Thèmes principaux sur endives cuites
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Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton
15/11/2018
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Combien de calories dans une endive cuite ?
L'endive , également appelée chicon en Belgique et dans le nord de la France, est une plante potagère cultivée pour ses feuilles. Ces dernières peuvent se consommer crues, en salade, ou cuites. Et, quel que soit le mode de préparation choisi, l'endive reste un légume peu calorique. Et ceci grâce à sa richesse en eau. Ainsi, elle apporte moins... [suite...]
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Endives Au Jambon | RecetteRecipe!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg endives
- crème fraîche liquide épaisse (1 pot)
- ail 2 à 3 gousses selon la grosseur
- gruyère râpé (1 sachet)
- 1 noisette de beurre
Préparation de la recette :
Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.
Quand elles sont cuites les laisser égoutter.
Faire fondre dans une casserole, une noisette de... [suite...]
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Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade ...
Minute facile > Recettes > Astuces cuisine > Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade
Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade
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Salade d'endives, endives au jambon, endives braisées, gratin ou tarte d'endives... vous maitrisez toutes ces recettes à base d'endive ? Bien que vous ayez choisi la bonne recette, vos endives restent acides ? Comment alors... [suite...]
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recette : endive cuite a la vapeur - aftouch-cuisine.com
endive cuite a la vapeur
Temps généralement constaté pour réaliser la recette endive cuite a la vapeur :
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 43 minutes
Temps de total : 52 minutes
Les meilleures recettes de endive cuite a la vapeur
Epaule d'agneau à la vapeur
ASSIA Agneau et mouton 2 Commentaires
epaule à la vapeur pour 6 personnes : 1 épaule d'agneau dégraissée toutes... [suite...]
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Recette de cuisine facile : Endives gratinées au saumon
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Endives gratinées au saumon
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une... [suite...]
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Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et pomme de terre pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine de bébé 14/05/12 09:07
Souvent dénigrée par les bébés... [suite...]
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endives au four (jambon) - Forum Recettes de légumes ...
endives au four (jambon)
carolina - 3/Fév/2004 19:41
bonjour,
Pour que les endives ne soient pas trop ameres, il faut les choisir bien blanches et jaunes au bout des feuilles (evite les vertes) les conserver dans le noir ! un truc aussi même si je ne suis pas sûre que cela soit infaillible ; avant de les cuire, faut creuser un cône dans la base ...
Ensuite cuire les endives à la vapeur,... [suite...]
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Calories endives - Calculez les calories facilement!
Famille : Légumes
Combien de calories dans une endive ?
Que l'endive soit cuite ou crue, il y a très peu de différences en ce qui concerne l'apport calorique. En moyenne pour 100 grammes, l'endive crue apporte 11,2 calories pour 1 gr de protéines, 1,5 de glucides et 0,1 de lipides.
L'endive, votre partenaire minceur!
Avec elle, adieu les ballonnements et vive le ventre plat ! Elle est diurétique, dépurative, stimule le transit intestinal et aide à reminéraliser l'organisme. C'est aussi une bonne source d'antioxydants. Comme le concombre , l'endive contient beaucoup d'eau, près de 95%, et est riche... [suite...]
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Comment préparer et cuire les endives - Fiche pratique
Comment conserver les endives ?
Vous l'aurez compris, les endives n'aiment pas vraiment la lumière. L'idéal est donc de les conserver dans le bac à légumes dans la fond du frigo soit dans un torchon, soit dans du papier journal.
Comment préparer les endives ?
L'endive est un... [suite...]
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La congélation de l'endive // Libertalia
La congélation de l'endive
Publié le mardi 18 octobre 2011 à 12:08
La température du congélateur doit être maintenue entre -32°C et -24°C, huit heures avant et 24 heures après le début de la congélation des endives. Elle sera ensuite ramenée à -18°C. Les endives à congeler doivent être fraiches, lavées, blanchies, égouttées et séchées. Placées dans un contenant hermétique,... [suite...]
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Chab'Astuce cuisine : Cuire des endives au four à micro-ondes
Pour faire vite, emballez chaque endive dans du cellophane, et mettre 4 mn au... [suite...]
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Recette de flan d'endives au miel, au thermomix
Osez les endives cuites : un vrai régal aux saveurs de miel
posté le
par sophie
Les endives, on trouve tous ce légume amer.
