Articles sélectionnés pour le thème : cuisson endives au four
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VIDÉO. Les saint-jacques font leur jus avec la clémentine ...
27/12/2013 à 06:23
| Le Point.fr
�? l'occasion des fêtes, de grands chefs mitonnent des recettes pour Le Point.fr. Aujourd'hui, Cyril Lignac du restaurant Le Quinzième à Paris.
Il passe son temps à parcourir le terroir français ! Cyril Lignac chérit par-dessus tout les trésors des régions de France et encore plus quand il s'agit de les marier en justes noces dans une même recette....
Site :
lepoint.fr
Thèmes liés : saint jacques endives / recette d'endives braisees au citron / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau temps de cuisson
Salade d’endives aux pignons, raisins, Ossau Iraty & miel
Salade d'endives aux pignons, raisins, Ossau Iraty & miel
6 octobre 2010
endive , fromage , miel , pignon , raisin
La salade d'endives était rarement à notre menu jusqu'à ce jour où je l'ai découverte autrement.
On était en balade dans les montagnes et on s'était arrêté déjeuner dans l'un des rares restaurants ouvert hors saison. La carte étant très « clairsemée », c'est par...
Site :
http://www.altergusto.fr
Thèmes liés : salade d'endives pommes et raisins secs / salade d'endives aux noix et raisins secs / salade d'endives pommes fromage / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives huile de noix
Crème d'endives et oignons caramélisés
Cuisson : 30 minutes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier-parchemin, déposer les tranches de jambon et faire cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le jambon soit très sec. Laisser refroidir et réduire le jambon en morceaux à l'aide d'un robot culinaire ou en l'écrasant au mortier.
Dans une casserole, faire fondre la...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / cuisson d'endives au four / cuisson d'endives au jambon / cuisson des endives au jambon au four / creme d'endives au jambon
Gratin d'endives au jambon - gourmandines.fr
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et enlever le petit cône (qui donne un gôut amer) à l'aide d'un couteau pointu.
Faire blanchir les endives :
- soit dans...
Site :
http://www.gourmandines.fr
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / cuisson gratin d'endives au jambon / cuisson d'endives a la cocotte minute / faire cuire des endives sans cocotte minute
Bon appétit bien sur - France 3 - arnaud.masart.free.fr
1 canard, de préférence une canette
6 endives
1 orange de préférence non traitée
10 pistils de safran
30 g de raisins secs de Corinthe
30 g de beurre
1 dl de vin blanc légèrement moelleux
1 filet d'huile de pépins de raisin
Sel et poivre
Préparation
1) Mettre 30 g de raisins secs de Corinthe dans un récipient, les recouvrir d'eau, et réserver ainsi, à température...
Date: 2011-11-28 13:55:29
Site :
http://arnaud.masart.free.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / cuisson endives cocotte minute / endives confites a l'orange / endives cuites cocotte minute / endives cocotte minute
Comment faire manger des endives aux enfants?! - Marie ...
Marie-Maguelone Cuisine , DIY
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Si vous avez des enfants voire de petits enfants, vous devez savoir qu'en général ils n'aiment pas les endives !!
J'ai une recette que les miens adorent ! Aussi, je vous propose de la tester ! Il s'agit de la recette des endives au jambon!
Un classique pour certaines mais peut être pas pour toutes ! C'est une recette toute simple, de...
Site :
http://mariemaguelonecreations.com
Escalope de volaille de licques au maroilles - Recette du 29 novembre 2013
UN PEU DE CHICOR�?E LIQUIDE
2 CANETTES DE BI�?RE DE GARDE
1 DL DE FOND DE VEAU
100 GRS DE BEURRE
500 GRS DE FROMAGE BLANC
FINES HERBES
50 GRS DE CASSONADE OU SUCRE
3 �?CHALOTES
1 KG D'ENDIVES
Etape 1 :
Préparer les endives en creusant la partie dure à l'intérieur, les faire caraméliser dans du beurre puis ajouter du sucre ou cassonade (30 gr) . Les mouiller de moitié avec de l'eau et faire mijoter à couvert.
Laver les pommes de terre et les mettre à cuire au four; puis les ouvrir en deux et récupérer la chair qu'il faudra...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette pomme de terre endive au four / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / temps cuisson endives au four / cuisson d'endives au four
Endives moelleuses au four - Secrets d'intérieur
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Préparation :
1. Laver les endives et les couper en deux (ôter un peu le bout).
2....
