endives aux lardons et a la creme - entrezdansmacuisine.com

Endives aux lardons et a la creme

#1 : Fondue d'endives à la crème et lardons fumés : la recette facile

Fondue d'endives à la crème et lardons fumés : Etape 2. Dans une sauteuse faire revenir dans le beurre les échalotes émincées, les lardons fumés et le laurier.

endives aux lardons et a la creme, photo vue sur : cuisine.journaldesfemmes.com

#2 : Endives aux lardons : Recette d'Endives aux lardons - Marmiton

Quand les endives ont légèrement caramélisées et ont fortement réduits,...

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Site : http://entrezdansmacuisine.com

Thèmes liés : creme d'endives recette / fondue d'endives aux lardons / poelee d'endives aux pommes de terre et aux lardons / veloute d'endives au lardons / poelee d'endives aux lardons

Poêlée d'endives caramélisées aux noisettes - La marmite ...

Poêlée d'endives caramélisées aux noisettes

Il est décidement bien difficile d'agrémenter les endives. Moi  perso, je trouve les endives définitivement fades,...

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Site : http://lamarmittequibout.over-blog.com

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POELEE D'ENDIVES A LA CANCOILLOTE - Les recettes légères ...

POELEE D'ENDIVES A LA CANCOILLOTE

Publié le

50g d'allumette allegée (ou bacon)

50g de cancoillote

1 CS de creme 15 %

1cc éduclorant de cuisson

Sel et poivre

Laver les endives. Retirer les tronçons à l'intérieur et...

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Site : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr

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Noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et ...

Noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et jus d orange

#1 : Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d ...

Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d'orange ... Prélever les zestes d'orange, presser le jus des 2 oranges le faire réduire de moitié ...

noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et jus d orange,...

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- Recettes - Dans la peau d'un chef - France 2

Enfourner le carré de feuilletage entre 2 plaques pendant 10 minutes à 210°C.

Endives braisées

Verser du beurre clarifié dans une poêle. Assaisonner les endives couper en 2 en sucre et en sel partout sur les 2 faces, retourner les endives, mettre uniquement du sucre.

Poêler les endives côté plat dans la poêle. Surveillez la cuisson. Ajouter une gousse d'ail écrasée. Retourner les endives caramélisées. Déglacer...

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Date: 2016-12-24 00:28:32
Site : http://www.france2.fr

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Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au ...

Brouillade d'endives pôelées au Saint-Nectaire et au Jambon de Parme

Publié le

12 décembre 2006

par laurel et christel

Les endives sont de saison alors voici une nouvelle recette empruntée à CuisineAZ.com : rapide et excellente !!

Ingrédients :

6 tranches fines de jambon de parme

200 g de saint nectaire

8 oeufs

1 c. à soupe de crème fraîche

2 c. à soupe d'huile

sel, poivre

 

Préparation :

Coupez la...

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Site : http://lesdeuxpiedsdansleplat.over-blog.com

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18 Recettes avec ENDIVE sur Recette .com

Recette avec endive

18 recettes, 13 notes

L'endive, également appelée chicon, est une variété de chicorée amère principalement cultivée dans le nord de la France ou en Belgique. L'endive est délicieuse consommée en salade, accompagnée de pommes, noix, dés de fromage et incontournable en gratin, avec du jambon et de la béchamel.

Salade Verte Composée

20 min

Voici une recette de salade...

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Site : http://recette.com

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Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : http://cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange

Confit d'endives (105g) - fermigoo.com

Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.

Recommandations :

Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.

Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.

Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...

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Date: 2016-12-24 01:39:51
Site : http://www.fermigoo.com

Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / confit d'endives recette / confit d'endives / confit d endives / creme d'endives au maroille

Confit d'endives (105g) - fermigoo.com

Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.

Recommandations :

Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.

Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.

Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...

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Date: 2016-12-24 01:42:27
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Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 2 sur 5.

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RoseAndCook  26/01/15  09:38

Cuisson :

20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles

49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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La cuisine et les voyages de Prici  03/11/11  05:00

Une très bonne tarte tatin aux saveurs...

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Site : http://www.lesjardinsdumesnil.fr

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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre

54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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La cuisine de bébé  14/05/12  09:07

Souvent dénigrée par les bébés...

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Soupes aux endives - Recette - Recette - Les Recettes de ...

Visitez la recette sur son blog : http://macuisinesympa.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Quand une amie m'a parlé de soupe aux endives, mon imagination n'a fait qu'un tour. En cherchant la recette je n'ai pas trouvé celle que je cherchais mais plusieurs idées pour l'adapter à la cuisine allégée à faible index glycémique. Le goût n'est pas habituel et un peu amer mais cela change...

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Food & Styling: Blog - Francais  27/01/12  15:16

Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...

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Site : http://recettes.de

Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives au saumon fume

Pavé de saumon, riz basmati complet et poêlée d'endive ...

