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Cuisiner les endives - trucsdegrandmere.com

Cuisiner les endives

Pour enlever le goût amer des endives cuites, enlevez le cône blanc à la base du trognon, placez un morceau de pain ainsi qu'un peu de sucre dans l'eau de cuisson, et faites cuire vos endives.

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Pour faire un gratin d'endives : Rouler...

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Gratin d'endives au saumon - trucsdegrandmere.com

-200 grammes de fromage râpé

-un peu de muscade

-poivre

Préparation ::

Faire cuire les endives pendant une demi-heure dans de l'eau salée. Préparer la béchamel et couper les endives en deux....

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Endives en purée au reblochon - trucsdegrandmere.com

-un peu de crème fraiche

-un peu de beurre

-poivre

Préparation :

Cuire les endives à la vapeur et les égoutter et bien les presser pour se débarrasser le plus possible de l'eau. Les faire revenir...

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Gratin d'endives au saumon fumé - trucsdegrandmere.com

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Conserver des endives - trucsdegrandmere.com

Conserver des endives

Quand on achète des endives fraiches, on peut les garder encore bien longtemps si on utilise ce petit truc.

Il faut mettre un quignon de pain dans le bac à légumes du réfrigérateur juste à coté des endives et ces dernières restent bien fraiches et croquantes plusieurs jours.

Soyez le...

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