Site :
http://karine.dm.over-blog.com
Thèmes liés : temps cuisson endives au four / cuisson d'endives au four / temps cuisson endives au beurre / temps de cuisson des endives / cuisson d'endives
Recette facile : Tarte Tatin aux endives confites - Gourmand
quelques branches de thym frais
50 g de beurre
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
100 g de sucre
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Lavez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les endives pour 5 minutes de cuisson à feu moyen.
2. Au bout de 5 minutes, ajoutez dans la poêle, le sucre, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Continuez...
Site :
gourmand.viepratique.fr
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / recette tarte tatin aux endives facile / temps cuisson endives au beurre / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau
Endives farcies - La popotte à lolo
1 pincée de noix de muscade râpée
1 cuil. à café de paprika doux en poudre
2 cuil. à soupe de persil haché
1 cuil. à soupe de chapelure
Couper un peu le tronc des endives ou les creuser en forme de cône, les couper en deux dans le sens de la longueur.
Placer les moitiés face sectionnée vers le haut, puis enlever les petites feuilles du milieu et les réserver. Arroser les endives avec un peu de jus de citron. Peler l'oignon et le hacher très finement.
Faites chauffer le beurre (ou l'huile) dans une casserole et faire blondir l'oignon haché. Hacher très finement également les feuilles...
Site :
http://www.lapopottealolo.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au four / soupe d'endives au lard / soupe d'endives legere / cuisson d'endives / cuisson d endives
Recette Endives au saumon fumé et au fromage pas chère et ...
6 tranches de saumon fumé
2 pincées de poivre
6 c. à c. de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
Eau pour le cuiseur vapeur
Matériel
1 plat pour le four
1 cuillère à café
Préparation Endives au saumon fumé et au fromage
1- Préchauffer les four à 180°C.
2- Mettre de l'eau dans le cuiseur vapeur et déposer les endives lavées dans le panier cuisson. Faire cuire 45 minutes.
3- Laisser les endives...
Site :
https://www.cuisinorama.com
Thèmes liés : recette endive saumon fume / endives saumon fume / recette endives saumon fromage / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau
Tarte endives roquefort et noix | MAGGI France
Tarte endives roquefort et noix
4.4
1 sachet de Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
150 g d' Allumettes Nature HERTA
1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI
80 g de roquefort
30 g de cerneaux de noix
1 briquette de lait concentré non sucré
1 cuillerée à soupe de farine
Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
Emincez les endives et faites-les cuire avec l'Arôme, dans une poêle sur feu moyen...
Site :
https://www.maggi.fr
Thèmes liés : recette tarte endives roquefort noix / tarte endives roquefort noix / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette salade endives noix roquefort
Tarte Tatin d’Endives – Silvia en Cuisine…
Retirer le petit cône blanc à la base des endives afin d'enlever toute trace d'amertume...
Couper les endives en 2...
Faire dorer les endives dans une poêle avec le beurre, en les retournant afin qu'elles se colorent des 2 côtés, et les...
Site :
http://www.silviaencuisine.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives au miel
Trois plats simples: Jambon endives, jambon madère et ...
Poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire les endives. Personnellement je les fais cuire à l'autocuiseur. Un peu d'huile d'olive au fond, disposer les endives à plat en une ou plusieurs couches suivant quantité. Ajouter le jus de citron et un petit verre d'eau. Poivrer. Compter 20 minutes de cuisson.
Bien égoutter les endives.
Rouler chaque tranche de jambon autour d'une endive et...
Date: 2016-12-14 16:02:21
Site :
http://pvgourmand.blogspot.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au jambon / temps cuisson endives au jambon au four / endives au jambon sans cuisson a l'eau / fondue d'endives au jambon / cuisson des endives au jambon au four
Endives au jambon et leur sauce Mornay au Cook Expert ...
Je ne sait pas vous mais nous ici on adore les endives au jambon !! et ce soir mon premier vrai essai du Cook Expert Magimix a été pour faire cuire mes endives à la vapeur et faire une délicieuse sauce Mornay !! le top pour moi qui est mal à mon épaule !! plus à rester devant ma casserole à touiller sans arrêt !!! j'adore !!
50g de beurre demi sel
50g de farine
Remplissez la...
TARTES AUX ENDIVES, sans gluten, avec ou sans lait
papier sulfurisé facultatif
Préchauffer le four à 220 °.
Pour réaliser la pâte verser dans un saladier ou un robot, la farine, le beurre coupé en morceaux ou l'huile d'olive. Mouillée avec l'eau salée et faire une boule.
