Informations Nutritionnelles - Gratin d'endives et jambon

Catégorie : Plats à base de viande ou volaille

Ce tableau présente l'apport énergétique (Calories) de 100 grammes de gratin d'endives et jambon et les nutriments (protéines, glucides, sucres, matières grasses / lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux...

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Date: 2016-08-08 16:16:46
Site : informationsnutritionnelles.fr

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Mon gratin d'endives aux carottes - Aux Délices de Rym

Mon gratin d'endives aux carottes

17 mars 2011

Mon gratin d'endives aux carottes

Cela fait si longtemps que je cherchais une recette telle que celle-ci. Je me suis inspirée en partie de la recette donnée par Mina43 qui se trouve ICI . (clic)

Cette recette a plu énormément à ma famille et les assiettes se sont vidées en un instant. Profitez-en, c'est la période des endives !

Allez je vous...

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Site : http://auxdelicesderym.canalblog.com

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ENDIVES AU GRATIN REVISITEES - Délicieusement... simple

ENDIVES AU GRATIN REVISITEES

C'est bientôt les fêtes , alors ce soir je me lâche un peu avec cette recette d'endives au gratin revisitées, avec du magret fumé et de la  chapelure au pain d'épice . Un mariage très-très réussit .

Une recette pour 6 personnes , facile et raisonnable .

* Pour la béchamel

- 40d de beurre / 40g de farine / 50cl de lait / 50g de parmesan râpé / poivre moulin / une pincée de muscade et sel .

- 5 petites endives / 30g de beurre / une pincée de cassonade ( ou sucre) / 8 tranches de pain d'épice / 18 petits tranches de magrets fumés / 6càc de crème fraîche / sel et poivre .

Laver et...

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Date: 2016-12-23 06:29:06
Site : http://www.delicieusementsimple.com

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Gratin d'endives au Maroilles (tousencuisineavecseb)

**Gratin d'endives au Maroilles**

1 petit Maroilles ou un 1/2 Maroilles

50 gr de cerneaux de noix

15 cl de crème liquide

30 gr de beurre

bouillon de volaille ou de légumes

cuisson 1h environ

Le...

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Site : youtube.com

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Gratin d'endives et champignons et..... lardons oups

Gratin d'endives et champignons et..... lardons oups !!

L'auteur de l'article : louloucuisine    

Bonjour à tous !

Je vous propose un délicieux gratin d'endives auquel j'ai rajouté des lardons.

Ben oui c'est tout moi ça de rajouter des petits trucs dans une recette je peux pas m'en empêcher !!

Il n'en reste pas moins que pour cette recette et bien j'ai copié sur ma copine Daphné du blog Ma...

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Date: 2017-12-05 23:34:43
Site : https://www.focus-cuisine.com

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gratin d'endives au miel et au jambon de Bayonne! - le ...

une super recette de gratin, même pour ceux qui trouvent que les endives ca n'est pas terrible mon amoureux etaient de ceux là il est désormais fan de ce plat qu'il me réclame!!! alors laissez vous tenter vous ne serez pas déçu :

Gratin d'endives au miel et au jambon de bayonne

20 g de beurre pour le plat

1 kg d'endives bien blanches

1 citron

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 càs d'huile d'olive

4 cuill. A soupe de crème fraiche

25 cl de lait

4 tranches de jambon...

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Les gourmandises de Lydie: Gratin endives-jambon au Maroilles

Rangez les endives dans un plat à gratin. Versez la crème au Maroilles et jambon par dessus,...

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Date: 2019-03-30 05:56:00
Site : lesgourmandisesdelydie.blogspot.com

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Délices d'Orient: Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

 Un plat rapide et délicieux avec un duo qui fonctionne à merveille. L'alliance endive et saumon fumé est un vrai régale et l'un comme l'autre apporte ça touche tout en équilibre.

INGRÉDIENTS: 

12 tranches de saumon fumé sauvage

125 gr d'emmental râpé

1 pincée de muscade...

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Date: 2016-12-23 19:24:03
Site : dlicedorient.blogspot.com

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Endives en gratin - Les petits plats de Patchouka

J'adoooooore ça c'est trop bon !!!!!

