Bacs à endives - culture de l’endive - hydroponie - Godé

Culture d'endives en bac - YouTube

Culture en cave dans le noir total.

Technique très simple où il faut conserver une...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : culture d'endives bac / culture d'endives en cave / culture des racines d'endives / culture des endives en bac / culture d'endives

Culture d'endives en bac 2 - YouTube

Culture en cave dans le noir total.

Technique très simple où il faut conserver une...

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Semis + Endive | Tout - jardin.gerbeaud.com

Vos avis sur Culture de l'endive - p.2

Moi je cultive les racine dans un recipient profont de 50cm.je les enfonces de10a15cm ne laissant que 3cm dehorr puis je couvre le tout d\'un sac poubelle pendant 3semaines dans la cave a 18° a peu pres ok.   [...] il y a bien longtemps que je n'ai pas cultivé d'endives.la première fois en, terre, elles ont pourrit. la 2éme les mulots les ont...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / comment cultiver des endives dans l'eau / producteurs d'endives nord pas de calais

Fricassée d'endives aux crevettes et miel

Une recette de fricassée d'endives aux crevettes et miel au menu du jour. Un plat super facile à faire mais surtout savoureux et original. L'endive a ses adeptes mais aussi malheureusement ses détracteurs, comme la blette ou le choux de bruxelles par exemple,  deux autres légumes mal aimés. Souvenirs de cantines, amertume non appréciée, les raisons sont diverses de ne pas l'aimer....

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Site : turbigo-gourmandises.fr

Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter ...

Accueil / Conseils Jardinage / Potager / La culture des endives dans l'eau

La culture des endives dans l'eau

Jardiland Potager 2,302 Views

Sujets traités: Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter Dans Bac

Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter Dans Bac- Au départ vous allez les semer de manière classique, entre mai et juin, après une préparation de la...

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Site : jardinerie-pepiniere.com

Thèmes liés : comment faire pousser des endives dans l'eau / comment cultiver des endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / faire pousser des endives dans l'eau / forcage endives dans l'eau

Recette endives - Toutes les recettes de endives

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Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.

Les endives sont un légume...

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Bientôt l'arrivée de nos endives! - Au Coin Nature

On appelle forcerie le local conditionné et sans lumière dans lequel poussent les endives, mises en bac empilables, pendant les 21 jours que dure un cycle de production. Une racine ne donne qu'un chicon dans sa vie; après la récolte, elle est utilisée dans l'alimentation du bétail.

S'agissant d'une culture hydroponique, il est impératif de veiller continuellement à la propreté de l'ensemble de l'installation, et particulièrement des bacs de forçage.

Nous avons commencé à sortir les racines la semaine dernière de la chambre...

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Site : https://www.aucoinnature.com

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Site : http://www.lesjardinsdumesnil.fr

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Comment cultiverons les endives? | Yahoo Questions/Réponses

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Réponses

Meilleure réponse:  LA CULTURE DES ENDIVES

La France est le premier producteur mondial d'endives, les régions Nord - Pas-de-Calais et Picardie assurant à elles seules 80 % de la production nationale. Il s'agit donc bien d'une spécialité régionale. Le nom de ce légume varie...

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Site : https://qc.answers.yahoo.com

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La culture des endives dans l’eau - jardinerie-pepiniere.com

Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter Dans Bac

Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter Dans Bac- Au départ vous allez les semer de manière classique, entre mai et juin, après une préparation de la terre, en disposant les graines dans des sillons distants de 30 centimètres. Il faut garder un bon taux d'humidité jusqu'à l'apparition des premières...

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Date: 2016-10-30 20:21:33
Site : jardinerie-pepiniere.com

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L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes

L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes

Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.

Pratique

L'endive

Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le...

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Site : marmiton.org

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Culture d'endives en bac

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Endives + Feuilles | Tout

Récolte des endives

j'ai repiqué des chicons dans un bac et mis dans ma cave. et youpi les endives poussent bien blanches. mais pour la cueillette je me demande s'il faut couper à la base ou prendre les feuilles extérieures. Est-ce que le chicon redonne si on coupe l'endive à sa base.  [...] Lire la suite

Comment semer les endives

bonjour je vouler savoir comment il fallait faire pour...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

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Endive de pleine terre - Cuisine française

La commercialisation en Belgique des endives cultivées en pleine terre remonte à 1867. Evere est devenu la capitale du chicon durant toute la fin du XIXème siècle et la première moitié du XXème.

En France, Henri de Vilmorin la rapporta de l'exposition internationale d'horticulture de Gand et la présenta à la Société nationale d'horticulture  en 1875. Le premier cageot fut vendu aux...