En salade avec des noix, c'est bon oui mais il faut varier. En gratin avec du jambon, on n'aime pas du tout.
Alors j'ai testé une recette de flan d'endives avec du miel et... [suite...]
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Voir également :
Les douces endives au jambon pas trop amères de la Petite Mu
- Une cocotte minute ou une casserole
- Une sauteuse
- Un plat à gratin allant au four
Comment Mu procède:
- Mu nettoie tout d'abord ses endives, coupe le tronc et les place dans le panier de sa cocotte minute pour les faire cuire à la vapeur ( durant 10 minutes après le sifflement de la cocotte).
Au fond de la cocotte, elle place l'équivalent d'un grand verre d'eau chaude où elle a fait... [suite...]
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Duree De Conservation Des Endives Cuites | Tous les trucs ...
Conservation des endives : Evitez de garder les endives à la lumière : leurs feuilles verdiront et prendront une amertume fort... [suite...]
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Salade d'endives aux lardons et poires | Recette
Salade d'endives aux lardons et poires
Salade d'endives aux lardons et poires : Recette de Salade d'endives aux lardons et poires - Marmiton
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Salade d'orrecchiete, poulet, poivron et feta | Cahier de gourmandises
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Rouleau de saumon fumé aux épinards et basilic au fromage blanc
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Salade grecque de tomates, avocats et crevettes
Petite... [suite...]
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Endives au jambon "light" - Dans la cuisine d'Audinette
Je continue dans le light en vous proposant des endives au jambon légères, sans béchamel et avec un tout petit peu de gruyère, à peine gratiné, mais qu'on apprécie grandement lorsqu'on est privé de fromage par ailleurs !
Comme je suis la seule à aimer les endives chaudes à la maison, je me suis fait une version... [suite...]
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Plateautv: Endives au jambon
Endivias con jamón York : esta receta en castellano*
* traduction automatique avec Google / Automatic translation with Google / traducción automática con Google
Les endives, c'est très bon, autant cru que cuit (bon, j'ai une préférence pour le cuit), et avec du jambon, une béchamel et du fromage, c'est pas light, mais justement c'est ce qui fait que ce soit si bon. Pour cette recette, les... [suite...]
→ 33 Articles (et 1 Vidéos) pour ce thème
Tag Archives | culture de l’endive - Ma cuisine santé
En effet, la culture de l'endive se fait à l'abri de la lumière et du gel. 80 % de sa culture se fait dans la région des Hauts de France (Nord, Pas de calais et Picardie) et c'est la France qui est le premier producteur mondial.
La culture de l'endive :
Culture de l'endive en champ
Contrairement à ce que l'on pourrait penser. Ce sont les racines que l'on mange. Les graines de... [suite...]
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Recettes Endives Cuites Light - fremode.com
Barquettes d\u0027endives à l\u0027avocat et crevettes
6666C 001
Idée recette endives légères mais gourmandes / Recipe of the day Chicory, light but tasty
Endives sautées à l\u0027ail et fond de veau ,LIGHT,
Légumes Recettes lights Végétarien. Endives braisées
Poêlée d\u0027endives au fromage frais et origan ,Light,
Gratin d\u0027endives aux tranches de boeuf et crème épaisse ,LIGHT,
6666C... [suite...]
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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ...
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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ?
Bonjour, J'ai fais cuire des endives il y a trois jours et aujourd'hui, elles ont une coloration turquoise ! C'est la deuxième fois que cela se produit et je n'avais jamais vu ça auparavant. Sont-elles propres à la consommation ? Je sais, par exemple, que les asperges et les artichauds cuits... show more Bonjour,
J'ai fais cuire... [suite...]
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Endive (Cuite) : calories, valeurs nutritionnelles et avis ...
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L'information fournie ici tente de donner des renseignements pertinents dans le domaine de l'alimentation, la diététique et de la nutrition. Bien que l'ensemble de ces informations proviennent de... [suite...]
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Légumes - congeler et décongeler
Comment congeler de l'ail
Aliment indispensable pour relever le goût de divers plats, l'ail est en outre facile à conserver par congélation. En effet, pour garder l'ail au frais et conserver toutes ses saveurs pour plusieurs mois, on peut le placer en congélation. Mais avant la conservation en chambre froide, il faut la préparer de manière à ce qu'elle puisse garder son parfum et son... [suite...]
