Lotte aux endives et à l'orange - Weight Watchers

Lotte aux endives et à l'orange

Lotte aux endives et à l'orange

Temps de prép.

2 pièce(s) Orange, non traitées

1 CS Sucre

1 pincée(s) Poivre

Instructions

Effilocher les endives en les coupant en tranches dans le sens de la longueur puis en fine julienne. Prélever le zeste d'une orange. Presser le jus des 2 oranges.

Dans une cocotte antiadhésive, faire revenir les endives. Ajouter les zestes et les jus d'orange. Saupoudrer de sucre puis laisser cuire à feu doux. Couper la lotte en tronçons. Éplucher l'échalote et la découper en petits morceaux. La faire revenir dans une...

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Date: 2016-12-24 01:41:30
Site : weightwatchers.fr

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Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...

Huile d'olive : 1 cuillère à café

Fond de veau : 1 cuillère à café

Vin blanc : 1/2 verre

Noix de muscade : 1 râpée

Sel, poivre

Préparation de la lotte aux endives, sauce à l'orange

Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante pendant une minute. �?gouttez-les et réservez-les. Dans une cocotte, faites...

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Lotte aux endives et à l'orange - Weight Watchers

Lotte aux endives et à l'orange

Recette Weight Watchers

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Repos (ou autre) : 0 min

Parts: 4

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Accords Mets et Vins : Lotte aux endives et Côteaux du ...

Pas toujours facile d'apporter le vin quand on est invité ! Même avec quelques explications données par la maîtresse de maison, le plat final est encore un peu un mystère... Quand, de surcroit, on organise des stages Accords Mets et Vins, la pression est terrible : pas le droit de se tromper, au risque de perdre sa crédibilité !!! 

Le challenge n'était pas si évident : de la lotte aux endives... Avouons-le, j'ai parfois un peu de mal avec les endives cuites, dont l'amertume me gâche souvent le plaisir... 

Après...

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