Bizzzz Yolande bonne soirée

Voilà un plat tout à fait de saison, j'adore ^ - ^ Bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 06/02/2012 21:23

Un beau plat pour se réchauffer par ce froid!!

Bises et bonne soirée!

tatie boulette 06/02/2012 21:00

tu viens qd tu veux ma belle ma porte et ma cuisine sont grandes ouvertes pour les copinautes ! bisous manuela

lolo 06/02/2012 19:50

souvenir d'enfance ces endives... un régal! bisous

lesdelicesdethithoad 06/02/2012 19:13

un bon plat qui réchauffe!

Miamana 06/02/2012 18:42

Miam, il semble tout fondant ce petit...

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Site : http://www.chezpatchouka.com

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Gratin d'endives et chèvre - 1-2-3... Cuisinez

1/2 bûche de chèvre

de la béchamel (recette ici )

Préparation :

Nettoyer les endives. Retirer le petit cône du bas de l'endive et le jeter.

Faire cuire les endives dans une casserole d'eau pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la béchamel (recette...

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Site : http://123cuisinez.fr

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Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix

1

Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson

Coût :*

Découvrir la recette

Ingrédients :

6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix,  20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

Préparation :

Nettoyez les endives, coupez leur base et...

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Site : http://www.toutlevin.com

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GRATIN D'ENDIVES AU SOJA - Petit grain de sel...

1 cuillère à soupe de sucre

sel et poivre

huile de noix

fromage de chèvre mi-sec

Rincer puis détacher les feuilles des endives et les faire cuire dans de l'eau citronnée et salée ou a la vapeur selon votre préférence. Dans de l'eau compter 15mn de cuisson lorsque l'eau est à ébullition. Prenez bien soin de les laisser égoutter longuement si vous les cuisez dans l'eau sinon elles rendront trop d'eau lors de la cuisson au four.

Lorsque qu'elles ont bien égouttées. Mettre à chauffer une cocotte et faire revenir l'oignon coupé en fines lanières 10mn et ajouter ensuite...

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Flan gratiné aux endives roulées au jambon

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Enlevez les premières feuilles des endives, coupez et creusez les pieds.

ÉTAPE 2Faites cuire les endives 15 min au Cookéo avec 200 ml d'eau dans la cuve ou 15 min en cocotte-minute avec de l'eau dans la cocotte.

ÉTAPE 3Laissez-les refroidir, puis pressez-les entre vos mains pour enlever le maximum d'eau.

ÉTAPE 4Chauffez le four th.6 à 180°.

ÉTAPE 5Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la maïzena et continuez de...

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Date: 2016-12-24 01:40:24
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Gratin léger de pommes de terre et endives - La Cuisine de ...

Gratin léger de pommes de terre et endives

24 février 2010

Gratin léger de pommes de terre et endives

Bien sûr, un beau gratin de pommes de terre et d'endives riche en béchamel, crème et fromage, c'est aussi savoureux que réconfortant. Mais il est bon parfois de revenir aux choses simples, une recette qui préserve le goût des légumes. Des pommes de terre et des endives qui cuisent au...

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Blog 75: Recettes Gratins-Crumble d’endives aux noix

Recettes Gratins-Crumble d'endives aux noix

Crumble d'endives aux noix

6 tranches de jambon très fines

12 endives

100 g de cerneaux de noix

10 g de beurre + 1 noix

20 cl de crème fraîche liquide

1 citron

Sel et poivre du moulin

Pour le crumble :

30 g de cerneaux de noix 30 g de farine 25 g de parmesan râpé 50 g de beurre

1. Lavez les endives, enlevez éventuellement le coeur dur de la base qui concentre l'amertume et éliminez les feuilles abîmées.

2. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, puis mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron, le beurre, du sel et du poivre. Laissez...

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Date: 2016-12-23 10:51:59
Site : http://monblog75.blogspot.com

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Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...

Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg d'endives bien blanches

- 1 citron

- 2 cuillerées à soupe de miel liquide

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 4 cuillerées à soupe de crème...