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Articles sélectionnés pour le thème : endives cuites
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Site :
http://recettes.galerie-creation.com
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Combien de calories dans une endive cuite ?
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Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade ...
Minute facile > Recettes > Astuces cuisine > Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade
Enlever l'amertume de l'endive cuite ou en salade
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Salade d'endives, endives au jambon, endives braisées, gratin ou tarte d'endives... vous maitrisez toutes ces recettes à base d'endive ? Bien que vous ayez choisi la bonne recette, vos endives restent acides ? Comment alors...
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http://www.minutefacile.com
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Recette Endives cuites aux lardons pas chère et simple ...
Préparation Endives cuites aux lardons
Pour des endives sans amertume:
- faire cuire les lardons dans une casserole
- couper les endives en petits morceaux
- mettre les endives coupées dans la casserole, laisser cuire environ 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps
- une fois les endives cuites, éplucher puis couper une pomme en...
Site :
cuisine-etudiant.fr
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recette : endive cuite a la vapeur - aftouch-cuisine.com
endive cuite a la vapeur
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Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 43 minutes
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Les meilleures recettes de endive cuite a la vapeur
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P'tit crumble d'endives - Un p'tit tour dans ma cuisine
Commentaires sur P'tit crumble d'endives
Je passe mon tour, moi et les endives cuites on n'est pas copines !
Posté par Chris , 26 novembre 2008 à 09:37 | | Répondre
excellent pour mon régime endives du moment!
Posté par carochococo , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre
Un régal! Je ne peux qu'aimer!
Bises,
Posté par Rosa , 26 novembre 2008 à 10:07 | | Répondre
pareil pour moi, je...
Site :
http://virginie92.canalblog.com
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Quiche aux endives et au jambon - Au Fil du Thym
Adieu endives aux jambon et endives à la poêlée, on va essayer en quiche. Une bonne pâte, un appareil crémeux, des endives légèrement caramélisées, du jambon, il y avait à mon sens tous les ingrédients pour les régaler.
Je dois avouer qu'ils ont accueilli cette quiche avec circonspection. (Vous connaissez le "ah non pas des endives !", "c'est beurk des endives cuites !"). Cependant,...
Site :
https://aufilduthym.fr
Duree De Conservation Des Endives Cuites | Tous les trucs ...
Conservation des endives : Evitez de garder les endives à la lumière : leurs feuilles verdiront et prendront une amertume fort...
Site :
http://www.tous-les-trucs-et-astuces.com
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Faire cuire des endives à l'eau, c'est moyen, non...
Comment cuire des légumes à la plancha
Comment cuire des légumes à la plancha
Comment cuisiner des ris de veau ?
Et si on cuisinait des biscuits en forme de lapin ?
29 octobre 2002 à 14h19
C'est vrai que les cuire à l'eau ce n'est pas top...
car ils seront gorgés d'eau et elle sera régurgitée lors de la cuisson au four...
Tu peux les cuire à la vapeur ou au micro-ondes, ce que je...
Date: 2002-10-29 15:43:44
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
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L'endive - keldelice.com
Accueil > Magazine de la gastronomie > Conseils culinaires pour des recettes au quotidien > Cuisine pratique, bien choisir les aliments > L'endive
L'endive
Légume composé à 95 % d'eau, l'endive est très peu calorique (15 kcal pour 100 g). Elle n'en demeure pas moins riche en minéraux et oligo-éléments, indispensables pour rester en bonne santé. L'histoire de l'endive est celle d'un...
Site :
http://www.keldelice.com
Plateautv: Endives au jambon
Endivias con jamón York : esta receta en castellano*
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Les endives, c'est très bon, autant cru que cuit (bon, j'ai une préférence pour le cuit), et avec du jambon, une béchamel et du fromage, c'est pas light, mais justement c'est ce qui fait que ce soit si bon. Pour cette recette, les...
Site :
http://www.plateautv.ch
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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
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La tambouille de Charline: Quiche aux endives
Quiche aux endives
"Ou histoire d'une réconciliation avec les endives cuites"
Lorsque je vous avez parlé de ma réconciliation avec les blettes , je vous avais dis qu'il faudrait un jour que je vous présente le plat qui m'a réconcilié avec les endives cuites. Le voilà donc : la quiche aux endives, trouvé chez Cléa , qui l'avait piqué chez Pascale .