Badigeonner un plat à tarte soit de beurre ou d'huile. Déposer au centre la pâte et l'étaler à la main uniformément -toujours avoir un peu d'eau à porté de...
Date: 2016-12-23 10:52:24
Site :
http://www.latabledesintolerants.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives au four a la creme fraiche / endives cuites a l'eau / salade endives lardons oeufs
GRATIN D’ENDIVES AU JAMBON ET AU MAMIROLLE – Fromagerie Rang 9
GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON ET AU MAMIROLLE
23 février 2015 par Fromagerie Rang 9
4 portions
12 tranches de jambon blanc
170 g de fromage Mamirolle râpé, sans la croûte
SAUCE B�?CHAMEL AU MAMIROLLE
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
45 ml (3 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait
1 pincée de muscade
2 ml (½ c. à thé) d'herbes salées
La moitié du fromage, râpé
�?tape 1 : préparation des endives
Couper la base des endives avec un couteau, puis les laver....
Site :
http://fromagerierang9.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon
Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives vinaigrette a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
endives braisées – OohLaLOIRE
endives braisées
Le secret des endives braisées (ou chicons ) c'est de ne jamais être tenté d'ajouter de l'eau à n'importe quel stade de leur cuisson, la teneur en eau des légumes reste suffisamment élevé ( la même chose est vraie aussi lors de la cuisson de la rhubarbe ) .
Ingrédients
Pour les endives
Beurre 75g
4 grandes endives , parés de toutes les feuilles abîmées et le petit...
Site :
oohlaloire.com
Thèmes liés : faire cuire des endives au beurre / endives au jambon sans cuisson a l'eau / faire cuire des endives braisees / cuisson endives braisees au jambon / cuisson d'endives braisees
Faire cuire des endives à l'eau, c'est moyen, non...
Comment cuire des légumes à la plancha
Comment cuire des légumes à la plancha
Comment cuisiner des ris de veau ?
Et si on cuisinait des biscuits en forme de lapin ?
29 octobre 2002 à 14h19
C'est vrai que les cuire à l'eau ce n'est pas top...
car ils seront gorgés d'eau et elle sera régurgitée lors de la cuisson au four...
Tu peux les cuire à la vapeur ou au micro-ondes, ce que je...
Date: 2002-10-29 15:43:44
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Thèmes liés : comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Endives au jambon light – Accessoire cuisine inox
Pour des endives au jambon light , on précuit les endives à la vapeur, on les enroule de jambon et on remplace la béchamel par de la crème liquide légère. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Je vous parlais régime la dernière fois.
Ingrédients, préparation et recettes associées. Des endives cuites à la vapeur, du blanc de poulet ou de dinde à la place du...
Site :
http://vreb.ru
ENDIVES A LA CREME GRATINEES AU FOUR - Quand Choupette et ...
Cuisson : 20min plus la mise au four
2 personnes :
Ingrédients : 4 endives - 40cl de crème fraiche liquide - 150g de gruyère râpé - sel -poivre - muscade
Ôter le coeur des endives.
Les couper en deux dans la longueur. Faire fondre 15g de beurre dans votre sauteuse et y disposer les endives.
Verser la crème, ajouter un peu de muscade râpée, une petite pincée de sel et du poivre.
Cuire à...
Site :
http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr
Thèmes liés : recette endive au four creme fraiche / gratin endives jambon creme fraiche / endives au four a la creme fraiche / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche
Gratin d'endives aux jambon, sans amertume - 123degustez.fr
Préparation du gratin
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Râper le fromage
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une tranche de jambon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin
Préchauffer le four 180°
Préparer la béchamel - cliquer ici pour le pas à pas en photo . Faire une béchamel plutôt...
Site :
https://123degustez.fr
Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...
100 g de gruyère
Préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.
Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.
Je prépare une béchamel avec le lait,...
Site :
francine.com
Thèmes liés : recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon facile / recette d'endives au jambon gratinees / cuisson d'endives au jambon
Flan aux endives, aux noix et au sirop d'érable
1 CS de sirop d'érable
75ml de crème fraîche
1cc de fécule de Maïzena tamisée
30g de noix grossièrement concassées
sel
1 filet de citron jaune
Réalisation
Dans une petite cocotte minutes ou un petit fait-tout, faites cuire à la vapeur les endives 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Pendant la cuisson des endives, mixez grossièrement les noix.
Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le sirop d'érable, les noix (vous en graderz un peu pour en saupoudrez sur le flan au moment de servir), le sel, la Maïzena tamisée et le filet de citron.
