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8 articles sélectionnés

endives au jambon - Bienvenue

500g ou 500ml de lait

sel , poivre , piment d'espelette

préparation des endives au thermomix

essuyez , enlevez le trognon et coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur

mettez les endives dans le varoma ajoutez un peu de sel

ajoutez 800g d 'eau dans le bol , posez le varoma dessus

reglez 30 mn environ varoma vit 1

le temps depend de la grosseur et du nombre d'endives,  rajoutez quelques minutes si besoin

aprés la cuisson des endives , videz l'eau du bol 

préparation de la...

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velouté d'endives - Bienvenue - je cuisine principalement ...

hier soir j'ai donc fais un velouté d 'endives une recette thermomix qui est trés bonne , juste avec une petite pointe d'amertume c'est normal pour des endives cuites et vous aurez la recette sans thermomix

pour 6 assiettes ou 4 grands gourmands

700g d' endives ( 1kg non épluché )

1 cube de bouillon de volaille

300ml ou 300g d'eau

500g de lait ou 1/2 l

30g de beurre

noix de muscade , sel , poivre , piment d'espelette

100g ou 10cl de porto blanc ( facultatif ) je n'en ai pas mis

maroilles

gruyère rapé

préparation au thermomix

j'enlève...

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Thèmes liés : recette veloute d'endives thermomix / recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives sans lait + thermomix / recette veloute d'endives au maroilles / recette d'endives cuites

endives gratinées au maroilles - Bienvenue

3 c a s de sucre

2 c a s d'huile d'olive

sel , poivre

préparation

evidez legèrement les endives coté tronc , les couper en 2 dans la longueur

cuisez les 25mn environ a la vapeur coté bombé en dessous , jusqu'a ce qu'ellles soient tendres

chauffez l'huile dans une grande poele

saupoudrez les endives de sucre et faites les...

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Thèmes liés : gratin d'endives au jambon fume / creme d'endives au maroille / recette gratin d'endives au maroilles / gratin d'endives au maroille / gratin endives jambon maroilles

poireaux au jambon light - Bienvenue

poireaux au jambon light

bonjour a tous

la grisaille est toujours avec nous , il me semble que ce week end il doit y avoir un peu de soleil

alors pour se rechauffer ,sutout le soir je vous propose cette recette

pour 4 pers 325 cal par pers

8 t de jambon de 40g chacune environ

8 poireaux

1/4 l de lait écrémé

1 c a s de farine

1 c a s de lait en poudre

sel , poivre

30g de gruyère...

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tarte du nord aux endives - Bienvenue

coupez les endives en 2 ou 3 , mettez les dans le bol

 

mixez 2 a 3 s vit 5

 

ajoutez 20 g de beurre

 

reglez 6 mn , 100° , vit 1

 

mettez la pate dans le moule

 

egouttez les endives ,...

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tarte endives reblochon - Bienvenue

préparation avec le thermomix

prechauffez le four th 7

epluchez si besoin les endives en coupant le trognon , coupez les en 2 dans l'épaisseur , puis en lanières

dans le bol mettez l'ail epluché , l'oignon épluché et coupé en 2

mixez 5s vit 5

raclez les parois avec la spatule

ajoutez l'huile

reglez 2mn 90° vit 1

a l'arret de la minuterie ajoutez les endives , le sel , le piment

reglez 15 mn 100° sens inverse vitesse mijotage

a l'arret de la minuterie egouttez les endives dans le panier de cuisson , lavez le bol

dans une...

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verrines de saumon et endives - Bienvenue

verrines de saumon et endives

bonsoir tout le monde

 nous sommes mercredi et que c'est le jour des enfants j'ai fais des crèpes et comme c'est aussi les vacances il y avait plus de monde a la maison que d'habitude

cette aprés il a neigé je n'aime pas du tout prendre la voiture de ce temps la mais il fallait bien que je ramène julie , emma et leo chez eux et a ce moment la vers 19h  il...

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endives au micro ondes - Bienvenue

avec cette belle meteo nous pouvons manger encore des endives comme en hiver

 

je cuisine jamais  au micro ondes mais j'ai acheté le micro 3 de chez tupperware et la recette est dans le livre

 

maintenant si...

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