Jusqu'à présent les endives, je me...
Date: 2016-12-21 08:50:26
Site :
tambouille-charline.blogspot.com
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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ...
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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ?
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J'ai fais cuire...
Site :
https://answers.yahoo.com
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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ?
Bonjour, J'ai fais cuire des endives il y a trois jours et aujourd'hui, elles ont une coloration turquoise ! C'est la deuxième fois que cela se produit et je n'avais jamais vu ça auparavant. Sont-elles propres à la consommation ? Je sais, par exemple, que les asperges et les artichauds cuits... afficher plus Bonjour,
J'ai fais...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
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Eismann. Endives au jambon - Livraison Plats cuisinés par ...
Retirez le film plastique avant cuisson.
Four traditionnel : préchauffage, 200 °C, 35 - 40 min.
Four à chaleur tournante : préchauffage, 180 °C, 35 - 40 min.
Ne pas mettre la barquette sous le grill !
Four à micro-ondes : percer quelques trous dans le film. 750 Watt, pendant 10 - 12 min.
Les temps indiqués sont des moyennes et peuvent varier selon le type d'appareil.
CONSERVATION :
A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit...
Site :
https://www.eismann.fr
Thèmes liés : endives au jambon cuites au four / endives au jambon au four micro ondes / endives au jambon fromage rape / cuisine des endives au jambon au four / temps cuisson endives au jambon au four
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !
15h58 12 oct. 2016
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Recette d'endives braisées
Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 endives,
- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),
- 250 ml d'eau,
- 1 cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-24 01:08:10
Site :
http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons
Recette endives cuites - Endives cuites (Calories : 9 ...
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- Bonne fête aux Mandy
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358 545 641 106 calories brûlées | 2 709 457 inscrites
Minceur
Coaching minceur Régime gratuit Recettes minceur...
Site :
http://recettes.aujourdhui.com
Thèmes liés : recette de cuisine endives cuites / endives cuites recette facile / recettes de cuisine avec des endives / recette endives cuites regime / recette d'endives cuites
endives au four 50 calories - tete-d-os
Le jus d'un petit citron non traité
Fleur de Sel
Poivre du Moulin
La recette :
1. Préchauffez votre four sur gril puis recouvrez un plat de votre four d'une feuille de papier sulfurisé.
2. Lavez les endives sous l'eau froide puis séchez-les...
Site :
http://tetedos.centerblog.net
Thèmes liés : recette d'endives au four / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites au citron / recette endives cuites au four / recette d'endives cuites
L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...
Potager
ou balcon en ville?!
L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).
Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .
Choisir
Pour bien choisir vos endives:
Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.
Une couleur verte des...
Comment préparer un chicon au gratin - Overblog
Ces endives au jambon cuit peuvent également être cuisinées à base de jambon cru.
Astuces : - Pour que les endives rendent moins d'eau dans le gratin, faire cuire des endives à la vapeur plutôt que dans l'eau.
- Pour enlever l'amertume des endives lors de la cuisson des endives à l'eau, faire une croix dans le pied de l'endive ou ajouter du jus de citron dans l'eau de cuisson. Pour d'autres recettes d'endives au gratin, des recettes d'endives au jambon, de recettes avec des endives cuites, de soupes d'endives ou plus généralement des recettes de gratins faciles, rendez-vous sur "Marmiton, 750 grammes"ou "la cuisine de A à...
Site :
https://www.over-blog.com
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Tarte aux endives et Bleu de Bresse - mercredirose
Tarte aux endives et Bleu de Bresse
03 mars 2012
Tarte aux endives et Bleu de Bresse
Les endives cuites, c'est pas souvent qu'on en voit par ici ... faut dire que j'ai mis très très longtemps à apprécier, même enroulées de jambon et noyées sous la béchamel ...
Mais quand même, ce fondant, cette petite amertume ... c'est bon ! Pour une fois je me suis dit qu'au lieu de faire une salade de...
Site :
http://www.mercredirose.com
Thèmes liés : tarte aux endives et bleu / creme d'endives au bleu / recette veloute d'endives au bleu / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu
Endive - Doctissimo - Recette de cuisine
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange
Endives : 7 raisons d'en manger pour la santé plus 3 ...
