivière française, autour des...

Lire la suite


Site : http://www.satoriz.fr

Thèmes liés : forcage endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / racines d'endives bio / endives a l'eau / endives a l eau

Endives au jambon gratinées (avec prix de revient ...

Recette: Endives au jambon

Résumé: Recette endives au jambon pour un dîner en famille, (6 personnes) les endives étaient en promotion. Jambon, j'ai choisi un découenné pour ce plat, (jambon Robuchon) accompagné d'une béchamel toute prête Knorr et emmental rapé.

Le but est de cuisiner ces endives au jambon de manière à obtenir un plat savoureux et ayant du gout ; en effet lorsque les...

Lire la suite


Site : http://chaquejourunpeu.overblog.com

Thèmes liés : recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endives au jambon au four / recette d'endive cuite au jambon / recette d'endive au jambon