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Site : http://tropgourmande.canalblog.com

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Gratin d'endives au bleu d'Auvergne - Weight Watchers

Gratin d'endives au bleu d'Auvergne

Gratin d'endives au bleu d'Auvergne

Temps de prép.

6 cc Margarine végétale allégée 60%

1 tablette(s) Bouillon en tablette

1 cc Sucre

3 cc Jus de citron

3 oeuf(s) OEuf de poule entier

4 CS Crème fraîche allégée 15%

1 pincée(s) Sel

80 g Semoule à couscous, crue

60 g Fromage bleu

Instructions

Couper les endives en deux. Dans un autocuiseur...

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Date: 2016-12-24 01:01:43
Site : weightwatchers.fr

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Recette facile Endives gratinées, recette endives ...

cuire les endives à l'eau pendant 7 à 8 minutes

égoutter les dans une passoire

dans une poêle, faire fondre 50g de beurre

faire rissoler les endives, arroser d'un jus de citron, saler, poivrer

laisser cuire 15 minutes

dans une casserole, faire fondre le beurre

ajouter 50g d'échalotes hachées, saler, poivrer, cuire pendant 5 minutes

ajouter...

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Site : http://www.bebertcuisine.org

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gratin leger d'endives au thon - La p'tite cantine de Delphine

ce soir gratin leger d'endives au thon ... pour seulement 6pp/part

Préparation :

-140 g de thon au naturel (1 boîte)

-50 g de gruyère râpé

-sel poivre

Préparation...

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Site : http://chichinou.canalblog.com

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Gratin d’endives au jambon et à l’érable – Rue Rivard

Gratin d'endives au jambon et à l'érable

3 décembre 2014

Hey dites, vous croyez que je ne vous vois pas en train de grimacer devant l'écran à l'idée de manger des endives ?! Remballez-moi donc cette moue boudeuse et ce petit nez retroussé car j'ai sous la main une recette qui pourrait bien changer vos a-priori.

Non les endives ne sont pas forcément amères. Oui, les endives peuvent être...

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Site : http://www.ruerivard.com

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Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

 pour la béchamel rapide et sans grumeaux

3/4 litre de lait entier

45 g beurre

45 g de farine de blé (bio de préférence)

gros sel

pour les endives au jambon

8 belles endives cuites

150 g de saumon fumé (ou truite de mer)

15 belles noisettes

Recette

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...

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Site : http://marineharvest-france.com

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Gratin d'endives au jambon | So'Cuisine

Gratin d'endives au jambon

9 janvier 2013 par SoCuisine | 2 Commentaires

Une recette facile et rapide pour ceux qui aiment le goût des endives au jambon mais qui n'ont jamais le temps de préparer la recette traditionnelle.

Temps de Préparation : 10 à 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Difficulté : facile

(pour 4 personnes)

- 4 endives

- 1 gros paquet de jambon en dés ou 8 tranches de jambons...

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Site : http://www.socuisine.fr

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Barquettes d endives au carre frais - Bienvenue sur Entrez ...

Barquettes d'endives au Carré frais : Recette de ... - Marmiton

Séparer les feuilles d'endive, et les étaler sur un plat. Préparer un mélange : crème fraîche, Carré frais. Séparer le mélange en 2, ajouter de la ciboulette dans  ...

barquettes d endives au carre frais, photo vue sur : recettes-de-sophie.over-blog.com

#2 : Endives au carré frais et oeufs de saumon : Recette d ... - Marmiton

1 ou 2 gros carrés frais (suivant le nombre de personnes) - du saumon fumé coupé en ... Laver et essorer les...

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Site : http://entrezdansmacuisine.com

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Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"

Publié le

12 mars 2017

par Nuage de Lait

Aujourd'hui je vous propse une recette traditionnelle de ma région (le nord) mais aussi de Belgique.. Tout comme nos voisins belges, l'endive est très souvent  appelée "chicon", d'ailleurs quand j'étais petite je pensais qu'il s'agissait de 2 produits différents.

Ce plat a pour moi comme un petit...

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Site : http://www.jojocuisine.fr

My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...

Le gratin d'endives au jambon,  c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...

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Date: 2016-12-23 23:00:11
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