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5 articles sélectionnés

Endives braisées : une recette de plat facile

1 cuillère à café de sel et de muscade

Préparation de la recette

�?pluchez les endives aussi légèrement que possible et les laver, les essuyer.

Mettre le beurre dans la cocotte. Faire chauffer doucement, puis ranger les endives dans la cocotte en mettant deux lits au plus. Saler, poivrer ou muscader.

Couvrir les endives avec un papier sulfurisé et beurré, puis fermer la...

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Quiche aux endives et au curry : une recette de plat facile

Quiche aux endives et au curry

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1 fond de pâte brisée

2 endives

75 g de dés de jambon ou de lardons

3 oeufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche

50 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à café de cassonade

Sel

Coupez les endives en lamelles, et lavez-les.

Emincez les oignons, et faites-les revenir...

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Tourte de saumon aux endives : une recette de plat facile

Tourte de saumon aux endives

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2 rouleaux de pâte feuilletée

1 gros pavé de saumon

6 endives

2 oeufs et 1 jaune

1 pincée de sucre

Rincez, essuyez et émincez les endives.

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse.

Ajoutez un filet de citron et les endives émincées.

Couvrez, puis laisssez cuire lentement sur...

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Saumon en papillote aux endives : une recette de plat facile

Saumon en papillote aux endives

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Temps de préparation : 

15 min

Votre recette en vidéo

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800 gr de filet de saumon frais (sans peau ni arête)

12 pétoncles

10 cl de vermouth blanc

20 gr de beurre

30 cl de crème

1 noix de beurre

Préparation de la recette

  Rincez rapidement le filet de saumon, épongez-le.

  Prélevez au couteau économe la peau du citron vert sans toucher la peau blanche amère. Retaillez-la en fins bâtonnets (en...

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Coquilles Saint-Jacques aux endives - Recettes.net

1 verre de vin blanc sec

Préparation de la recette

Nettoyez les coquilles: Brossez-les soigneusement sous l'eau courante. Mettez-les à l'entrée du four pendant quelques minutes pour pouvoir les ouvrir plus facilement. Enfoncez la pointe d'un couteau entre les deux coquilles et détachez-les. Retirez la poche noire qui se trouve à l'intérieur et coupez...

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