Mélangez.
Préchauffez le...
Site :
http://iletaitunerecette.eklablog.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au micro onde / puree d'endives creme / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives vapeur micro ondes / puree d'endives
Flan aux endives, aux noix et au sirop d'érable -
1 CS de sirop d'érable
75ml de crème fraîche
1cc de fécule de Maïzena tamisée
30g de noix grossièrement concassées
sel
1 filet de citron jaune
Réalisation
Dans une petite cocotte minutes ou un petit fait-tout, faites cuire à la vapeur les endives 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Pendant la cuisson des endives, mixez grossièrement les noix.
Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le sirop d'érable, les noix (vous en graderz un peu pour en saupoudrez sur le flan au moment de servir), le sel, la Maïzena tamisée et le filet de citron.
Mélangez.
Préchauffez le...
Site :
http://iletaitunerecette.eklablog.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au micro onde / puree d'endives creme / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives vapeur micro ondes / puree d'endives
Anti-gaspi : nos idées pour ne rien jeter - Femme Actuelle
Juliette Lecureuil
Des légumes un peu défraîchis, des petits morceaux de fromages dépareillés, une brique de crème fraîche ouverte et bientôt périmée ? Faites-en une garniture de tarte ou de cake salé. Restes de raclette ou de purée, pain rassis, vestiges des fêtes de fin d'année... : avec un peu de créativité, tous les esseulés du frigo peuvent être cuisinés.
Il y a restes ......
Date: 2017-12-06 00:14:32
Site :
femmeactuelle.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette pomme de terre endive au four / soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre
Recettes gourmandes by Kélou: Tatins d'endive au foie gras
On termine la semaine avec une troisième recette festive au foie gras !
À la maison, on n'est pas trop fan des endives cuites, et je n'en fais quasiment jamais...
Mais je dois dire que les tatins que j'avais dégustées il y a 2 ou 3 ans dans le délicieux restaurant le Jean Moulin à Lyon ( je vous le recommande chaudement! On y mange très bien dans un cadre agréable et l'addition n'est...
Date: 2016-12-23 15:22:59
Site :
http://www.recettesgourmandesbykelou.com
Thèmes liés : tatin d'endives au foie gras / recette tatin d'endives a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / salade d'endives a l'orange / recette de salade d'endives aux oranges
endives au jambon gratinées au Curé Nantais - Elleisab,le ...
-150G de fromage "Curé Nantais" écrouté
-1 grande tranche de pain de campagne (ou 2 moyennes) ,même rassises
-4 tranches de jambon découenné
-3 belles tranches de fromage "Curé Nantais" non écrouté
-nettoyer les endives,les couper en 2 dans la longueur et enlever le coeur dur (qui contient l'amertume)
-les placer dans le panier cuisson ,ajouter 400G d'eau dans le bol et régler 25MN/VAROMA/V2 en plaçant le gobelet
-à la sonnerie,retirer le panier et laisser...
Site :
http://isabelledenimal.over-blog.com
Thèmes liés : endives jambon fromage sans bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère
"Endives au Jambon Gratinées, une Recette Simple et Pas Chère !"
Notez cette astuce
Voici une recette que l'on ne pense pas toujours à cuisiner et pourtant, elle est non seulement délicieuse, mais aussi très économique.
Les endives au jambon gratinées, un classique de ma cuisine au quotidien, est un plat que j'affectionne tout particulièrement.
Une recette facile à cuisiner, bon...
Date: 2016-12-23 02:34:03
Site :
comment-economiser.fr
Thèmes liés : recette simple endives jambon gratinees / recette d'endives au jambon gratinees / recette endives jambon gratinees / recette simple d'endive au jambon / recette endives au jambon simple
Tarte aux endives - Recette - Gourmand
300 g de pâte brisée
Beurre
10 cl de bouillon de volaille
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sucre
Sel et poivre
Préparation
1. Lavez les endives, retirez les feuilles abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Quand elle est chaude, posez les endives , côté bombé vers le haut, et faites-les dorer.
2. Quand...
Site :
gourmand.viepratique.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives au four / soupe d'endives legere / cuisson d'endives / cuisson d endives / recette tarte endives
Recette Endives au jambon gratinées - Francine
Pour un moment en famille
Les ingrédients
6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre
La préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...
