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Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
Note des internautes :
©AnneCé Bretin/UE/Interfel/Amélie Roche
Type :
12 noix de Saint-Jacques (sans corail)
300 g de champignons de Paris et pleurotes
30 g de beurre demi-sel
1 c à s de sucre
15 cl de crème liquide
½ citron jaune
1 cl d'huile de colza
quelques brins d'origan
Préparation :
Retirer les premières feuilles des endives et couper le talon.
Couper les endives en rondelles et les faire fondre dans une sauteuse (ou un wok) avec 20 g de...
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