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Tasca da Elvira: Endives gratinées au jambon cru

11 janvier 2006

Endives gratinées au jambon cru

À la maison, nous aimons beaucoup les endives : crues en salade, braisées en accompagnement, etc. Mais c'est au gratin que je les préfère. Ma recette, toute simple mais délicieuse.

Ingrédients pour 4 personnes

- 5 dl de sauce béchamel

- 125 g...

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Date: 2016-12-19 15:45:31

Thèmes liés : salade d'endive jambon cru / recette salade endives jambon cru / gratin d'endives au jambon cru / salade endives jambon cru / endives braisees au jambon cru

Tasca da Elvira: Endives braisées au four

28 mars 2007

Endives braisées au four

J'ai préparé ces endives braisées au four pour les servir avec de délicieuses grillades de porc ibérique. Un accompagnement simple et très bon...

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 grosses endives (ou 8 petites)

- 20 cl de bouillon de boeuf chaud (ou de bouillon de volaille, légumes...)

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1...

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Date: 2016-12-19 15:45:31

Thèmes liés : endives braisees four / preparer les endives braisees / endives braisees a l'eau / faire des endives braisees / endives braisees en gratin