- 1 càs de crème fraiche 15%

Préparation :

- mettre la pavé de saumon dans une papillote et le mettre au four

- couper les endives

- éplucher le concombre et le couper en 2, puis en petites demies rondelles

- faire cuire 10min dans un fond d'eau

- faire bouillir de l'eau

- y jeter le riz et laisser cuire

- faire...

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Date: 2016-12-24 00:54:15
Site : http://gourmandescocon.forumactif.org

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / poelee d endives a la creme / recette endive au four creme fraiche

Endives - Produits - Cuisine française

L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses

« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.

Le Saviez-vous ?

Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.

Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...

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Site : http://www.cuisinealafrancaise.com

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POÊLEE D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS ET LARDONS AU CURRY - Au ...

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POÊLEE D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS ET LARDONS AU CURRY

Par Bibiomarcis dans Cuisine le 14 Mars 2012 à 22:10

Voila une recette que je fais régulièrement au cours de l'hiver. Très facile à réaliser, elle permet, même à ceux qui ne sont pas très à l'aise dans l'utilisation des épices de s'y essayer.

Elle est de plus, et par les temps qui courent, ce qui ne gâte rien....bon marché.

Poêlée d'endives au curry:

- Une 1/2 douzaine de...

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Thèmes liés : poelee d'endives et champignons au curry et paprika / poelee d'endives champignons / poelee d'endives aux lardons / soupe d'endives au lardons / recette endive lardon champignon

Oeufs brouillés aux endives poêlées, curry et moutarde ...

1 c à s de moutarde

1 c à s de persil haché

4 c à s de crème liquide

3 c à s d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Lavez et séchez les endives et retirez le petit cône à leur base qui donne de l'amertume.

 

Coupez-les en deux dans la longueur, puis en deux dans la largeur.

 

Faites chauffer 2 c à...

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Site : http://onnemonriz.over-blog.com

Thèmes liés : poelee d endives a la creme / creme d'endives / creme d endives / poelee d'endives / poelee d endives

Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com

Comment faire manger des endives aux enfants ?

Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal

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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !

© iStock

L'endive : un légume light riche en vitamines et...

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Date: 2016-12-24 01:17:36
Site : http://www.topsante.com

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Poêlée de pleurotes et endives - Blog de Prêt à Pousser

Poêlée de pleurotes et endives

durée

difficulté facile quantité 4 pers.

Prêt à Pousser

4 cs d'huile végétale

½ citron

20cl de crème fraîche liquide

Muscade

 

Eplucher les échalotes et les émincer finement.

Faire cuire les échalotes à feu vif dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 5 à 10 minutes, réserver.

Oter les premières feuilles des endives, les ouvrir en deux et retirer le coeur de l'endive pour...

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Site : https://pretapousser.fr

Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / faire pousser des endives dans l'eau

Poêlée d'endives et champignons au curry - 1-2-3... Cuisinez

Ingrédients pour 2 personnes:

3 endives

10 champignons de paris frais

3 cuillères à soupe de crème liquide

1/2 cuillère à café de curry

du sel et du poivre

2 cuillères à soupe d'huile...

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Site : http://123cuisinez.fr

Thèmes liés : poelee d'endives champignons / soupe d'endives au curry / soupe d'endives / soupe d endives / poelee d endives a la creme

Poêlées d'endives et champignons - ma p'tite tambouille

2 cuillères à soupe de crème soja

sel poivre

Epluchez et émincez l'ail et l'échalote

Coupez les endives en tronçons et les laver.

Nettoyer les champignons et les...

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Thèmes liés : poelee d'endives champignons / soupe a l'endive / soupe a l endive / poelee d endives a la creme / faire cuire des endives a la poele

Quiche aux endives et aux 2 fromages - Amuses bouche

Quiche aux endives et aux 2 fromages

Publié le

25 mars 2006

par sylvieaa

Je sais que l'on arrive en fin de saison de l'endive mais je ne pouvais pas ne pas vous  faire connaître ma fameuse quiche aux endives.

Au début, je la faisais avec du gouda fruité, râpé dans la crème et coupé en lamelles et disposé en soleil sur la quiche. Mais un jour, j'avais un reste de roquefort et je l'ai...

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Astuces de Cyril Lignac : comment cuisiner les endives ?

1. Version classique :   Les endives au jambon. Faites cuire des endives dans de l'eau, puis roulez-les dans du bon jambon blanc. Ajoutez de la béchamel additionnée d'un peu de vin jaune et râpez sur le tout du comté avant de mettre au four.

2. Poêlées :  Coupez des endives et faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre et de sucre pour...

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Recette de Coquilles Saint-Jacques poêlées, beurre blanc ...

1 pincée de cumin en poudre

4 cl d'huile d'arachide

Recette

Emincer les endives en julienne, les rincer à l'eau. Les faire tomber dans du beurre et un peu de sucre roux et assaisonner.

Eplucher les pommes, couper en quartiers et cuire avec un peu de sucre roux, un peu de vinaigre de cidre et un peu de cumin.

