Thèmes principaux sur pintade aux endives

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Recette Pintade au curcuma et endives caramélisées

Pintade au curcuma et endives caramélisées

Recette Pintade au curcuma et endives caramélisées

Une recette "Recettes & Terroirs"

Pays : France

Ingrédients pour la recette Pintade au curcuma et endives caramélisées pour 30 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

- 1 pintade

- 10 cl de vin blanc...  [suite...]

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Pintade rôtie aux endives et à la bière

Cette recette vous est proposée par :

SARL DAUVERGNE

Restaurant de la Maison des Vins

Promenade Sainte Marie - 71100 CHALON SUR SAONE

TELEPHONE : 03.85.41.66.66 TELECOPIE : 03.85.43.82.25

Pintade rôtie aux endives et à la bière

Ingrédients :

1 Pintade fermière d'1.500 kg

6 fines tranches de jambon sec

80 g de beurre

1 cuil. A soupe d'huile

12 endives

2 échalotes hachées

15 cl de bière blonde

1 cuil. A soupe de miel liquide

3 feuillles de laurier

thym, sel, poivre.

Préparation :

1/...  [suite...]

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Suprême de pintade aux endives carmines braisées. - handi-zen

6 suprêmes de pintade 150 gr de cerneaux de noix

2 tranches de jambon de Bayonne

2 tranches de pain mie

lait

2 échalotes 1 cuillères à soupe de baies de genièvre

6 endives carmines

30 cl de bouillon de volaile

40 gr de beurre

huile d'olive

sel,poivre.

Nettoyez les carmines,ôtez la base amère,coupez-les en deux dans la longueur et faites-les dorer dans...  [suite...]

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Cuisses de pintade aux endives | GRIF

LeGrif » Les recettes » Cuisses de pintade aux endives

Cuisses de pintade aux endives

5  / 5

Cuisson Entre 20 et 45 minutes

Coût de la recette Bon marché

Morceaux Découpe

Publiée le 18/06/2014

Ingrédients

2 cuisses de pintades o 4 endives o 1/2 verre de madère o 5 cl de fond de volaille o sel o poivre o...  [suite...]

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Recette Pintade au curcuma et endives caramélisées

Pintade au curcuma et endives caramélisées

Recette Pintade au curcuma et endives caramélisées

Une recette "Recettes & Terroirs"

Pays : France

Ingrédients pour la recette Pintade au curcuma et endives caramélisées pour 30 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

- 1 pintade

- 10 cl de vin blanc...

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Site : http://www.recettes-et-terroirs.com

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recette Pintade aux endives ail muscade ciboulette endives ...

Dans un plat de service préchauffé mettre la pintade...

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Pintade aux endives - DanOn - Countries - DanOn

Servez la pintade aux endives accompagnée des...

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Recette pintade braisée aux endives - Cuisine et Vins de ...

Pintade braisée aux endives

1 pintade de 1,3 kg, coupée en 8 morceaux

600 g d'endives

50 g de bacon ou de lard de poitrine maigre frimé

150 g de crème fraîche épaisse

3 cuillerées à soupe de vin muscat ambré ou de grenache

1 cuillerée

1/2 à café de jus de citron

30 g de beurre noix de muscade

sel poivre

Pintade braisée aux endives

Salez et poivrez les morceaux de pintade. Retirez les...

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Cuisses de pintade aux endives | GRIF

LeGrif » Les recettes » Cuisses de pintade aux endives

Cuisses de pintade aux endives

5  / 5

Cuisson Entre 20 et 45 minutes

Coût de la recette Bon marché

Morceaux Découpe

Publiée le 18/06/2014

Ingrédients

2 cuisses de pintades o 4 endives o 1/2 verre de madère o 5 cl de fond de volaille o sel o poivre o...

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Pintade à la crème et endives braisées | Cuisine Divine ...

Dans une cocotte en fonte, mettre le beurre, chauffer et faire dorer la pintade sur toutes ses faces, saler, poivrer, couvrir la cocotte, laisser cuire à feu doux pendant 90 minutes en tournant la pintade de temps en temps,

Sortir le pintade de la cocotte, la découper en morceaux, remettre les morceaux dans la...

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Pintade rôtie aux endives et à la bière

Cette recette vous est proposée par :

SARL DAUVERGNE

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Promenade Sainte Marie - 71100 CHALON SUR SAONE

TELEPHONE : 03.85.41.66.66 TELECOPIE : 03.85.43.82.25

Pintade rôtie aux endives et à la bière

Ingrédients :

1 Pintade fermière d'1.500 kg

6 fines tranches de jambon sec

80 g de beurre

1 cuil. A soupe d'huile

12 endives

2 échalotes hachées

15 cl de bière blonde

1 cuil. A soupe de miel liquide

3 feuillles de laurier

thym, sel, poivre.

Préparation :

1/...

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Site : http://www.volailles-bourgogne.com

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Pintade en croûte de noix et endives, recette d'Anne ...

27 Nov 2015

Pintade en croûte de noix et endives - recette du chef Anne-Sophie Pic

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires , Recettes , Recettes de viandes , Recettes de volaille , Recettes gastronomiques, recettes de chef | 0

Pintade en croûte de noix et endives, une recette simple, élégante et originale proposée par Anne-Sophie Pic.

On le sait, le monde des chefs...

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