L'endive contient peu de calorie
Avec 95% de teneur en eau et 2,7% de fibres, l'endive est hypocalorique. 200g d'endive correspondent à 30 calories. Si nous faisons un petit calcul, on notera que 250g d'endive contiendrait un verre moyen d'eau. Par ailleurs, sa grande quantité de fibres lui confère une propriété de coupe-faim naturel comme la pomme et de nombreuses épices .
Mais de plus,...
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Tarte aux endives à l'orange - Claire ose faire
Tarte aux endives à l'orange
17 décembre 2010
Tarte aux endives à l'orange
Je garde un très mauvais souvenir des endives cuites quand j'étais petite. C'était LE repas obligé à avaler en se bouchant le nez 2-3 fois par hiver. Tous les stratagèmes étaient bons pour finir son assiette au plus vite : manger autant de pain que d'endives, boire beaucoup d'eau, essayer d'étirer le petit bout...
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Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / recette tatin d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / tarte tatin d'endives au jambon
Recette endives - Toutes les recettes de endives
Google+
Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.
Les endives sont un légume...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives
Recette endives - Toutes les recettes de endives
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Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.
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Recette - Endives farcies et sauce au citron | 750g
Lire la recette
�?tape 1 :
Lavez les endives. Placez-les dans un cuit-vapeur, salez légèrement et faites-les cuire environ 20 minutes, couvercle fermé.
�?tape 2 :
Préparez la farce. Hachez les champignons et les oignons finement et faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Hachez aussi le jambon ainsi que les fines herbes et ajoutez-les hors du feu au hachis de champignons...
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Thèmes liés : endives farcies au four / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives farcies au jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d'endives cuites au citron
Mincir avant les fêtes: craquez pour les endives ...
Pauvre en calories (15 kcal par 100g) et riche en eau (90 %), c'est un aliment idéal dans un régime basses calories. Les endives contiennent également de la vitamine B, des minéraux, magnésium, calcium, fer et des oligo-éléments (comme le sélénium qui lutte contre le vieillissement). Riches en potassium et pauvre en sodium, les endives ont enfin, d'excellents propriétés...
Date: 2016-12-24 00:41:58
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Thèmes liés : endives cuites a l eau calories / endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / comment preparer des endives crues / comment preparer des endives cuites
Comment préparer et cuisiner l’endive ? | Envie de Bien Manger
Nos meilleures recettes originales et gourmandes pour sublimer les endives
Crue ou cuite, l'endive se prête volontiers aux innovations culinaires. Comme en témoignent ces délicieuses recettes pour changer de la traditionnelle salade d'endive.
Disponible toute l'année sur les étals, c'est entre novembre et mars que l'endive est réputée la meilleure. Au moment de les acheter, choisissez-les...
Date: 2016-12-24 01:04:04
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Thèmes liés : endives crues a l'aperitif / recette salade d'endive cuite / recette salade d'endives en entree / recette salade d'endives originale / endives a l'aperitif
CONGELER DES ENDIVES - Recette de Cuisine - Des Milliers ...
Termes recherchés : CONGELER DES ENDIVES
Recette CONGELER DES ENDIVES
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Taboulé d'endives
130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 endives, 200 g de semoule de couscous, 2 citrons, 2 verres et demi d'eau tiède, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de raisins de Corinthe, 6 petits oignons blancs, 3 c. à soupe de pois chiches, 2...
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Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives au lait / soupe d'endives au lard / recette soupe d'endives au jambon / soupe d'endives et tomates
recette des endives au jambon pas du tout amères
sauce béchamel (voir la recette ici )
2 cs de miel
huile d'olive
La recette
Voici une recette d'endives au jambon, c'est un challenge lancé par ma petite famille : « fais nous une recette avec des endives au jambon pas amères et qu'on aime », challenge accepté, car j'avais déjà fait une recette avec des endives ( ici ) et j'avais mis du miel ce qui avait adoucit l'endive.
Donc j'ai tenté et je pense avoir réussi car le plat a été vidé!
L'endive cuite comme ça n'est pas du tout amère, en plus j'ai mis du salami qui donne un petit gout bien bon...