Faire...

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NOIX DE ST JACQUES POELEES, COMPOTEE D'ENDIVES ET PUREE DE ...

noix de St Jacques, quelques légumes, et quelques aromates et épices, crème fraîche et huile, ainsi que du beurre. Nous devions faire un plat à base de St Jacques, avec une purée et des chips.

La difficulté supplémentaire est que nous n'avions qu'une seule plaque de cuisson, et qu'il fallait réaliser ce plat en 1 heure et demie.

Ingrédients pour 2 personnes :

10 noix de St Jacques

6...

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Date: 2016-12-18 17:44:09
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Recette Gratin d'endives aux champignons, notre recette ...

Préparation de la recette :

Nettoyer les champignons sous l' eau froide, puis leur couper le bout terreux.

Peler et émincer les échalotes , puis les faire revenir dans une poêle beurré avec les champignons .

Détailler les endives en tronçons, puis les mettre à...

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Poêlée d'endives à la cancoillote... - La Bonne Pitance

- 1 grosse càs de crème fraîche 15% de MG

- quelques champignons frais

 

Lavez vos endives et émincez les après avoir retiré le tronçon. Emincez les champignons.

Déposez les endives et les champignons émincés dans une poêle anti adhésive. Arrosez d'eau jusqu'à presque les recouvrir et laissez les cuire à feu...

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Site : http://labonnepitance.canalblog.com

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Poireaux et endives au jambon revisités. Les enfants vont ...

Toujours en lien avec le thème de " comment faire aimer des légumes aux enfants ? " Voici une recette à base de poireaux et d'endives, qui a conquis mon neveu et ma nièce pourtant réfractaires à tout légume vert ou fibreux. La recette de base sur laquelle je suis partie est la traditionnelle "endive roulée au jambon". Mais comme à mon habitude : revisitée. Cela donne des cannellonis...

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Date: 2016-11-21 10:19:40
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My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

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Top Chef 2016 : Défi 2, Clément, Charles et Pierre en ...

Top Chef 2016 : Défi 2, Clément, Charles et Pierre en dernière chance

Publié il y a 326 jours

Publié le 1 févr. 2016 22:57:23

Ecrit par Salim B.

4

Après le départ en dernière chance de Thomas, les candidats restants doivent s'opposer autour d'un défi de taille : cuisiner des produits que les chefs détestent ! Y-arriveront-ils ?

Après le départ en dernière chance de Thomas au cours...

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Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / endives poelees l'orange / endives confites a l'orange / tatin d'endives top chef / tarte d'endives tatin

Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et ...

Salade d'automne carottes, pommes, raisins, endives et emmental (Fall salad with carrots, apples, grapes, chicory and emmental)

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation. Aussi je vous invite par respect des droits d'auteurs et de la propriété intellectuelle à lire cette recette...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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Thèmes liés : salade d'endives pommes et raisins secs / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes raisins secs / recette salade d'endives aux pommes et aux noix

Saint-Jacques poêlées aux endives - Recettes - Femme ...

5 cuil. à soupe de vin blanc

3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

150 g de beurre

Etapes de préparation

Préparez les coquilles Saint-Jacques.

Ouvrez les coquilles Saint-Jacques en glissant la lame d'un couteau entre les deux parties du coquillage. Décollez la noix et le corail, en raclant à l'aide d'une cuillère à soupe. Otez alors les barbillons grisâtres qui entourent la noix et le...

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Date: 2016-12-24 00:19:43
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recette : foie de volailles et endives - aftouch-cuisine.com

foie de volailles et endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette foie de volailles et endives :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 11 minutes

Temps de total : 31 minutes

Les meilleures recettes de foie de volailles et endives

Mousse de foies de volailles

asfaux Pâté et Terrine 48 Commentaires

Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de...

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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
Site : http://myculinarycurriculum.blogspot.com

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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...

C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn.

Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.

Ingrédients :

- 80 g de beurre.

- Sel, poivre.

Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).

Dans...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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Recette de Tarte aux cèpes, oignons glacés, roquefort et noix

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte : 180g de farine intégrale T150 1,5càs d'huile de noix 125g / 1 yaourt nature (soja possible) 1càc de sel de Guérande 2càs d'eau chaude 2 tours de moulin à poivre (finement moulu)

Pour le badigeon de fond de tarte : 1càs de crème de soja cuisine 20g de fromage Roquefort

Pour la garniture : 20 cèpes frais ou 500g de cèpes...

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Huile de noix - Cuisine et Vins de France

cuisine ardéchoise, lard fumé, vinaigre de vin, crottin, sauce vinaigrette, huile de noix, salade mélangée, caillette, chaud-froid, en habit, marron - châtaigne, salade (recette), salé, cuisine facile, cuisine rapide, entrée

Publiée dans Salade de poulet

Salade bressane, poulet et champignons

Les blancs de poulets, émincés, avec les champignons et les foies de volailles sont revenus à...

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