Site :
francine.com
Pommes de terre farcies aux endives et lardons
pommes de terre farcies aux endives et lardons
ingrédients (2 personnes):
3 endives. 4 belles pomme de terre. un petit peu de lardons 80grs. 3 cs de creme fraiche. beurre et huile d'olive. sel et poivre. 1 mozzarella ou gruyere rape.
préparation:
prechauffer le four a 200° . bien laver les pommes de terre puis les deposer sur la plaque du four. laisser cuire 1h a 1h30
pendant ce temps...
Date: 2016-12-24 01:25:18
Site :
http://www.pauseamicale.com
Thèmes liés : salade endives pommes de terre lardons / endives aux lardons et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes de terre / salade d'endives pommes lardons
Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon)
Comment faire les endives au jambon (ou chicon au jambon). Recette facile. Ces endives au gratin sont l'un des plats typiques du nord de la France et de la Belgique.
L'un des avantages de vivre dans une petite ville comme Grenoble c'est que on ne perd pas trop de temps dans les déplacements. C'est à dire, qu'après le travail je peux rencontrer mes amis en centre ville pour prendre un bière et...
Site :
http://jesuisuncuisinier.fr
Tarte aux endives & lardons - SuperPapaCuisine - Recettes ...
La Recette
Truc & astuces
C'est à ce moment-là que vous vous posez LA question, que je me suis posé. Des endives dans une tarte? Ça doit être bizarre?
Pour ne pas me casser dans mon élan créatif, je prépare ce plat en toute discrétion.
Curieuse, ma femme me demande :
« On mange quoi ce soir chef ?
- Surprise ! (J'adore, elle commence à reconnaitre mes talents, c'est bon ! Ou à...
Site :
http://superpapacuisine.com
Thèmes liés : recette de salade d'endives aux lardons / salade d'endives avec lardons / tarte d'endives aux lardons / recette salade d'endives originale / recette sauce pour salade d'endives
Quiche aux endives (sans pâte) - Cuisine - Notre Temps
o Laver les endives, ôter leur pied, les couper en tronçons.
o Les cuire dans peu d'eau salée pendant 10 minutes.
o Les égoutter longuement.
o Préchauffer le four thermostat 6...
Site :
http://www.notretemps.com
Thèmes liés : temps cuisson endives au jambon au four / quiche endives jambon sans pate / temps cuisson endives au four / quiche endives sans pate / cuisson des endives au jambon au four
Endives fondantes aux champignons - Cuisine
4.5 / 5 ( 91 votes ) Notez cette recette :
Endives fondantes aux champignons
60 g de mousserons frais
Le jus d'un demi-citron
Mettez à tremper pendant 1 hr les champignons secs.
Coupez le trognon et creusez légèrement avec un couteau pointu.
Faites cuire les endives au cuit-vapeur pendant 30 minutes.
Dès qu'elles sont cuites, égouttez-les. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive et faites dorer les endives jusqu'à ce qu'elles obtiennent une belle couleur dorée.
Préchauffez le four à 160 °C....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a la vapeur / creme d'endives recette / cuisson d'endives au four / recette d'endives cuites a la poele / cuisson d'endives a la vapeur
Comment cuisiner un râble de lapin aux herbes, effeuillée ...
Comment cuisiner un râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives ?
Comment cuisiner un râble de lapin aux herbes, effeuillée d'endives ?
" data-facv-share="" data-video-id="4860213570001" data-facv-id="3142" data-facv-playonhover="" data-account="811631557001" data-player="rJlyTodV5" data-embed="default" class="video-js" controls autoplay>
Notez
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Code...
Site :
http://www.matvpratique.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au four / recette d'endives au four / cuisson d'endives cocotte / cuisson d'endives / cuisson d endives
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
pour la béchamel rapide et sans grumeaux
3/4 litre de lait entier
45 g beurre
45 g de farine de blé (bio de préférence)
gros sel
pour les endives au jambon
8 belles endives cuites
150 g de saumon fumé (ou truite de mer)
15 belles noisettes
Recette
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...
Site :
http://marineharvest-france.com
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Endives braisées au Jambon et Béchamel - Recettes Simples
4 Tranches de Jambon blanc
Sel, Poivre
100 g de Gruyère râpé
Chapelure
Sauce Béchamel
Préparation / Cuisson :
- Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre
- Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer :
- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four.
- En parallèle préparer la sauce Béchamel .
- Saupoudrer les endives au jambon...
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Endives braisées au Jambon et Béchamel - Recettes Simples
4 Tranches de Jambon blanc
Sel, Poivre
100 g de Gruyère râpé
Chapelure
Sauce Béchamel
Préparation / Cuisson :
- Faire dorer légèrement les endives dans une sauteuse avec un morceau de beurre
- Mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer :
- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four.