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Site : cuisinealafrancaise.com

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Recette d'endives -Les recettes sélectionnées

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ENDIVES: 36 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

Légume aux feuilles blanches et serrées appartenant à la famille des chicorées. Les endives sont appelées « chicon » ou « witloof » (« feuille blanche » en flamand) en Belgique, « chicorée de Bruxelles » en Allemagne et « chicorée belge » en Grande-Bretagne. Les racines de chicorée sont d'abord obtenues en plein...

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Date: 2016-12-23 22:01:03
Site : http://www.une-recette.com

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L’endive « Une Alimentation Saine

L'artichaut »

L'endive

L'endive est un légume feuille et racine issu de la chicorée sauvage. Cette dernière est une plante vivace connue depuis l'Antiquité, car déjà en 300 avant Jésus-Christ, Théophraste parlait du « chicorion », sorte de salade utilisée aussi comme plante médicinale grâce à ses vertus dépuratives.

Au XIXe siècle, un agriculteur belge qui avait dû quitter...

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Site : http://www.saine-alimentation.com

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Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie

0 Commentaire(s)

Bonjour

Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.

L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.

L'endive blanche que...

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Site : http://www.cuisine-annie.com

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Culture du chicon ou de l’endive par forçage à l’intérieur

Il en est ainsi des plantes aromatiques, que l'on peut cultiver à l'intérieur, sur un appui de fenêtre . Le chicon, ou « endive » selon les régions, peut également vous fournir de beaux légumes sans mettre le nez dehors...du moins dans la deuxième étape de culture, le forçage. Explications.

Faire pousser des chicons en deux étapes simples

L'endive en tant que telle n'existe pas dans...

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Site : https://www.graines-semences.com

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Endives - Produits - Cuisine française

L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses

« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.

Le Saviez-vous ?

Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.

Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...

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Site : cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / endives au jambon sans cuisson a l'eau / effilochee d'endives a l'orange / peut on congeler des endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau

Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie

Comment préparer les endives

Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31

5 Commentaire(s)

L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)

C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.

A...

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La Tatin d'endives de Marc Meneau - maison.com

>La Tatin d'endives de Marc Meneau

La Tatin d'endives de Marc Meneau

Christian de Rivière

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Découverte au milieu du XIXe siècle par Monsieur Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles, l'endive a besoin, pour garder sa blancheur, que sa culture se déroule à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide. Bien serrées, les feuilles...

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Cultiver des endives ou chicons facilement à la maison

Vanilla · janvier 11, 2014 at 09:27:40 · ->

Bonjour Olivier,

J'espère de tout coeur que votre technique fonctionne, je vais essayer le plus rapidement possible.

olivier · janvier 18, 2014 at 21:29:31 · ->

Bonjour Vanilla,

Cela fonctionne très bien.

Cette année, j'ai récolté 3 kg d'endives délicieuses lors de la première récolte, le tout sur 5 semaines environ.

N'hésitez pas à...

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Site : http://nature-simple.com

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Naissance et culture de l'endive ou chicon - Fiche ...

Naissance et culture de l'endive ou chicon: toutes les recettes

Naissance et culture de l'endive ou chicon par Jean-Claude 

L'or blanc Belge, celui qui veut connaître l'origine précise du chicon ou «witloof», cet «or blanc» du Brabant , s'aventure sur un terrain historique plutôt glissant. Il sera confronté à un fait dû au hasard, datant de la période au cours de laquelle la Belgique...

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Technique de forçage des endives ( en pleine terre ...

Message par aflo59 » 22 Oct 2008 23:32

Technique de forçage des endives culture en pleine terre

Les endives sont semées au printemps.Après plusieurs opérations ,de démariage ( on dit placer les endives comme les betteraves) et désherbages ( éliminer les adventices ), les racines d'endives sont récoltées à la demande, en fonction des besoins de mise en couche.

L'opération se fait au tracteur avec un outil qui coupe les racines à la bonne longueur, et effeuille sommairement.

Les racines ainsi arrachées sont laisser sur place deux ou trois jours pour leur faire perdre un peu de leur eau. On dit laisser réssuyer.

On taille alors les feuilles en...

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Tout savoir sur la chicorée endive ou Witloof - Le blog de ...

Le milieu de culture est de la tourbe saturée d'eau.

Une fois le bac rempli aux 2/3 de sa hauteur, piquez verticalement les racines en les serrant les unes contre les autres, les collets hors du sol.

Traitez contre la mouche de l'endive et recouvrez d'une feuille de "plastique pour paillage ", afin de maintenir l'obscurité et un taux d'humidité suffisamment haut.

L'entretien ultérieur consiste à vérifier l'humidité de la tourbe toutes les 3 semaines pour arrosez si...

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