Allez, c'est parti : on va...
Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...
Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.
Répondre
Anne a écrit le 16 janvier 2018
C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...
Site :
papillesetpupilles.fr
Poireaux au jambon et à la béchamel - Pour ceux qui aiment ...
11 octobre 2013
Poireaux au jambon et à la béchamel
Beaucoup de gens n'aiment pas les endives au jambon, ou bien même les endives cuites en général. Voici une petite variante avec des blancs de poireaux. C'est simple à réaliser et vraiment délicieux ! Merci à ma chef Virginie pour cette bonne idée :)
Ingrédients : (pour 3 personnes)
- 50 g de fromage râpé
Béchamel :
- 5 cl de vin...
Site :
http://www.evacuisine.fr
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Endives | Aliments et cuisine santé
Une belle raison de manger de la salade !
Salade d'endives aux noix
Les endives sont coupées dans le sens de la largeur pour garder leur coeur croquant, et préparé en salade avec des cerneaux de noix, des morceaux de roquefort.
Un heureux mélange et une entrée copieuse des plus savoureux.
Endives apéro
Leurs feuilles sont assez creuses pour contenir toutes sortes de saveur et elles remplacent les toasts de la manière la plus diététique qu'il soit.
On les...
Site :
https://www.cuisineo.com
Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange
Velouté d'endives - Comme à la maison
Velouté d'endives
J'ai perdu cette recette.... Non mais c'est un comble quand même !
C'est en retrouvant une photo d'un velouté dans une verrine que je me suis souvenue de cette petite entrée délicatement parfumée...
Comme les endives pullulaient sur mon marché, j'ai eu envie de la refaire et, APRES avoir fait le plein de "Chicons", je suis partie à la recherche de la recette...
Plusieurs...
Site :
http://karinette1976.canalblog.com
Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / recette d'endives cuites a la vapeur / veloute d'endives au lait / veloute d'endives simple / veloute d'endives
La congélation de l'endive // Libertalia
La congélation de l'endive
Publié le mardi 18 octobre 2011 à 12:08
La température du congélateur doit être maintenue entre -32°C et -24°C, huit heures avant et 24 heures après le début de la congélation des endives. Elle sera ensuite ramenée à -18°C. Les endives à congeler doivent être fraiches, lavées, blanchies, égouttées et séchées. Placées dans un contenant hermétique,...
Date: 2016-12-24 00:18:29
Site :
http://www.libertalia.org
Thèmes liés : peut on congeler des endives cuites a l'eau / endives cuites a l'eau / peut on congeler des endives cuites a la vapeur / peut on congeler des endives fraiches / endives braisees a l'eau
Calories endives - Calculez les calories facilement!
Famille : Légumes
Combien de calories dans une endive ?
Que l'endive soit cuite ou crue, il y a très peu de différences en ce qui concerne l'apport calorique. En moyenne pour 100 grammes, l'endive crue apporte 11,2 calories pour 1 gr de protéines, 1,5 de glucides et 0,1 de lipides.
L'endive, votre partenaire minceur!
Avec elle, adieu les ballonnements et vive le ventre plat ! Elle est diurétique, dépurative, stimule le transit intestinal et aide à reminéraliser l'organisme. C'est aussi une bonne source d'antioxydants. Comme le concombre , l'endive contient beaucoup d'eau, près de 95%, et est riche...
Site :
http://www.les-calories.com
Thèmes liés : endives cuites a l eau calories / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / endives crues a l'aperitif / endives cuites a l'eau
endives au thon recette - speedrecette.com
note 4.0
votes 2
Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j?ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & ?ufs durs qui m?a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourta...
mesenviesetdelices.over-blog.com
note 4.3
votes 17
Temps de préparation 10 mnTemps de cuisson aucuneIngrédients pour 4 personnes =>4 petites endives=>1 grande...
Site :
http://www.speedrecette.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
Quiche aux endives sans pâte, adaptée d'après WW - Les ...
Je fais souvent la Quiche Lorraine sans pâte de chez Weight Watchers. J'avais ce soir là quatre endives cuites la veille à la vapeur et que je ne voulais pas transformer en le sempiternel gratin d'endives au jambon. J'ai eu l'idée de les cuisiner en quiche ou en flan salé, après avoir fait quelques recherches de recettes, j'ai eu l'idée d'adapter celle de WW.
