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8 articles sélectionnés

Comment préparer et cuisiner l’endive ? | Envie de Bien Manger

Nos meilleures recettes originales et gourmandes pour sublimer les endives

 

Crue ou cuite, l'endive se prête volontiers aux innovations culinaires. Comme en témoignent ces délicieuses recettes pour changer de la traditionnelle salade d'endive.

Disponible toute l'année sur les étals, c'est entre novembre et mars que l'endive est réputée la meilleure. Au moment de les acheter, choisissez-les...

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Date: 2016-12-24 01:04:04

Thèmes liés : endives crues a l'aperitif / recette salade d'endive cuite / recette salade d'endives en entree / recette salade d'endives originale / endives a l'aperitif

Tatin d'endives, sauce au roquefort Société | Recette ...

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume. Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes. Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à l'évaporation du jus. Salez et poivrez légèrement :...

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Date: 2016-12-24 00:27:12

Thèmes liés : recette tatin d'endives au roquefort / recette endive sauce roquefort / recette tarte tatin aux endives et roquefort / recette tatin endives roquefort / recette endives roquefort au four

Endives braisées à la crème et au curry | Recette Endives ...

20 cl de crème légère semi-épaisse Bridélice

8 endives

50 gr de beurre gastronomique Président

2 c. à café de sucre

Le jus d'un demi citron

0,5 c. à café de curry en poudre

sel et poivre

Préparation de la recette :

Commencez en préparant les endives. Lavez-les puis séchez-les. Enlevez éventuellement les feuilles trop abimées puis coupez-les en...

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Date: 2016-12-23 16:31:05

Thèmes liés : creme d'endives recette / recette cuisson endives braisees / recette d'endives braisees au citron / recette endives braisees au citron / recette endives braisees au beurre

Tatin d'endives au poulet et au reblochon | Recette Tatin ...

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Date: 2016-12-24 00:25:46

Thèmes liés : recette tatin endive reblochon / tatin d'endives recette / recette tatin d'endives au fromage / tatin d endives recette / recette d'endives facile et rapide

Barquettes d’endives au Roquefort et magret fumé | Recette ...

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Date: 2016-12-23 09:55:09

Thèmes liés : recette d'endives facile et rapide / barquette d'endives au roquefort / recette endive facile rapide / recette d'endives facile / recette d'endives rapide

Feuilles d’endives, confit d’oignon et Emmental ...

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Date: 2016-12-24 01:40:18

Thèmes liés : endives confit d'oignon / recette d'endives facile et rapide / confit d'endives recette / confit d'endives / confit d endives

Barquettes d'endives au fromage de brebis Salakis ...

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Date: 2016-12-23 06:26:55

Thèmes liés : recette d'endives facile et rapide / recette endive facile rapide / barquette d'endives / barquette d endives

Tarte aux endives et aux poires - Envie de Bien Manger

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Date: 2016-12-24 01:00:33

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