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3 articles sélectionnés

4 recettes d'endives en gratin tomates, chèvre, saumon...

Publié dans : Les articles Cuisine & Saveurs de C. Dumont

4 recettes d'endives en gratin tomates, chèvre, saumon...

Délicieusement gratinés, découvrez des plats d'endives cuisinés à la pancetta, au jambon cru, au parmesan, à la crème, au gorgonzola, aux fines herbes...

L'endive, nous accompagne durant l'hiver de novembre à mars, une véritable perle du Nord par sa délicate blancheur,...

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La tarte aux endives, lardons et roquefort : une recette ...

Les endives sont appelées "chicons" dans le Nord et "endives" dans le reste du pays. L'endive se vend d'octobre à avril, mais c'est surtout en janvier-févier qu'elle donne le maximum de son goût. Désormais, on peut en trouver quasiment toute l'année, mais il vaut mieux respecter la saison. L'endive est cultivée en deux temps. Tout d'abord le producteur fait le semi et les racines vont pousser. Puis les racines...

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Tout sur l'huile de noix, un produit de caractère - Scribium

Publié dans : Les articles Cuisine & Saveurs de Bianca Fiorà

Tout sur l'huile de noix, un produit de caractère

Découvrez une huile alimentaire de qualité, prisée pour ses propriétés nutritionnelles et son goût extrêmement parfumé.

Résistant à tous les climats, le noyer et ses fruits se sont répandus de l'Asie à l'Europe en donnant naissance à une délicieuse huile jaune-verdâtre....

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