.
La recette est un jeu d'enfant à faire, et très rapide, surtout comme dans mon cas les endives étaient déjà cuites. Le résultat est à la hauteur des attentes, un bon plat unique pour un repas du soir. Les proportions que je vous donne ont produit quatre parts...
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http://sbmarie.over-blog.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives au jambon ww / recette d'endives cuites a la vapeur / recette d'endive cuite au jambon / recette d'endive au jambon gratine
TARTE AUX ENDIVES ET AU THON - CUISINE ET PERLES!
TARTE AUX ENDIVES ET AU THON
Chez moi, les endives ils les aiment crues, surtout pas cuites. trop amères, trop molles, c'est que de la flotte... Alors, comme j'en avais pas mal dans mon panier Bio, je les ai cachées...
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Thèmes liés : tarte d'endives / tarte d endives / tarte au endives / cuisine endives cuites / cuisiner des endives crues
Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton - fremode.com
Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton
15/11/2018
Poêlée d\u0027endives et champignons au curry et paprika Recette de Poêlée d\u0027 endives et champignons au curry et paprika , Marmiton
Gratin léger d\u0027endives au thon Recette de Gratin léger d\u0027endives au thon , Marmiton
poêlée paysanne aux endives Recette de poêlée paysanne aux endives , Marmiton
Endives à la crème...
Site :
http://fremode.com
Endives au jambon gratinées à la fourme d'ambert - Cooking ...
La fourme d'Ambert est un fromage à pâte persillée au gout relativement fort, délicieux une fois fondu!
Pour 2:
Préparons!
- Préparer les endives: Oter les premières feuilles, couper la base et, avec un couteau pointu, oter le cone de chaire dure à l'interieur de l'endive (à la base); cela permet de supprimer l'amertume!
- cuire les...
Site :
http://cookingchiick.canalblog.com
Thèmes liés : endives au jambon cuit vapeur / salade d'endives jambon fromage / endives cuites a la vapeur / salade d'endives jambon / gratin d'endives au jambon au four
Bienfaits et vertus des endives - FemininBio
Crues ou cuites, elles se dégustent avec une multitude de recettes. Sortez des sentiers battus des fameuses « endives au jambon » ou « salade d'endives aux noix » pour redécouvrir ce légume.
Je teste les produits
Jeu-concours : gagnez votre cure de printemps avec Nature & Santé
La principale caractéristique de l'endive est sa faible teneur en calories ; avec 17kcal pour 100g,...
Site :
femininbio.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / salade d'endives aux noix et jambon / recette d'endive cuite au jambon / recette salade d'endive cuite / salade d'endive jambon cru
recette d'endives
VOICI LA PERIODE DES ENDIVES
ENDIVES A L'ETOUFFEE
1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.
Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.
Lavez-les rapidement.
Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.
Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.
Mettez-y les endives bien égouttées.
Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...
Site :
http://lapicardie.e-monsite.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
10 astuces pour rendre les endives moins amères | Cuisine AZ
Pour faire cuire des endives en s'assurant qu'elles ne seront pas amères à la dégustation, il existe une petite technique toute simple : il suffit de prendre un citron (justement, celui qui traînait dans notre corbeille à fruits et dont on ne savait pas quoi faire !), d'en couper quelques rondelles et de les ajouter aux endives pendant leur cuisson. L'acidité du citron va casser l'amertume...
Site :
http://www.cuisineaz.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / cuire endives dans l'eau
Les recettes tendance avec nos endives Prestige
L'étuvée d'endives et darnes de saumon à l'aneth de Julia
Préparation
Faites cuire les darnes de saumon à la vapeur, 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, passez vos endives Vit'Cuites 7 minutes au four micro-ondes.
Profitez des deux cuissons simultanées pour préparer votre sauce : Versez le jus du deuxième citron, le vinaigre et 2 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole. Faites...
Cuisinons les légumes : l’endive braisée
Etape 1 : préparer les endives
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez le bas qui est très amère.
Etape 2 : la première phase de cuisson
Faites chauffer votre poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et la noisette de beurre. L'ajout d'huile ici permet d'éviter au beurre de bruler.
Une fois que le beurre est fondu, mettre les endives, face plate dans la...
Site :
hubsante.com
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