- En parallèle préparer la sauce Béchamel .
- Saupoudrer les endives au jambon...
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Endives au jambon gratinées (gratin d'endives au jambon ...
• 1/2 litre de sauce béchamel semi épaisse
• 1 cuillère à café de gros sel
• sel fin et poivre
Si vous servez vos endives au jambon en plat unique, doublez ces quantités.
1.
Préparez les endives : après avoir ôté leurs feuilles extérieures et leurs talons (creusez et évidez celui-ci à l'aide d'un couteau pointu), rincez-les à l'eau fraîche.
2.
Faites-les cuire pendant 20 à 30 minutes (selon leur gabarit) dans...
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Tatin d’endives - D E L P H I N N - en cuisine
23 mai 2016
Tatin d'endives
Réinterprétation salée de la tarte Tatin et relooking express pour un légume parfois mal aimé. La Tatin d'endives est une recette toute simple qui égayera un déjeuner ou un dîner cette semaine, ravira ceux qui aiment le « chicon », et convertira peut-être ceux qui redoutent l'endive !
J'adore concocter et déguster cette recette. On est très loin de...
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Recette de ENDIVES FARCIES - Recettes Diététiques
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Plat : Autre
Ingrédients
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.
Préparation
Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante salée ou à la casserole à...
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La soupe à la citrouille: Endives farcies et sauce au citron
Endives farcies et sauce au citron
Endives farcies et sauce au citron
Décembre est là déjà, nous allons commencer à nous pencher sur les repas de fête. La crise sévit toujours et les temps sont durs pour tout le monde ; je vous propose un plat économique, mais néanmoins original, à intégrer dans vos menus de fête : des endives farcies ! Vous n'y croyez pas, hein ? C'est l'un de...
Date: 2016-12-22 11:04:19
Site :
http://lasoupealacitrouille.blogspot.com
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gratin d'endives au bleu d'Auvergne façon nanou ...
tps de cuisson: 30 mn de précuisson + 20mn au four
réalisation:**
ustensile: sauteuse et plat à gratin
dans mon panier se trouve:
1 kg 1/2 d'endives
1 filet de jus de citron
1\2 c à c de sucre
100gr environs de cerneaux de noix (zut j'les ai oublié ^^)
2 oeufs entiers
1 pot de crème fraiche épaisse
150gr de bleu de bresse (60 gr de bleu d'Auvergne)
2\3 poignées de rapé
sel poivre
je pratique ainsi:
*coupez les troncs des endives puis creusez les afin d'enlever une partie de l'amertume otez les feuilles vraiment pas belles, puis coupez les en lamelles de 3\4 cm de large, puis faire...
Site :
http://aleanis.canalblog.com
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Quiche sans pâte (endive, oignons, thon, jambon), recette ...
1 tranche de jambon dégraissé
1/2 boîte de thon
Préchauffer le four th 6/7 (180/210°)
Faire suer l'endive coupée en lamelle dans une poélle huilée (3 gouttes), rajouter l'oignon afin de faire colorer, ensuite le thon à moitié égoutté et le...
Site :
http://www.proteinaute.com
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Gratin d’endives au fromage à Raclette RichesMonts ...
10 cl de crème entière liquide
4 tranches de fromage à Raclette RichesMonts
2 tranches de jambon blanc
2 endives
Astuce
Pour les gourmets, ajoutez un filet de miel liquide avant la cuisson, cela sublimera vos endives et cassera leur...
Date: 2016-12-24 00:26:10
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La Cuisine de Momix: Endives Braisées au Jambon
Découvrez les meilleurs recettes testées, approuvées et réalisées au Thermomix.
Une cuisine saine, économique, créative et variée à adopter chaque jour de la semaine!
dimanche 2 février 2014
Endives Braisées au Jambon
Il n'y a pas que dans le Nord que l'on mange des chicons! Voici un plat familial, simple et aussi économique ce qui ne gâche rien par les temps qui courent...
500g ou 500ml de...
Date: 2016-09-29 07:48:57
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Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives - Maman ...
Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives
Une petite recette réalisée au feeling pour le bonheur de nos papilles !
Les enfants n'aimant pas les St Jacques, j'ai réalisé ce plat pour chéri et moi et je leur ai préparé autre chose...ils ne savent pas ce qu'ils loupent !!!
J'ai vraiment adoré ce petit gratin : l'amertume et le fondant des endives, la douceur et le moelleux des noix de...
Site :
http://mamancadeborde.com
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